Frango ao Molho de Cerveja Preta

Domingo fiz este frango que foi um sucesso total aqui em casa, tirei do blog da querida Rosangela omelhorrestaurantedomundo o blog é lindo recheado de ótimas receitas e a dona é uma linda pessoa.

Vamos a receita que não é difícil mas tem vários ingredientes

Ingredientes:

1 quilo de coxas e sobrecoxas de frango

1 garrafa de cerveja preta(usei de lata)

1 xícara de ervilha fresca (usei de lata)

1 cebola picadinha

5 dentes de alho picados

1 maço de coentro ou cheiro verde (usei cheiro verde)

1 cubinho de caldo de frango esfarelado

1/2 xícara de molho de tomates

1 colher (chá) de cominho (não usei não tinha no momento)

1 colher (chá) de páprica picante ou doce

3 colheres (sopa) de shoyo

1 colher (sopa) de mostarda

Azeite (usei óleo)

Pimenta do reino a gosto

Pimenta vermelha a gosto (usei molho de pimenta)

Sal a gosto

Modo de fazer:

Lave bem o frango e retire o excesso de pele.

Em uma panela aqueça o azeite e frite o frango até dourar

Adicione a cebola, o alho e o coentro, assim que o frango e os temperos estiverem douradinhos, adicione o molho de tomates, o shoyo, o caldo de frango esfarelado, a mostarda, a paprica, o cominho, a pimenta vermelha, a pimenta do reino, o sal (cuidado com o sal) e mexa tudo. 

Por ultimo acrescente a cerveja mexa para que todos os ingredientes estejam todos envolvidos.

Tampe a panela e deixe o frango cozinhando cerca de 30/35m.

Faltando pouco tempo pra desligar acrescente as ervilhas.

Sirva quente acompanhado de arroz branco e batatas.

Caso ache necessário acrescente uma colher (chá) de amido de milho para engrossar o caldo (não coloquei)

Bom proveito, fica delicioso!

Pé de Anjo

Olá amigas (os) passeando pelos blogs a procura de uma sobremesa para o final do ano e começo do novo, me deparei com esta que segundo li, trás sorte pra quem comer nesta época,(e comemos, rsrs)

Então resolvi fazer, e não arrependi, é uma sobremesa leve deliciosa se trás sorte, melhor ainda.

Vamos a receita que tirei daqui, mas vi em muitos outros lugares.

Ingredientes:

Para o flan:

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

1 xícara de água fria

1 lata de leita condensado

1 lata de creme de leite com soro

1 xícara de suco de maracujá (de preferência fresco)

1 vidro de leite de coco (200 ml)

1 clara

1 pitada de sal

Para a calda:

1 maracujá pequeno sem sementes (usei com sementes)

2 xícaras de água

1 xícara de açúcar

Coco ralado, fresco ou seco para decorar

Modo de fazer:

Numa tigela refratária, dissolva (mexendo com um garfo) a gelatina na água fria. 

Leve ao microondas por 20/40 segundos

Bata a clara em neve com o sal. Reserve

No liquidificador, bata todos os ingredientes menos as claras

Passe o creme para uma tigela e adicione a clara em neve, mexendo delicadamente.

Coloque na forma que desejar (untei com óleo)

Leve a geladeira por no mínimo 6 horas(fiz na véspera)

Para desenformar, mergulhe 2/3 da forma com o flan em recipiente com água quente por 2 segundos. Seque a forma por baixo.
Passe a faca nas bordas

Coloque o prato de servir por cima da forma e vire de cabeça para baixo desinformando. Enfie uma faca entre o flan e a forma para liberar a entrada de ar assim facilita.

Calda:

Coloque os ingredientes na panela e ferva 6 m. 

Espere esfriar e coloque sobre o flan

Sirva o restante separado

Decore com o coco ralado

Pena que esqueci de fotografar ele cortado, não deu tempo,rsrsrsrs

Delicioso!


Uma linda e abençoada semana a todos nós!

Ano Novo Vida Nova

A todos amigos e seguidores, que me aguentaram por todo o ano de 2014, desejo um ano de realizações, amor, paz, saúde, prosperidade, etc etc. Enfim tudo do melhor a todos.

Espero que estejamos todos aqui durante este novo ano.

Quero também agradecer pelo carinho que tenho recebido apesar dos descuidos com este cantinho que adoro, demorando a postar, (pura falta de tempo)

Obrigada!

Feliz 2015!