Blogagem Coletiva

A querida Glorinha do cafecombolo me convidou para participar da blogagem coletiva, e aqui vou eu.

Hoje é dia do amarelo, só que não sei escrever bonito como ela mas vou dar uma receitinha aqui que é uma delicia.

Fatias Douradas:

Ingredientes:
200grs de côco ralado sem açúcar
300 grs de açúcar refinado
1 pires de queijo ralado (pode ser de pacotinho)
4 gemas

Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes e asse em fôrma untada com manteira e polvilhada com f. de trigo. Depois de assado corta-se em fatias e se quiser, passe no açúcar.

Flores que ganhei dos netos no meu aniversário

Quadro de pintura da minha prima Neusa (grande artista)

Bolinho de Bacalhau

Ingredientes:

1/2 kilo de bacalhau dessalgado, aferventado e desfiado

3 batatas médias cozidas

Sal, pimenta e temperos a gosto

1 ovo

1 colher de farinha de trigo

Cheiro verde

2 ovos ligeiramente batidos para passar os bolinhos

Farinha de rosca para empanar

Óleo para fritar

Modo de fazer:

Passe o bacalhau e as batatas pela maquina de moer carne, (pode ser no processador) depois de moido acrescente o ovo, a farinha e tempere com sal, pimenta, cheiro verde.

Amassar bem até que fique uma massa uniforme.

Enrole passe pelo ovo batido e depois na farinha de rosca.

Frite em óleo quente até dourar.

Mistério... O Bolo de Tomate da Rachel!!!

Eu usei este e coloquei toda a caixinha.



Gente foi um susto quando vi no blog da querida Rachel http//nabiroskinha.blogspot.com esta receita, então quis esperimentar, confesso, o bolo fica uma delícia, fiz aqui em casa e quase não sobra pra Mere provar, porque todos comiam em "furia" rsrs, ele é delicioso. No blog da Rachel tem receitas deliciosas quem ainda não visitou vá lá e comprove.

Há dias que fiz mas estava esperando autorização da Knorr/Cica para postar a foto do Pomodoro e hoje recebi a resposta:

Olá, Vicentina!

Ficamos felizes pela preferência por nossos produtos da marca Knorr.

Em relação ao seu pedido, gostaríamos de lhe informar que você pode publicar em seu blog a foto da caixinha da polpa de tomate de Pomodoro.

Nosso atendimento continua à sua disposição. Entre em contato sempre que desejar.

Abraços,

Betania B. Gattai
Serviço de Atendimento ao Consumidor
Unilever Brasil Ltda.

Fiquei satisfeita com a atenção da Unilever.
Grata.

Bom vamos a receita:
Ingredientes:
60grs de manteiga
200grs de açucar mascavo
1 ovo grande
1 cx de purê de tomates (usei polpa de tomate Pomodoro)
1 colher (chá) de bicarbonato
150 grs de fariinha de trigo
1 colher (chá) pó royal
1 pitada de cravo em pó
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 xícara de nozes picadas.

Modo de fazer:
Bata o açúcar com a manteiga até ficar cremoso, adicione o ovo mexendo muito bem.
Noutro recipiente coloque a polpa de tomates e junte-lhe o bicarbonato, mexendo e aguarde 1m, não se assuste ele vai começar a borbulhar e a crescer.
Adicione-o então ao preparado anterior.
Peneire a farinha, junte-lhe o fermento, a canela e o cravo e envolva com o preparado de tomate.
Vai ao forno quente pré aquecido em forma bem untada por cerca de 25m, ou até cozido (teste do palito)

Rachel, reproduzi direito a receita? Brigada por dividir com a gente esta gostosura.

Torta de legumes da Lalá

Ingredientes:

Massa:

4 ovos

1 1/2 xícara (café) de óleo

3 copos (americanos) de leite

4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

20 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo

1 1/2 colher (sopa) de pó royal

Sal a gosto

Bater tudo no liquidificador.

Misture tudo com 2 abobrinhas médias raladas com o miolo,

1 chuchu ralado sem o miolo e descascado

3 tomates picadinhos,

1 cebola ralada

1 punhado de espinafre picadinho

2 cenouras raladas

1 pimentão picado fininho (opcional) não coloquei o marido não gosta

Cheiro verde

Oregano,

Sal e tempero a gosto

Misture bem e leve ao forno pré aquecido, o tempo varia muito depende de cada forno, mas deve ficar moreninho por cima.

Sirva quente ou frio

Petisco de jiló

Ingredientes:
6 jilós ou quantos necessário
1 xícara (chá) de amigo de milho
Óleo suficiente para fritar
Sal a gosto

Modo de fazer:
Descasque e corte o jiló em fatias bem finas. Depois, passe-as no amido de milho e sacuda-as ligeiramente para retirar o excesso.
Coloque bastante óleo em uma panela e deixe aquecer. Frite as fatias de jiló pouco a pouco.
Retire-as com uma escumadeira, deixe escorrer bem e coloque em papel absorvente.
Tempere-as com sal e sirva a seguir.

Quando vi esta receita no livro "Delicias do Brasil" do Edu Guedes (centro-oeste), pensei vai ser a primeira que vou fazer, porque é uma receita muito fácil de ser feita apesar de ser fritura, que procuro evitar, mas como adoro jiló resolvi fazer e ficou uma delicia.

Dica do Edu: "O jiló como fritura perde seu amargor caracteristico".

22 de março "Dia Mundial da Água"

Vamos Economizar???

Canelone com ricota e manjericão

Gente isto era pra ser um canelone mas virou uma coisa porque eu achei de cozinhar a massa e ela quebrou toda (massa seca)
Se não fosse a paciência da minha cunhada Sônia que tinha vindo almoçar aqui em casa não sei o que seria da massa, garanto que tinha jogado fora. Mas ela com toda paciência montou o canelone e deu pra aproveitar e ainda ficou gostoso, apesar da massa quebrada rsrs
Bem chega de papo e vamos ao que interessa.


Ingredientes para o molho:
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
6 tomates picadinhos
1/2 xícara de salsinha picadinha
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de fazer:
Frite o alho até começar a dourar.Junte o tomate refogue bem e deixe cozinhar em fogo baixo por uns 15m, mexendo algumas vezes. Junte a salsinha e tempere com sal e a pimenta. Retire do fogo e se quiser passe pelo liquidificador. Reserve.


Para o recheio:
250 grs de ricota passada na peneira
6 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
2 gemas
2 colheres (sopa) de manjericão picado
2 colheres (sopa) de iogurte natural

Modo de fazer:
Misture bem a ricota, 4 colheres de queijo parmesão, as gemas, o manjericão e o iogurte.
Recheie o canelone com esta mistura e vá dispondo em uma forma refratária, cubra com o molho de tomates e polvilhe com o restante do queijo ralado (eu coloquei tbm fatias de queijo provolone que tinha no momento).
Leve ao forno até aquecer bem.

Divulgue esta data

Hoje 20 de março é dia internacional do Blogueiro!!!

Imagem:http://www.layoutparablog.com/


Descobri por acaso que hoje é o dia do Blogueiro. E eu me incluo nesta, e espero que com isto possa poder colaborar em alguma coisa, como dar apoio as amigas e seguidoras consolá-las quando necessário e enfim fazer alguma coisa de útil.
Dar a mão virtualmente a todas que de mim precisarem.

Já me perguntaram por que ser blogueiro?
- Para não ficar por fora.
- Para fazer amisades virtuais
- Para passar para outras pessoas o que sei fazer.
- Para aprender com as (os) outros o que eles sabem fazer.
- Para não ficar muito solitária quando estiver sozinha
- Para registrar passagens e compartilhar com os outros
- Para exercitar a mente que já não é tão nova rsrs
- Para fazer amigos
- Para abrir meu coração para as outras pessoas
- Para deixar que entrem em minha cozinha
- Para entrar na cozinha das outras
- Para deixar para os netos o que escrevo e para mim isto é de grande importância (vovó não era tão por fora assim rsrs)

Comecei a blogar no dia 21/09/2008, até por bricadeira, pensei vou começar a escrever um blog, então pedi para minha filha me orientar e até hoje é ela que me ensina muita coisa, então fui fazendo amisades e outras foram chegando e hoje tenho a maior satisfação de ter 23008 visitas e 112 seguidores maravilhosos, nunca pensei que isto poderia acontecer, sou muito feliz com tudo que tem acontecido depois que entrei pro mundo da Blogosfera
PARABÉNS PARA NÓS!!! que fazemos parte deste mundo encantado.

Hoje é dia de São José

Foto:portalcot.com

Hoje é dia também do carpinteiro e marcineiro.
E em Portugal e Itália dia dos pais: http://www.portaldafamilia.org/artigos/texto034.shtml
Parabéns a todos os pais Portugueses e Italianos.

Filé de peixe a dorê, com purê de mandioquinha

Ingredientes:
5oo grs de filé de peixe (pescada, tilápia ou qual preferir)
Suco de 1 limão
Sal
Pimenta do reino
Louro
2 ovos batidos
Farinha de trigo para empanar
Óleo ou azeite para fritar

Modo de fazer:
Lave e tempere os files com todos os temperos e deixe por 30m
Escorra e passe no ovo e na farinha de trigo e de novo no ovo.
Frite em óleo ou azeite quente.
Sirva com arroz e puré de mandioquinha

Purê de mandioquinha:

Ingredientes:
1/2 kg de mandioquinha.
Sal
1 dentinho de alho amassado
1 colher(sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de creme de leite
Leite o quanto baste para o purê ficar cremoso (+ ou - 1 xícara chá)
Queijo ralado (opcional) acho que fica muito forte

Modo de fazer:
Raspe a mandioquinha e cozinhe em água e sal na pressão, passe pelo espremedor de batatas.
Leve ao fogo a manteiga e o alho amassado.
Acrescente os outros ingredientes misture bem, prove o sal.
Sirva quente


Desculpe amigas por estar demorando para fazer postagens, é a correria e com isto esqueço do fogão e não faço muita coisa...rsrs

Hoje é dia do consumidor consciente!!!

15 de março dia mundial do consumidor:

Você não deve comprar:
Produtos com prazo de validade vencido. Preste atenção aos prazos indicados nas embalagens de alimentos e remédios.
Produtos com má aparência; latas amassadas, estufadas ou enferrujadas; embalagens abertas ou danificadas.
Produto com suspeita de ter sido falsificado.
Produtos que não atendam à sua real finalidade. Por exemplo: chuveiro elétrico ou ferro de passar que não esquentem. Se o produto não funcionar como deve, troque ou devolva onde comprou.

Você não deve contratar Profissionais que não tenham condição de realizar o serviço, fazendo experiências no seu produto ou na sua casa. Prefira um profissional recomendado.
Qualquer serviço sem orçamento. Além do valor, o orçamento deve estabelecer a forma de pagamento, o tempo execução do serviço, o tipo de material a ser usado e detalhes do serviço a ser executado. O documento tem validade de 10 dias, a partir da data de recebimento pelo consumidor.

Outros procedimentos Toda compra ou contratação de serviços precisa ser documentada quando é realizada. Exija a nota fiscal. Guarde-a, pois ela pode ser uma prova para garantir seus direitos.
Também guarde pedidos, garantias, instruções, contratos, recibos de pagamento, número de cheques, comprovantes de compra com cartão de crédito e qualquer outro documento que possa assegurar seus direitos, caso seja necessário recorrer a eles.

Fonte:
http://www.ibge.gov.br/ibgeteen/datas/consumidor/dicasconsumo.html

Todas nós donas de casa devemos ficar atentas a estas recomendações.

Mais informações aqui:
http://www.akatu.org.br/central/noticias/2009/ministerio-do-meio-ambiente-cria-dia-do-consumidor-consciente

Maminha ao molho de cebolas

Ingredientes:
1/2 kg de maminha sem gordura
8 cebolas grandes cortadas em fatias
2 tabletes de caldo de carne
2 batatas grandes cortadas em 4 partes

Modo de fazer:
Em uma panela de pressão, acomode metade das cebolas, a carne, a segunda metade das cebolas e os caldos de carne. Tampe a panela e leve ao fogo até começar a ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por 50m. Abrindo vez ou outra para ver se a água não secou. Espere sair toda a pressão, abra e deixe apurar o molho e enquanto apura acrescente as batatas e deixe até cozinhar ao dente.
Põe a carne em uma travessa e jogue o molho por cima e enfeite com a batata.
Sirva quente

Macarrão prático

Ingredientes:

1 colher (sopa) de azeite

2 dentes de alho amassados

1 xícara (chá) de milho verde em conserva

1/2 xícara (chá) ervilha em conserva (não coloquei)

4 salsichas de frango cortadas em cubos (coloquei salsicha comum)

100 grs de champignon

1 tomate sem pele e sementes cortado em cubos

Sal a gosto

250 grs de macarrão instantâneo cozido

Modo de fazer:

Aqueça o azeite e refogue o alho.

Junte o milho a ervilha, as salsichas, o tomate o sal e refogue.

Acrescente o macarrão e misture bem.

Sirva em seguida

Como eu disse a vocês fui em BH no fim de semana passado. Adorei, gostei muito da Capital do meu estado, passeamos bastante eu e marido, o filho Vitor Renato, a nora Gianni e netos Camila e Vinicius, a viajem foi muito proveitosa, não tiramos muitas fotos mas vou ver o que tiver e coloco para voces verem, dependo da filha para isto.
Beijos.

Batata Duchese

Ingredientes:
1 k de batatas cozidas
50 grs de margarina
1 ovo
1/2 colher (café) noz moscada ralada
Sal a gosto

Modo de fazer:
Passe as batatas no espremedor, junte a margarina, o ovo a noz moscada e o sal. Misture bem.
Coloque a massa em um saco de confeitar, usando o bico pitanga, (não usei porque o meu é muito pequeno e a massa não passou, mas já comprei um grande em BH) usei duas colheres.
Pingue em uma assadeira untada. Leve a assar em forno pré aquecido por 15m ou até dourar.

Dia Internacional da Mulher

Como não sei escrever bonito, deixo aqui minha homenagem à todas as mulheres do mundo, inclusive eu rsrs.
PARABÉNS...

Filé de peixe no creme de cebola

Ingredientes:
5oo grs de filé de tilápia
1 ovo batido
1 envelope de sopa creme de cebola.

Modo de fazer:
Lave os filés e deixe escorrer, passe-os no ovo batido e na sopa creme de cebola.
Coloque em uma assadeira levemente untada com óleo e leve ao forno preaquecido por 20 minutos, ou quando ver que já estão assados (o meu andou dando uma sapecadinha rsrs) mas ficou delicioso.

GENTE AMIGAAAA!!! e QUERIDAAAA!!! vou passar uns dias fora, e então como sou muito preguiçosa não deixei nada programado para as postagens, não estranhem não, tenham paciência e me esperem.
Vou dar um passeio na "Capitar" de Minas Gerais, Belo Horizonte, sabem que com esta idade que estou, ainda não conheço a capital do meu estado?
Quero dar uns passeios por lá e pretendo trazer algumas fotos para mostrar para vocês.
Beijos em todas e até minha volta.
Vou com Deus!!!

Doces de Goiaba

Ganhei algumas goiabas da minha prima Neusa que mora em Muzambinho, o quintal da casa dela é enorme parece uma fazenda tem de tudo um pouco. Goiabeiras, abacateiro, pereira, etc. Fora as verduras que tbm são muitas. Sempre que vamos em NResende passamos lá, é uma prima muito querida, ela e o marido Hugo.
Então com as goiabas que ela me deu fiz estes dois docinhos que ficaram uma delícia.
Descasquei as goiabas, fiz na calda em metades, as cascas e as sementes bati no liquidificador com um pouquinho de água, passei pela peneira, e fiz um doce em massa, não é bem uma geléia, mas pode-se comer com pão ou queijo bem fresquinho é uma delicia.
Para fazer estes doces eu não tenho medida, vou provando e vendo como quero.
No doce em calda, já ponho a água com as metades no fogo, 2 paus de canela e uns 4 cravos e o açúcar, deixo ferver e provo se a calda está do meu gosto, não pode ser muito rala senão o doce perde logo, pode azedar. Deixo cozinhar e espeto um garfo nas metades pra ver se estão cozidas.
No doce em massa também vou provando se está no ponto que gosto.
Fazendo assim vocês vão aproveitar quase tudo da goiaba só se joga fora as sementes.



Boa e Gostosa
A saborosa goiaba tem proteínas, sais, açúcares, cálcio, ferro, potássio, vitamina A, boa para vista, pele, crescimento, B1 e B2, para o sistema nervoso e aparelho disgestivo.
É eficaz nas diarreias - a mãe que amamenta, por exemplo, se comer muita goiaba, pode provocar reação contrária so bebê: prisão de ventre.
Gastrenterite, incontinência urinária, inchação nas pernas? Tome chá das folhas.
Fruta "magra", satisfaz e não engorda, boa portanto para quem faz dieta.

A ONU recomenda:
Uma das frutas mais brasileiras. Pena que poucos saibam: tem muita vitamina C; e tanta, que a Unesco sugere plantar goiabeiras junto a populações com dediciência do também chamado ácido ascórbico.

Fonte: "Em Se Plantando, Tudo Dá". Textos de Mylton Severiano e Katia Reinisch

Strogonoff de chuchu da Nane

Gente querida, vi este strogonoff de chuchu no vovóqueensinou.blogspot.com o blog da amiga Nane, como sou amante de chuchu, resolvi fazer, o resultado foi surpriendente. Gostamos muito, é leve e podemos comer sem culpa rsrs. Até minha nora Gianne, que não é chegada em chuchu gostou muito.

A receita está aqui.

Por coincidência hoje é aniversário da Nane, e quero deixar aqui meu abraço e os votos de um feliz aniversário e que Deus continue a abençoá-la, beijos Nane.

Aqui minha homenagem à Nane: