Frango Assado

Gente este franguinho é facílimo de fazer, e nem tem uma receita com quantidades certas, isto é a gosto de cada um.

Leve a ferver um frango inteiro que já foi lavado bem, por dentro e por fora, em um caldeirão ou panela grande com água, que dê pro frango ficar dentro desta água. Coloque um caldo de galinha, cebola picada, dentes de alho amassados, pimenta do reino moída e outros temperos a seu gosto. 

Tudo tbm em quantidade razoável que dê pra ele pegar tempero mas sem ficar muito forte.

Eu provo a água depois de ferver pra ver o sal, caso precise coloco mais.

Depois dele aferventado, retiro da água e coloco em uma assadeira já forrada com aquele plástico próprio pra assar (pra não sujar a assadeira, rsrs), ou cubra com papel alumínio.
Rego com um pouco da água da fervura, e coloco uma cebola inteira por dentro dele.

Leve ao forno moderado previamente aquecido, quando ver que está assado, retire o papel e deixe dourar.

E se você quiser, pode fazer uma farofa e recheá-lo, antes de levar ao forno.

Fica delicioso, parecendo aqueles comprados nas padarias.

Servi com uma saladinha de brócolis (cozido no micro) e regada com bastante azeite. 

                                                    (Receita da cunhada Santina)                                 

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    Bom Descanso a todos!

Muffins de Limão com Chocolate

Ingredientes:

2 ovos

2/3 de xícara de açúcar

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1/3 xícara de leite

1 cx de gelatina sabor limão

4 colheres (sopa) de margarina

1 colher (chá) de fermento em pó

1/2 xícara (chá) de chocolate granulado

Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de fazer:

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, a farinha, o leite, a gelatina e a margarina até ficar homogêneo. Adicione o fermento e o granulado e misture.

Despeje em forminhas para muffins ou empadas forradas com forminhas de papel, até 2/3 da capacidade. 

Coloque em assadeira e leve ao forno médio, pré aquecido até crescer e dourar levemente.

Deixe esfriar, e desenforme.

Me desculpe a ultima foto não ficou boa, coloquei pra vocês terem uma idéia do chocolate derretido por dentro.
Receita daqui

Polenta de Microondas

Estou adorando aprender a fazer receitas de microondas, e nesta categoria nada melhor que consultar a cozinhadaMônica, uma amiga muito simpática que ensina várias receitas feitas no micro, estou sempre por la pra roubar as idéias dela, rsrs (brincadeira Mônica, vc é muito querida).


Vamos a receita da Mônica, ela usa um fubá pré-cozido, eu fiz com fubá comum mesmo.

Ingredientes:
1 xícara de fubá mimoso
4 xícaras de água
1 sache de tempero Sazon
Sal a gosto
1 colher de manteiga
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

 Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes em um refratário, menos a manteiga e o queijo ralado. Leve ao micro 2m potência alta.
Retire e misture bem. Leve novamente ao micro por 4m(pode ser que precise mais um tempinho) O ponto é quando ela sair cremosa, sem divisão de fubá e água. Se o ponto ainda não tiver sido atingido, leve ao micro de 1 em 1m.
Retire do forno acrescente a manteiga e o queijo ralado.

Amigas fiz e ficou deliciosa, não ficou muito firme, ficou cremosa,  porém o sabor é delicioso.
Servi com arroz branco, franguinho ensopado, e feijão bem vermelhinho com bastante caldo.
Mineiro gosta de polenta com feijão e uma pimentinha (não to podendo, rsrs) comi sem pimenta mesmo, uma pena. 
Brigada Mônica por partilhar!

Delícia de Maria Mole

Amigos, não sei se vocês estão notando a dificuldade que estou tendo pra publicar, já tentei duas vezes e não consegui, e isto já aconteceu outras vezes.
Bem tentando novamente, rsrs.

Esta sobremesa é bem simples tirei daqui
Fiz pra minha neta Camila que sempre sai da escola vem aqui para casa, almoça e pede um doce. E como gosto muito de agradá-la sempre faço alguma coisa que ela gosta.
Hoje mesmo fiz pra ela Pudim de Pão que ela adora, depois coloco aqui pra vcs verem.

Ingredientes:
1 pte de Maria Mole (50g)
1 xícara de leite fervendo
1 lata deite condensado
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco

Modo de fazer:
Dissolva bem a Maria Mole no leite fervendo. Misture aos outros ingredientes, e bata no liquidificador até obter uma massa homogenia.
Coloque me forma refratária ou em taças individuais, leve a geladeira por 3 horas antes de servir ou até endurecer.
Dica: Na hora de servir, decore com frutas vermelhas ou geléia de frutas vermelhas.