domingo, 30 de junho de 2013

Aniversário da minha filha


    Maria Elisa

Hoje aniversário desta criatura maravilhosa, que amo demais, minha melhor amiga.
Filha querida, seja muito feliz! 
Deus te proteja sempre, e assim será.

Meus parabéns!


RecadosOnline.com

segunda-feira, 24 de junho de 2013

Broinhas de Fubá das Amigas e um Viva a São João

 

 A massa.
 

No forno assando.

E assadas.

Sempre tive vontade de fazer broinhas fofas, macias, e ocas por dentro. Já tinha procurado nas minhas receitas mais antigas de minha avó, e minha mãe e nada de encontrar.
E não é que para minha surpresa d. Elza que gentilmente veio aqui em casa fazer rosquinhas pra mim, trouxe uma receita, e minha vizinha a Ivaní disse que tinha uma receita muito boa, então pedi a ela, que gentilmente me passou sua receita. 
Comparando as duas receitas são iguais, por isto o nome, Broinha das Amigas.
Ficam deliciosas, é muito fácil de fazer, o problema foi meu forno elétrico que nunca sei regular (acho que vou parar de usá-lo, rsrs) qualquer hora queimo alguma QUITANDA.

Ingredientes:
(Medida no copo de requeijão)

1 copo de fubá mimoso
1 copo de farinha de trigo
1 copo de água
1 copo de leite
1/2 copo de óleo
Erva doce a vontade
1 pitada de sal
7 a 10 colheres de açúcar refinado (conforme seu gosto, se gostar mais doce mais açúcar)
 8 ovos pequenos ou 7 grandes

Modo de Fazer:
Põe para ferver, em uma panela, a água, leite, óleo, açúcar, erva doce e o sal.
Peneirar o fubá juntamente com a farinha de trigo, reserve.
Depois de fervido colocar a farinha com o fubá.
Fazer um angu e deixar esfriar.
Depois de frio coloque em uma vasilha e vá acrescentando os ovos um a um até o ponto de enrolar.
Unte uma xícara de chá com óleo, polvilhe farinha de trigo. Coloque porções da massa, e coloque na forma que for assar, untada ou polvilhada com fubá.
Assar em forno quente.


 -----------------------------------------


24 de Junho - Dia de São João

Esse santo é o responsável pelo título de "santo festeiro", por isso, no dia 24 de junho, dia do seu nascimento, as festas são recheadas de muita dança, em especial o forró.

No Nordeste do País, existem muitas festas em homenagem a São João, que também é conhecido como protetor dos casados e enfermos, principalmente no que se refere a dores de cabeça e de garganta.

Alguns símbolos são conhecidos por remeterem ao nascimento de São João, como a fogueira, o mastro, os fogos, a capelinha, a palha e o manjericão.

Hoje, nas cidades nordestinas, existe o costume de, na madrugada do dia 24 de junho, tomar banho em um rio ou mesmo mergulhar uma imagem do santo, como forma de purificação. Esse costume remonta a história de João, que pregava às margens do rio Jordão, em Israel, e batizava os fiéis que se convertiam ao cristianismo mergulhando-os nas águas.

João é considerado o santo mais próximo de Cristo. Além de ser seu parente de sangue, Jesus foi batizado por João nas margens do Jordão.




Boa Semana a todos!

segunda-feira, 17 de junho de 2013

Torta de liquidificador




Esta torta é figurinha carimbada aqui em casa, sempre faço porque todos gostam é rápida e pratica.
Esta fiz com o que tinha aqui no momento, ficou muito boa.
Já foi postado aqui

Ingredientes:
2 copos americanos de leite
1/2 copo de óleo
4 ovos
1 colher (chá) rasa de sal
1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Queijo ralado + ou - 1/2 xícara
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:
Bater todos os ingredientes, menos o fermento no liquidificador, depois de bem batido acrescente o fermento e pulse, até misturar.

Recheio a seu gosto.
Esta fiz assim: piquei bem miúdo 2 tomates em uma vasilha, acrescentei azeitonas picadas, ervilha e temperei com sal e azeite.
Coloquei metade da massa em uma forma untada, por cima a salada de tomates, em seguida, fatias de presunto, e em cima do presunto fatias de muçarela. 
Coloquei em cima o restante da massa, polvilhei queijo ralado e levei a assar em forno moderado. 
Ficou boa demaissss...


Boa semana a todos!

segunda-feira, 10 de junho de 2013

Bolinho Inacinha



Bolinhos deliciosos e com história de criança, rsrs
É um repeteco já foi postado aqui.
Vamos a receita:

Ingredientes:
3 xícaras de polvilho azedo bem cheias
1 xícara de açúcar refinado
1 pitadinha de sal
3 ovos pequenos

Modo de fazer:
Misturar todos os ingredientes amassando tudo muito bem, ir pegando as porções sovar com as palmas das mãos uma na outra, enrolar e fritar em óleo quente.
Se quiser depois de frito polvilhar açúcar com canela.
Com este friozinho ele é muito bom para acompanhar um café quentinho ou um chá.

Boa Semana a todos!

terça-feira, 4 de junho de 2013

Rocambole de liquidificador


Amigas, não existe coisa mais prática que usar o "santo" liquidificador para fazer nossas receitas, minha batedeira está encostada há séculos,  rsrs, coitada, nem sei se funciona ainda.
Depois que descobri que o liquidificador tem outras utilidades, e não só bate sucos e vitaminas, tô usando e abusando.
Até rocambole que batia na batedeira e dava aquele trabalhão, claras separadas etc, agora faço no liquidificador, e é uma simplicidade só, fácil, fácil.
Esta receita encontrei em um blog interessante de uma esposa e gravida, um blog muito bom pra quem tá esperando seu bebê, tem muitas dicas.
Bem vamos a receita:

Ingredientes:
2 ovos
120 ml de leite para molhar (eu não uso, gosto dele sequinho)
3 colheres de margarina
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:
Bata os ovos, o açúcar e a margarina no liquidificador, em seguida a farinha de trigo e bata mais um pouco. Por ultimo coloque o fermento em pó e mexa delicadamente.

Unte e polvilhe farinha de trigo em uma forma retangular (eu uso uma pequena 34x22) não fica grande porque a massa é pouca, (qualquer hora vou experimentar dobrar a receita e fazer um maior).
Leve a assar, até que fazendo o teste do palito este saia limpo.
Desenforme sobre um pano úmido polvilhado com um pouco de açúcar (não usei). Umedeça a massa com colheradas de leite morno e distribua o recheio.
Enrole e leve a gelar.
Vocês vão gostar, é prático e delicioso, pena que esqueci de fotografá-lo cortado.
Ah! Ia me esquecendo, eu polvilhei com açúcar refinado e canela em pó.
Obrigada Aline por partilhar.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...