Bolo de Macarrão "Delicioso"

Repeteco do macarrão queridinho daqui de casa,  há um tempo  que não faço.
Fiz neste domingo para a alegria do pessoal

É um prato fácil de fazer, e fica delicioso, o único problema é ser "altamente engordativo"

Já postei  aqui  e  aqui

Vamos a receita que é simples e com ingredientes simples

Ingredientes:

3 ovos (claras em neve)

1 lata de creme de leite

Sal a gosto

1 colher de manteiga

1 prato de queijo mineiro ralado

Macarrão espaguete ou ninho, cozido mais do que pra macarronada (1 pacote)

200 grs de presunto fatiado

Manteiga para untar

Modo de fazer:

Misture muito bem todos os ingredientes, menos o macarrão.

Coloque o macarrão e encorpore bem. Unte uma forma de bolo de buraco no meio com manteiga e forre as laterais com o presunto.

Leve ao forno 180 graus até ver que esta assado ( assim que começar escurecer levemente por cima)

Retire, desenforme e coloque por cima molho de frango, ou o de sua preferência (desta vez coloquei molho com carne moída)

Querendo pode polvilhar com queijo ralado

Bom proveito

"Oração é um simples olhar dirigido para o céu, um grito de agradecimento e de amor, tanto no sofrimento como na alegria. A oração traz alívio confortador para o espírito e deve ser feita com a voz que brota do coração."
Santa Terezinha.

Bela quinta-feira a todos!

Doce de Mamão de Casquinha

Adoro doces de frutas durinhos por fora e molinhos por dentro, lembro da minha mãe e minha avó fazendo com "maestria" tachadas de doces de mamão e abóbora (tinha que ser em quantidade pois os netos eram muitos, e elas repartiam com carinho a todos)

Eu sempre fazia com cal assim como elas faziam, e já vi que é impossível encontrá-la, não sei por onde anda, rsrs

Procurei por todos os cantos perguntei pra várias pessoas e nada, então saí pela net vendo se encontrava um substituto e encontrei pra minha alegria, o Bicarbonato,  fiz o teste com abóbora e não deu certo, vou tentar de novo, acho que deixei por muito tempo, a abóbora quase derreteu, rsrs.

Mas não perdeu, comemos mesmo assim (aquela sopa, rsrsrsrs)

Esta receita tirei daqui e amei:

Ingredientes

2 mamões bem verdes gdes

1 1/2 litros de água (para a calda)

400 grs de açúcar (pode ser mais ou menos)

1 colher (sopa) rasa de Bicarbonato

15 unidades de cravos

Modo de fazer:

Corte o mamão em pedaços de + ou - 5 cm

Coloque em uma tigela e cubra com água, misture o bicarbonato, mexendo bem.

Deixe descansar por 30m (deixei mais tempo, queria bem durinho), mexa na metade do tempo

Enquanto isto prepare a calda.

Leve ao fogo a água, o açúcar e os cravos, ferva uns 5 minutos desligue e reserve.

Passados o tempo desejado, lave muito bem o mamão em água corrente e misture à calda.

Leve ao fogo + ou - 2 hs. O tempo é definido pela textura do mamão. O ideal é que depois de 1h no fogo vc prove o mamão de vez em quando pra não perder o ponto, (deixei em fogo baixo)

Pode também ajustar o açúcar de acordo com seu paladar.

Quando o mamão estiver com casquinha por fora e molinho por dentro, retire do fogo.

Deixe esfriar e leve a gelar.

É delicioso... Aqui em casa amamos este tipo de doce!

Bom Dia e um Bom Fim de Semana a todos!
Beijos carinhosos

Charutos de Acelga e Couve

E para continuar a seção Arroz, trago pra vocês esta receita destes deliciosos charutos (aqui chamamos de mafufos).

Já tinha visto várias receitas na net, de charutos de Acelga e resolvi experimentar, fiz a meu modo, como costumo fazer com o charuto de repolho.

Ingredientes:

Folhas de acelga e couve o quanto necessário 

500 grs de carne moída (usei patinho)

1 copo americano de arroz (lavado e bem escorrido)

!/2 cebola média ralada

1 dentinho de alho amassado

Cheiro verde a gosto

Gotas de pimenta (opcional)

Sal a gosto

1 xícara (chá) de molho de tomates

2 tomates bem maduros sem sementes

3 colheres de óleo

Modo de fazer:

Primeiramente passe as folhas de acelga e da couve por uma água fervente pra dar uma leve amolecida e com isto facilitar a enrolar.

Misture a carne com o arroz, e tempere com a cebola,  o alho o sal o cheiro verde e a pimenta

Acrescente o óleo e misture muito bem

Tire da acelga e da couve o talo mais grosso

Coloque sobre ela uma quantidade a seu gosto da carne e enrole como um charuto

Em uma panela grande regue um fio de óleo e vá colocando os charutos, depois de todos feitos, cubra com rodelas de tomate e o molho de tomate. Regue com um fiozinho de óleo, cubra com folhas de sobras de acelga e leve ao fogo baixo por mais ou menos 1/2 hora após a fervura. Sempre olhando para não deixar passar do ponto de cozimento.

Fica delicioso, e pode ser prato único por conter tudo que uma refeição necessita.

Um feliz mês de Julho a todos!