Ingredientes:
500 grs de carne moída
Sal e pimenta a gosto
3 colheres de azeite (usei óleo de amendoim)
1 cebola pequena cortada em cubos
2 tomates sem pele e sementes cortado em cubos
3 batatas gdes cozidas e passadas no espremedor (usei 5 batatas médias)
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 ovo
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 colher (café) de sal
3 colheres (sopa) de salsinha picada (usei cebolinha, não tinha salsa)
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
Modo de fazer:
Tempere a carne com sal e pimenta, Em uma panela aqueça o azeite, refogue a cebola, o tomate e a carne. Reserve.
Em uma tigela, misture a batata, a farinha de trigo, o ovo, a manteiga, o sal e a salsa até formar um purê.
Em um refratário, espalhe a carne moída e cubra com o purê de batatas.
Polvilhe queijo ralado e leve ao forno médio pré aquecido para gratinar.
Sirva em seguida.
* Observação: o purê fiz do meu jeito, tive medo que ficasse com gosto de ovo, aí refoguei alho misturei a batata coloquei um pouquinho de leite, só pra não ficar muito duro, sal a gosto e um pouco de queijo ralado.
Deixei cozinhar um pouco e usei.