Arroz Verde a Minha Moda

Vi várias receitas de Arroz Verde na net e além de achar bonito fiquei com muita vontade de experimentar.

Fiz na quarta-feira que é dia de feira, e minha primeira compra foi um maço de chicória. 

Chegando em casa corri pra cozinha pra lavar umas folhas e deixar de molho no Hidrosteril (gosto de passar as verduras nele) propaganda gratuita, rsrs.

Esta receita é da cozinha Árabe, eles acrescentam mais alguns ingredientes, minha receita foi simples, e mesmo assim ficou muito saborosa, vou repetir a dose.

Fiz com as quantidades que faço aqui pra casa que são 3 pessoas.

Ingredientes:

1 copo americano de arroz

2 dentes de alho picadinhos

1/2 cebola picadinha

2 colheres de óleo

Sal a gosto

4 folhas de chicória ou escarola 

2 ramos de salsa

Água o suficiente pra cozinhar o arroz

Modo de fazer:

Primeiramente bati no liquidificador a chicória e os ramos da salsa com um pouco de água.

Refoguei o arroz no óleo, juntamente com a cebola e o alho, depois de refogar bem acrescentei a chicória e a salsa já batidinha, acrescentei o sal deixei cozinhar até o arroz ficar no ponto que gosto, (cada um tem a sua preferência)

Depois de pronto é só saboreá-lo. Fica muito saboroso.

Não sei se combina mas servi com carne moída com cenoura e feijão com bastante caldo.

Gostamos muito deste arroz.

* Como podem ver não ficou um arroz muito soltinho, acho que coloquei mais água que o necessário, mesmo assim não deixou de ficar delicioso.

Semana abençoada a todos!

Bolo de Rabanada da Teresa

Finalmente consegui voltar aqui no meu querido bloguito.
Falta de tempo e um pouco de cansaço.
Pra frente Vice!

Bem vamos lá
Continuando com as receitas deliciosas dos bolos da querida Teresa, do maravilhoso blog teretetenacozinha vai aí o Bolo Rabanada.
Tive que fazer, não resisti pois adoro canela e tinha certeza que ia gostar muito.
Nos remete a tempos de vó e mãe, com aquele cheirinho bom de canela se espalhando pela cozinha.
Vai bem com um cafezinho quente ou chá.

Receita:

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 1/2 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de óleo

1 colher (sopa) fermento em pó

4 ovos

1 potinho de iogurte grego pode ser o comum 

Para a farofa:

4 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de canela em pó
Misture os dois e reserve

Modo de fazer:
Massa

Misture todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e a farinha de trigo.
Depois passe a mistura para uma tigela e junte a farinha de trigo e o fermento.

Misture muito bem até a massa ficar homogênea.
Unte uma forma de buraco com margarina e polvilhe com 1 colher da mistura de canela e açúcar.
Na forma polvilhada, coloque 1/3 da massa e polvilhe com outra colher da farofa.
Por fim coloque o restante da massa e sobre ela o restante da farofa.
Leve ao forno pré aquecido em temperatura média, por cerca de 40 m ou até assar e dourar.
Desenforme morno

Pelo visto eu acompanhei com chá de capim cidreira, que gosto muito.

Bolo Baeta da Teresa

Com este friozinho que está fazendo, nada melhor que um bolo delicioso pra acompanhar o café da tarde ou o chá (eu tomo chá)

Esta receita peguei no blog da querida Teresa Teretete na Cozinha, que tem receitas maravilhosas, e ela é uma querida.

Vou fazê-lo outras vezes gostei demais.

Vamos a receita:

Ingredientes:

4 ovos

2 1/2 xícaras (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de manteiga

50 grs queijo ralado

700 ml de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

A receita não leva fermento

Modo de fazer:

Bater no liquidificador, os ovos, o açúcar, a manteiga e o queijo ralado.

Feito isto vá colocando aos poucos a farinha de trigo e o leite e bata mais.

Coloque para assar em fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo.

Asse em forno temperado a 200 graus

Espere esfriar para desenformar

E curta este delicioso bolo/pudim

Boa Semana e Feliz mês de Junho