Crédito: Bunny Hero

É Natal!!!

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terça-feira, 1 de maio de 2012

Mandioquinha - Salsa






 Espelho, espelho meu, haverá alguém que goste mais de mandioquinha que eu?
Gente se tem um legume que amo de paixão é a mandioquinha, faço ensopada, faço purê, e principalmente uso em sopas acompanhado de outros legumes e até verduras.
Mas como é um legume que se perde com muita facilidade, e nem sempre temos tempo de sair para comprar, sempre que vou na feira aproveito e compro uma boa quantidade delas, aí chegando em casa limpo e congelo, assim sempre tenho em mãos quando quero fazer algum prato.
Além de limpar, já pico, pra facilitar mais ainda meu trabalho, rrs. Tenho estes podes que vem com requeijão, que aproveito e uso pra congelar, já é uma boa quantidade pra uma sopa ou purê.

Andei pesquisando, a respeito e o que encontrei é que ela é rica em vitaminas do complexo B (riboflavina e piridoxina) e que a melhor época para seu plantio é agora no mês de maio.

Deixo aqui a dica para quem gosta de mandioquinha e não tem muito tempo de sair pra comprar, pode congelar que dura bastante tempo, eu já deixei até 3 meses congelada.

 Queridas e como foram de feriado? Espero que muito bem, aqui em casa o Dia do Trabalho foi de muito trabalho, rsrs, aliás qual dona de casa que não tem trabalho todos os dias? Graças a Deus não é mesmo? Enquanto cuidamos de nossa família tbm divertimos, porque amamos estas pessoinhas.
 Beijos queridas!

15 comentários:

Milton Kennedy disse...

Boa noite Vicentina,
mandioquinha é uma delícia!

Abraços, saúde e muita paz interior.

Vicentina disse...

Obrigada Milton, tenha tbm uma boa noite.
Abraços

Jotta e Rosley disse...

Vamos seguir teu exemplo Vice. Ótima dica, abraços!

Nane Cabral disse...

Oi Vice, meu feriado foi de tranquilidade, fiz uma comidinha pra família, joguei buraco com vovó e namorei. Mandioquinha é mesmo uma delícia e adorei a ideia de congelar, tenho que criar mais esse hábito. Beijinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

Josy disse...

Vice querida vc é como eu, adoro mandioquinha refogada, em sopas, purê, de tudo que é jeito, e costumo congelar tbém, ficam perfeitas né? E vc tem razão ontem foi dia do trabalho e não sai da cozinha hehe, mas no final sempre vale a pena. Beijinhoss

Andréa disse...

OLÁ VICE!
MANDIOQUINHA É SEMPRE BEM VINDA, GOSTO MUITO TBM.
DONA DE CASA TRABALHA MUITO E SE FICAR EM CASA NO FERIADO TRABALHA EM DOBRO, RSRS.
BJS ♥

Danni e Lype disse...

Hummm!!! Eu amo mandioquinha!!!
Muito obrigada pela dica...
Grande beijo, Irene

luci disse...

Eu adoro mandioquinha salsa beijos

Daniel Deywes de Moura disse...

Eu gosto muito: corta-la fininhas e fritar ou até um creme ...


abraço
Daniel Deywes
http://feitonahora.blogspot.com

Rachel disse...

Vice, eu também adoro mandioquinha salsa, e ela sempre me faz lembrar minha mãe que a usava muito.
Adorei sua dica para fazer com que elas durem mais, muito prática, além de ser ótima para se aproveitar quando os preços dela estão mais baixos.
Um lindo dia para você!
Bjuss!!!

Cucla disse...

Querida, ainda bem que vc me ensinou a congelar...amo demais mandioquinha, mas vira e mexe perco umas e outras...acabaram-se as perdas, iupi...faço um caldo com mandioquinha e cenoura que é um babado....adorooooooooo
Meu feriado foi bem legal, familia reunida, churrasco, friozinho...cineminha, tudo de mara...Graças a Deus...

Cucla disse...

Querida, ainda bem que vc me ensinou a congelar...amo demais mandioquinha, mas vira e mexe perco umas e outras...acabaram-se as perdas, iupi...faço um caldo com mandioquinha e cenoura que é um babado....adorooooooooo
Meu feriado foi bem legal, familia reunida, churrasco, friozinho...cineminha, tudo de mara...Graças a Deus...

Smsn-artes e ideias disse...

ficaram com optimo aspecto!!

Simplesmente Doroteia disse...

SUAS RECEITAS SÃO DE DAR ÁGUA NA BOCA , O DIA QUE EU TIVER INSPIRADA VOU FAZER ALGUMAS, PRINCIPALMENTE
O PÃO RECHEADO E O ANTEPASTO DE ABOBRINHA . FELIZ DIA DAS MÃES

Simplesmente Doroteia disse...

Também gosto muito de mandioquinha
mas realmente é difícil de encontrá-la , agora que sei que pose congelar
com certeza irei comer mais desse legume,obrigada pela dica.bj

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