segunda-feira, 20 de março de 2017

Hoje é dia do Blogueiro




Imagem:http://www.layoutparablog.com/



Me lembrei que hoje é dia do Blogueiro. E eu me incluo nesta, e espero que com isto possa poder colaborar em alguma coisa, como dar apoio as amigas e seguidoras consolá-las quando necessário e enfim fazer alguma coisa de útil.

Dar a mão virtualmente a todas que de mim precisarem.

Já me perguntaram por que ser blogueiro?
- Para não ficar por fora.
- Para fazer amizades virtuais
- Para passar para outras pessoas o que sei fazer.
- Para aprender com as (os) outros o que eles sabem fazer.
- Para não ficar muito solitária quando estiver sozinha
- Para registrar passagens e compartilhar com os outros
- Para exercitar a mente que já não é tão nova rsrs
- Para fazer amigos
- Para abrir meu coração para as outras pessoas
- Para deixar que entrem em minha cozinha
- Para entrar na cozinha das outras
- Para deixar para os netos o que escrevo, e para mim isto é de grande importância (vovó não era tão por fora assim rsrs)





PARABÉNS PRA NÓS BLOGUEIRAS!

quinta-feira, 9 de março de 2017

Linguiça Calabresa com Batatas





Prato simples e delicioso, prático e rápido.
Aqui em casa gostamos de comidas simples, e aliás nem sei fazer pratos muito complicados, isto não é meu forte principalmente durante a semana, que tenho pouco tempo pra preparar nossa refeição.
Vi esta receita ontem aqui neste site e resolvi testar, nós três gostamos muito, eu marido e filho.

Vamos a receita:

2 linguiças Calabresas cortadas + ou - 1cm
!/2 quilo de batatas cruas descascadas e cortadas em 4
3 dentes de alho
1 cebola média
1 sache de extrato de tomate (usei 1 colher de sopa de extrato de tomate) 
Salsa e cebolinha a gosto
Sal e pimenta do reino moída a gosto
1 colher de óleo

Modo de fazer:
Primeiramente aferventei a linguiça duas vezes, pra tirar o excesso de gordura, sempre trocando a água. 
Doure a cebola e o alho no óleo. Acrescente a linguiça e refogue, coloque o extrato de tomate, a batata,o sal, a pimenta do reino a salsa e complete com água quente até que cubra as batatas.
Deixe cozinhar por uns 20 minutos ou até que as batatas estejam macias.
Sirva com salsa salpicada por cima.
Eu servi com farofa de cenoura e salada verde
Muito bom!

segunda-feira, 27 de fevereiro de 2017

Pão com Azeite e Azeitonas






Este pão ficou delicioso, foi uma adaptação que fiz do "Melhor Pão do Mundo" aqui, como eu já disse lá na outra receita, é um pão muito simples de ser feito e que fica delicioso.
Acho que por tudo isto pela simplicidade e facilidade de fazer que o tornam um pão tão delicioso, e agora incrementado com azeite e azeitonas ficou melhor ainda.
Façam vão gostar muito e sua família vai agradecer
Vamos a receita:

Ingredientes:
2 ovos inteiros
1 envelope de fermento seco para pão
1 copo de água morna (250 ml)
4 colheres de açúcar
1 colher rasa de sobremesa rasa de sal
1 xícara de (café) de azeite de oliva
50 grs de azeitonas sem caroço
1 xícara de (chá) de óleo faltando um dedo pra encher (usei óleo de girassol)
Farinha de trigo o quanto baste pra enrolar

 Modo de fazer:
Bata no liquidificador, a água, o açúcar, o fermento e 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo, deixe crescer no liquidificador mesmo.
Após crescido coloque os outros ingredientes, menos a farinha. Bata muito bem.
Coloque em uma bacia e vá acrescentando a farinha de trigo até o ponto de poder enrolar, antes de colocar toda a farinha necessária acrescente a azeitona torne a amassar e se precisar coloque mais farinha de trigo.
Deixe descansar uns 15m depois disto divida a massa em 4 partes e abra com um rolo de macarrão e enrole como rocambole coloque em formas (gosto de polvilhar as formas com farinha de trigo para evitar que grude) deixe crescer. Pode tbm enrolar do seu gosto, ou fazer bolinhas tudo é válido.
Asse em forno 160x180 graus até ficar do seu gosto.
Eu gosto mais moreninho.

segunda-feira, 30 de janeiro de 2017

Sorvete de Gelatina de Abacaxi








Sábado passado foi de um calor insuportável por aqui, então resolvi fazer um sorvetinho pra refrescar.
Se agora está quente, imagina daqui pra frente, então só mesmo alguma coisa geladinha, e um sorvetinho vai muito bem. 
Este de abacaxi, ficou delicioso e é muito fácil de fazer, se não fizeram ainda, façam que vão receber elogios.

Vamos a receita:
1 envelope de gelatina de abacaxi (ou outra do sabor de sua preferencia) 
1/2 caixa de leite condensado
1 caixinha de creme de leite

Modo de fazer:
Prepare a gelatina como manda no envelope 
Coloque no liquidificador a gelatina já fria, o leite condensado e o creme de leite e bata por 5 minutos.
Leve ao congelador ou freezer até endurecer mais ou menos umas 2 horas, quando endurecer coloque aos poucos na batedeira e bata por 10 minutos. Ele dobra a quantidade.
Caso queira pode colocar frutas picadas (eu não coloquei)
Fica delicioso, meu pessoal adora.
O próximo que eu fizer quero colocar calda do mesmo sabor, no momento não tinha.

Boa semana a todos!

segunda-feira, 9 de janeiro de 2017

Chutney de Manga




Olá queridas(os) espero que todos tenham passado muito bem as festas de final de ano.

Dentre as receitas que fizemos uma chamou a atenção de todos e foi esta, o Chutney, que acompanhou um pernil assado, e que combinou muito bem. 
Ficou delicioso...
E é um meio de aproveitar esta época deliciosa de mangas (apesar de ter Chutney de várias frutas e legumes ou ainda dos dois juntos).
Escolhi uma receita bem simples para o meu primeiro Chutney daqui


Ingredientes:
2 mangas Palmer
1 maçã Fuji
1 cebola
1 dente de alho
1/2 pimentão vermelho
1 1/2 colher(sopa de gengibre ralado
1/4 de xícara (chá) de uva passa branca
1/4 de xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 canela em rama
1/4 xícara (chá) de vinagre de vinho branco
1/4 xícara (chá) de água

Descasque e pique fino as maçãs e as mangas, a cebola, e o dente de alho. Coloque em uma panela, junte as uvas-passas, o açúcar e o sal a canela,  o vinagre e a água e misture. 
Leve para cozinhar em fogo médio.
Quando ferver abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 40m, mexendo de vez em quando.
Se começar a grudar no fundo coloque mais água e misture. Ele deve ficar com um pouco de caldo, pois ira endurecer quando esfriar.
Passados os 40m desligue o fogo, transfira o Chutney para potes de vidros esterilizados, deixe esfriar em temperatura ambiente.
Depois de frio tampe e leve a gelar. 
Pode ser conservado por até 3 semanas. 


Desejo que todos tenham um ano de 2017 maravilhoso!
Cheio de paz, alegrias e prosperidade!


quarta-feira, 28 de dezembro de 2016

Bolo de Nozes com Glacê de Limão






Espero que todos os amigos tenham passado um lindo Natal, juntamente com seus familiares.

Este bolo é delicioso, foi a primeira vez que fiz,  receita da Palmirinha daqui 
É uma sugestão para as festas de final de ano. 
Este aí embrulhado dei de presente pra uma vizinha que gosto muito, e que hoje me presenteou com uns pãezinhos deliciosos (esqueci de fotografar).
Vamos a receita:

Ingredientes:
3 ovos
3/4 da xícara (chá) de óleo
1 1/2 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de nozes moídas

Para o Glacê:
1 3/4 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
1/2 xícara (chá) de suco de limão

Modo de fazer:
Bata os ovos, o óleo, e o leite na batedeira por 2 m. Reserve.
Na vasilha da batedeira, junte a farinha,e o açúcar peneirados. Acrescente a mistura de leite e ovos reservada e bata até obter uma massa homogênea.
Junte as nozes e misture mais uma vez, coloque o fermento e misture devagar.
Despeje a massa em uma forma de bolo inglês, untada e enfarinhada.
Leve a assar em forno 180 graus por cerca de 50 m.
Retire o bolo do forno deixe amornar e desenforme.
Depois regue o bolo com o glacê frio e decore com metade de nozes.

Para fazer o glacê, coloque o açúcar numa tigela e misture o suco de limão aos poucos leve ao fogo em banho- Maria até virar um glacê (1 minuto). Eu muito sem tempo só misturei, usei e ficou ótimo.

Dica: se desejar, acrescente à massa 1 pitada de cravo da Índia em pó ou a mesma medida de canela em pó, eu coloquei uma pitada de canela.

Decoração:
Metades de nozes.

Bom proveito!

Bom final de ano a todos!

segunda-feira, 19 de dezembro de 2016

Pãezinhos de Sanduíche


Estes pãezinhos deliciosos tirei do blog da querida Andrea o  andreaquitutes, nem preciso falar das delícias que tem lá e a dona do blog é uma pessoa maravilhosa que tenho muito carinho.
Andrea querida, os pãezinhos ficaram lindos, macios e deliciosos, todos aqui de casa gostaram muito, não ficaram iguais aos seus, que amei. 
Vou fazer outras vezes, não é uma receita difícil e com ingredientes simples.

Vamos a receita:

Ingredientes:
1 1/2 xícara de iogurte natural
1 colher (sobremesa) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher de fermento seco (usei um envelope)
1/4 de xícara de óleo (usei Girassol)
1 ovo
4 xícaras de farinha de trigo (usei 5 xícaras)

Meu modo de fazer foi diferente da Andrea uma que ainda não tenho uma MFP o outra que gosto de bater tudo no liquidificador pra ficar bem homogêneo.
Coloquei o iogurte com o óleo, o fermento, e o açúcar no liquidificador e bati bem, deixei lá pra crescer, achei que nem ia dar certo. Depois de alguns minutos tinha crescido, acrescentei o o sal o ovo e bati muito bem. 
Coloquei em uma tigela e fui acrescentando a farinha de trigo aos poucos até a massa chegar no ponto de enrolar, ficou um pouco mole mas deu certo.
Deixe crescer, depois de crescido passe gema batida, asse em forno 180 graus depois de assado passe manteiga derretida.
Pode se deliciar