VOCÊ SABIA QUE PODE CONGELAR ABACATE?

VOCÊ SABIA QUE PODE CONGELAR ABACATE?
Pessoal, vamos aproveitar a safra do abacate e congelar para usar quando não tiver tanta fartura.
Eu congelei estes dois, não posso dizer por quanto tempo podemos deixar ele congelado, mas aqui em casa garanto que não ficará por muito tempo.
Sejam todos muito bem vindos, curtam se inscrevam no canal vou ficar muito feliz!
Muito obrigada a todos!

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MANTEIGA VEGANA

MANTEIGA VEGANA
Oi pessoal, hoje resolvi fazer esta receita de Manteiga Vegana, receita que meu sobrinho Alessandro me mandou. Achei fantástico.
A combinação dos sabores é excelente, fica cremosa, mesmo gelada e deliciosa.
Obrigada sobrinho pela receita, está aprovadíssima, vou fazer outras vezes.

Ingredientes:
1 vidro de óleo de coco (coloquei sem sabor) ou 1 xícara
¼ de xícara (chá) de azeite de oliva
½ xícara de leite vegetal (não coloquei não tinha no momento)
1 colher (sopa) de levedura nutricional
Sal a gosto
1 colher (chá) de vinagre de maçã
1 pequena pitada de açafrão para dar cor

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Acesse Instagram do meu sobrinho Alessandro https://www.instagram.com/pr.alessandrosilva0

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O IRRESISTÍVEL DOCE DE LEITE CREMOSO

O IRRESISTÍVEL DOCE DE LEITE CREMOSO
Amigos sejam todos muito bem vindos!
Hoje eu trago pra vcs um doce de leite que era feito por minha mãe, já coloquei aqui mas em quantidade reduzida. Hoje trago com as medidas certas.
Este doce fica delicioso, não é enjoativo, e serve para rechear canudinhos, rocambole, pães de mel, e também de sobremesa com um queijinho bem fresquinho, etc
Esse doce é tudo de bom!

Ingredientes:
2 litros de leite
1 ½ xícaras de açúcar cristal (era o que minha mãe usava e eu uso também)
1 colherinha (café) rasa de bicarbonato

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CANJICA Com AMENDOIM Torrado SEM Leite Condensado | CANJICADA

CANJICA Com AMENDOIM Torrado SEM Leite Condensado | CANJICADA
Oi amigos, sejam muito bem vindos a minha cozinha.
Hoje resolvi fazer um pouquinho de canjica com amendoim, que tbm é reconfortante, quentinha do jeito que eu gosto, melhor ainda eu amo.

Vamos aos ingredientes:
300 grs de milho para canjica (usei amarelo)
Água suficiente para cozinhar bem, até ficar molinha
700 ml de leite
Canela em pau para dar sabor
1 xícara de açúcar cristal
1 pitada de sal
200 grs de amendoim torrado e moído (bati no liquidificador)

Vídeos relacionados:
Canjica de milho branco com leite condensado deliciosa https://youtu.be/U2NHbjlbv9s
BROINHA DE FUBÁ DE CANJICA - VIVA SÃO JOÃO https://youtu.be/BrMdqq46UGk
Como Fazer Uma Deliciosa Canjica com Amendoim (CANJICADA) https://youtu.be/T1pSHkfZ5nk

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BOLO CUCA - Receita da Minha Prima Vera

BOLO CUCA - Receita da Minha Prima Vera
Hoje resolvi fazer este Bolo Cuca, receita da minha prima Vera.
Nada melhor que um bolo para nosso café da tarde, aquece o coração da gente.
Sejam todos muito bem vindos aqui no meu canal, sintam-se à vontade!

Ingredientes:
2 xícaras de açúcar refinado
2 colheres de manteiga ou margarina
3 ovos (claras em neve)
3 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1 pitada de sal
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

Para cobertura:
3 colheres de coco ralado
1 colher (sopa) de açúcar
1 colherinha (chá) de canela em pó

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DANETE CASEIRO E UM FELIZ DIA DAS MÃES

DANETE CASEIRO E UM FELIZ DIA DAS MÃES
Olá queridas mães, hoje é a vez de homenagear todas vocês seguidoras ou não seguidoras que prestigiam meu canal.
Um feliz dia pra vocês, têm pais que também são mães, cuidam muito bem de seus filhos.
A todos vocês meu carinho e o meu respeito.
Feliz dia das Mães

Ingredientes:
! litro de leite integral
1 gema
1 colher de manteiga
6 colheres (sopa) de chocolate (não pode ser achocolatado)
6 colheres (sopa) de amido de milho
1 cx de leite condensado
1 cx de creme de leite
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

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COALHADA CASEIRA

COALHADA CASEIRA
Quem gosta de Coalhada?
Eu sim gosto demais.
Fiz esta com isca de uma que já tinha sido feita com iogurte, o processo é o mesmo.
Com esta Coalhada vocês podem bater com frutas fazer bolo ou mesmo comer com açúcar ou sem se preferir ou também com mel, que é uma delícia;
Vejam no vídeo como eu fiz.
Bjs no coração de todos!

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FRANGO XADREZ Simples

FRANGO XADREZ Simples
Olá pessoas queridas, sejam todos muito bem vindos ao meu canal.
Queria fazer uma receita de uma panela só, foi aí que pensei no Frango Xadrez.
Ficou muito saboroso, simples, prático e delicioso.

Ingredientes:
Peito de frango o necessário (usei + ou - 700 grs) picado em quadradinhos
1 cebola média em cubos
1 pimentão verde
1 pimentão amarelo (não coloquei não tinha no momento)
1 pimentão vermelho
2 tomates picadinhos
2 cenouras pequenas em quadradinhos
2 colheres (sopa) de amendoim torrado
2 a 3 colheres (sopa) de shoyo
2 xícaras (chá) de caldo de legumes (usei água)
1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 2 colheres de água
Sal a gosto

Para temperar o frango:
1 pitada de sal
Pimenta do reino a gosto
1 fio de óleo
1 colher (sopa) de amido de milho

Óleo o suficiente para refogar

Veja o vídeo de 2009, clicando abaixo:
https://cozinhadavice.blogspot.com/2009/08/frango-xadrez.html
2009... Como o tempo passa e a gente vem vê!

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PÃO RECHEADO de PASTA de ALHO - Que ficou muito saboroso

PÃO RECHEADO de PASTA de ALHO - Que ficou muito saboroso
Olá amigos, hoje fiz uma receita que, inclusive já tenho aqui no canal, e coloquei recheio de pasta de alho.
Além de lindo, ficou muito fofo e delicioso.

INGREDIENTES:

👉 Para o Recheio:
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
Salsinha e cebolinha a gosto (esqueci de colocar) rsrs
4 dentes de alho grandes bem triturados
250 grs de mussarela ralada
1 fio de azeite
Sal se necessário (eu não coloquei)

👉 Para a receita da massa:
2 ovos
1 envelope de fermento seco
1 copo americano (grande) de leite
½ copo americano (grande) de óleo
2 colheres (sopa) rasas de manteiga
1 colher (sobremesa) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (café) de cerveja (opcional)
1 colher queijo ralado (opcional)
Farinha de trigo até o ponto de enrolar

Este é o link 👉 https://youtu.be/82P4PwTO-XM - do vídeo ensinando como fazer a massa para este Pão com Recheio de Alho:
“Como Fazer Pãozinho de Sal Prático e Fácil“
Clique no link acima para assistir o vídeo e aprenda a fazer esta excelente massa de pão.

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BOLO DE FUBÁ COM GORDURA DE PORCO - Receita da minha Mãe (1963)

BOLO DE FUBÁ COM GORDURA DE PORCO - Receita da minha Mãe (1963)
Olá pessoal, neste tempo friozinho tenho feito alguns bolos pro café da tarde, mas este quis gravar pra vcs porque achei diferente, além da receita antiga, ele é feito com Gordura Vegetal (que troquei por banha de porco, era o que eu tinha no momento).
Ficou um bolo muito macio delicioso e o sabor da gordura nem apareceu, mas deu cremosidade no bolo, o que o deixou delicioso. Fiz algumas modificações na receita original.

Ingredientes:
2 xícaras de açúcar (coloquei 1 de refinado e ½ de cristal)
1 xícara de Gordura Vegetal (coloquei 4 colheres de banha de porco)
4 ovos (claras em neve)
1 xícara de leite de 240ml
2 colheres (chá) de erva doce
½ colherinha (chá) de cravo em pó (opcional)
2 xícaras (chá) de fubá de 240 ml
1 xícara (chá) de farinha de trigo 240ml (troquei por amido de milho)
1 colher (sopa) de fermento em pó

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LASANHA Domingueira

LASANHA Domingueira
Olá meus queridos, sejam todos muito bem vindos ao meu canal.
Hoje trago esta receita de Lasanha prática e deliciosa.

Ingredientes:
1 pacote de macarrão de lasanha cru
1 litro de leite
2 colheres (sopa) farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 lata de molho de tomate, ou o molho de sua preferência
1 colher (chá) de orégano
1 colher (chá) de açúcar
200 grs mussarela fatiada
150 grs de presunto fatiado
Queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto

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BOLINHOS de ARROZ com Sobras de BACALHAU - Reaproveitamento

BOLINHOS de ARROZ com Sobras de BACALHAU - Reaproveitamento
Olá pessoal, sejam todos muito bem vindos.
Hoje vou aproveitar sobras de arroz e de Bacalhau (que está muito caro) e não podemos desperdiçar.

O que foi usado:
+ ou - 300 grs de sobras de Bacalhoada
3 xícaras de arroz pronto amanhecido
½ cebola
Cheiro verde a gosto
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 ovo
Sal se necessário
1 colherinha (chá) rasa de fermento em pó
½ xícara (chá) de queijo ralado
Pimenta a gosto

Não deixe de ver este vídeo do passo a passo para cozinhar arroz “INCRÍVEL - Arroz Soltinho com Apenas 5 Minutos de Gás” Clique no link https://youtu.be/wH6LVEwsA2s para assistir o vídeo.

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Sorvete da Comadre Célia

Sorvete da Comadre Célia
Com este calor que tem feito nada melhor que um sorvete, e este aqui é ótimo. Vamos lá fazer?

Ingredientes:
½ litro de leite
1 colher (sopa) amido de milho
1 ½ xícara de açúcar
1 colher (café) de liga neutra
1 colher (café) de emulsificante

Sabores de sua preferência: coco, chocolate, limão etc

Veja também esta outra publicação aqui no Blog: https://cozinhadavice.blogspot.com/2011/03/sorvete-da-comadre-celia.html

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Apresentação dos Novos Aventais da Cozinha da Vice

Apresentação dos Novos Aventais da Cozinha da Vice
Oi meus queridos, hoje vim aqui só para apresentar meus novos aventais.
Comentem o que acharam!
Adorei., Estou muito feliz com eles.

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PURÈ de BATATA GRATINADO e Simples

PURÈ de BATATA GRATINADO e Simples
Mais uma receitinha simples porém deliciosa, que pode até ser prato único, servido com uma saladinha verde, e acompanhada de um suco natural, feito em casa. Não precisa melhor.
O Purê é simples, mas pode fazer do seu gosto.
As quantidades dependem do tamanho da família, esta minha foi pequena pois era somente pra mim e marido.

Ingredientes:
Purê de batatas (quantidade necessária pra sua família)
Molho de tomates de sua preferência
Muçarela o suficiente

Boa Receita. Espero que goste! Até a próxima!

Link do Purê de Batata Simples Rápido e Fácil, Click para assistir o vídeo= https://youtu.be/gL2j-WGnR_4

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Salgadinhos ou Crostini de Tapioca

Salgadinhos ou Crostini de Tapioca
Ótimo pra acompanhar Guacamole, Molho Rose, Pasta de Alho, etc
Fácil de fazer, vamos aos ingredientes:
1 xícara de Tapioca
1 pitada de alho em pó
½ xícara de parmesão ralado
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de azeite
1 colherinha (café) de páprica defumada
Orégano a gosto
Água até o ponto (esta massa é líquida) + ou - 5 colheres

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COSTELINHA de Porco com MANDIOCA e QUIABO Comida de Vó

COSTELINHA de Porco com MANDIOCA e QUIABO Comida de Vó
Comidinha simples que traz muitas recordações da infância, comida que minha avó fazia e eu adorava.
Sempre faço comidas que me fazem voltar a muitos anos atrás, muito bom recordar.
Façam aí na casa de vocês, que vão adorar!

Ingredientes:
1 quilo de costelinha suína (costumo deixar de molho em água pra tirar o excesso de sangue que possa ter)
½ quilo de mandioca crua em pedaços
Temperos a gosto: coloquei: cebola, alho sal, pimenta, páprica defumada,
Água o necessário
Cheiro verde para finalizar

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COLOMBA PASCAL

COLOMBA PASCAL
Olá meus queridos, primeiramente quero desejar uma Feliz Páscoa a todos!
Hoje me aventurei em fazer esta Colomba Pascal, que por sinal ficou deliciosa, não sei porque não tinha feito a mais tempo, é deliciosa!
Vamos a receita:

Ingredientes:
Esponja:
200 grs de farinha de trigo
1 envelope de fermento (coloquei mais ½)
100 ml de água
2 gemas
1 colher (sopa) de mel

Depois de crescida a esponja:
00 grs de farinha de trigo
120 grs de açúcar
5 grs de sal (ou 1 colherinha de café rasa)
4 gemas
100 grs de manteiga derretida
50 ml de leite
1 colherinha (café) de essência de laranja ou raspas de laranja ou limão
120 grs de frutas cristalizadas misturadas com uvas passas

Glacê:
2 claras de ovos
4 colheres (sopa) de farinha de amêndoas
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
Amêndoas em lascas para enfeitar

Açúcar de confeiteiro para polvilhar

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Salada Cenourão de Páscoa e Uma Feliz Páscoa a Todos

Salada Cenourão de Páscoa e Uma Feliz Páscoa a Todos
Aleluia! Cristo ressuscitou!
Que sua Páscoa seja de paz, harmonia, gratidão, perdão, amor, união, muita luz e alegria!
Feliz e abençoada Páscoa a todos!
Vamos a receita da Salada Cenourão de Páscoa

Ingredientes:
5 batatas médias cozidas em água e sal ou quantas forem necessário e picadinhas
1 cebola picadinha
4 ovos cozidos picados
1 pires de salsa picada
Azeite - Sal - Vinagre
1 cenoura ralada (usei 2 grandes) Maionese
Batata palha
Ramos de salsinha inteiros

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Publicaão mais antiga= https://cozinhadavice.blogspot.com/2015/04/salada-cenourao-de-pascoa.html

TOMATE Cereja Assado em Crosta de Salsinha

TOMATE Cereja Assado em Crosta de Salsinha
Ótimo acompanhamento são estes tomatinhos, melhor ainda sendo colheita daqui de casa.
Receita que peguei na TV com Ina Garten.
Ingredientes:
Tomatinhos numa assadeira que vai ao forno e temperados a seu gosto, com sal azeite, pimenta

Para a farofa:
4 dentes de alho
1 maço de salsinha
Sal, pimenta e azeite
Cubos de pão amanhecido

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ANTEPASTO DE BERINJELA

ANTEPASTO DE BERINJELA
Muito bom para acompanhar uma reunião com amigos, e servido com torradinhas, bolachas salgadas, e uma cervejinha é claro pra quem gosta.

INGREDIENTES:
Quantidades que usei:
1 copo americano do grande de água
3 Berinjelas aferventadas
½ Pimentão fatiado
Orégano a gosto
½ Cebola Fatiada
2 dentes de Alho picados
Folhas de louro
1 colher (sopa) Azeitona picada
½ xícara (chá) de Vinagre
Azeite a gosto
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de Óleo

OBS. As quantidades ficam a gosto de cada um

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SUCO de Cenoura com Laranja

SUCO de Cenoura com Laranja
Se quer um suco super vitaminado aqui está, é este o suco Vitamina A e vitamina C são ótimas para nossa saúde! Ingredientes: 2 cenouras médias picadas Suco de 3 laranjas ou limões (com um dos dois dá muito certo) Açúcar a gosto ou adoçante se preferir 1 litro de água gelada Veja também no meu blog https://cozinhadavice.blogspot.com/2017/05/suco-de-cenoura.html

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BOLINHO de Milho Verde SALGADO Temperado

BOLINHO de Milho Verde SALGADO Temperado
Pessoal, tudo que é de milho aqui em casa gostamos muito, apesar destes bolinhos não terem ficados tão lindos rsrsrs, mas o sabor este sim ficou de lamber os beiços rsrsrsrs
Ficaram deliciosos!

Ingredientes que usei:
5 espigas de milho mais firmes (evitar milho muito novo)
1 ovo
Sal a gosto
Queijo ralado a gosto + ou - 50 grs
Cheiro verde picadinho
½ cebola pequena picadinha

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Minha Primeira Experiência em Desidratar Folhas - Manjericão

Minha Primeira Experiência em Desidratar Folhas - Manjericão
Podei uns galhos do meu pé de Manjericão, que havia caído com as chuvas, joguei alguns fora mas quis aproveitar um pouco.
Sequei por 15 dias, bati no liquidificador e peneirei, não rende mas a quantidade que se usa é pouca porque fica bem forte.
Digo pra vocês que gostei da experiência.

Galhos frescos de Manjericão
Sacos de papel de pão
Barbante para amarrar

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Cuca Doce - De Uva e Queijo com Goiabada (Romeu e Julieta)

Cuca Doce - De Uva e Queijo com Goiabada (Romeu e Julieta)
Esta Cuca ficou deliciosa, receita da minha amiga Mary, fiz com uva sem sementes e goiabada com queijo, ambas deliciosas. A sugestão dela foi doce de leite, como eu não tinha resolvi colocar estes dois recheios que me agradou muito.

Ingredientes:
MASSA
2 ovos grandes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de óleo

1 pitada de sal 1 xícara(chá) de açúcar

½ xícara (chá) de leite 2 colherinhas (chá) de essência de baunilha
2 colherinhas (chá) de fermento em pó
Recheio a seu gosto, uvas, doce de leite, maçã, etc

FAROFA
1 e ½ xicaras de farinha de trigo
½ xícara de açúcar
3 colheres de manteiga
1 pitada de sal
1 colherinha (café) de baunilha

Assista o vídeo da Cuca Salgada https://youtu.be/mMpZKmQM_Zk

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PAVÊ DE PAÇOCA

PAVÊ DE PAÇOCA
Pavê delicioso, ótimo para sobremesa, é rápido e simples de fazer
➡️Ingredientes:
1 caixa de leite condensado
3 colheres (sopa) de amido de milho
½ litro de leite
1 xícara (chá) de paçoca esfarelada
1 cx de creme de leite
1 xícara de leite para molhar as bolachas
2 pacotes de bolachas Maria ou Maizena
6 paçocas esfareladas para a finalização
+ 2 paçocas inteiras para enfeitar

➡️ MODO DE FAZER… Assista o vídeo completo

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CUCA SALGADA DE FRANGO

CUCA SALGADA DE FRANGO
Esta Cuca Salgada é simplesmente deliciosa, eu usei frango refogado com todos os temperos que gosto, mas pode ser feita com o recheio de sua preferência, carne, palmito, legumes, queijo, linguiça, etc
Muito boa para o lanche da tarde ou para servir pra visitas.

INGREDIENTES:

Da Massa:
3 ovos
1 copo (americano) de leite
½ copo (americano) de óleo
2 copos (americanos) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (sopa) fermento em pó
1 pitada de sal

Do Recheio:
4 colheres (sopa) de azeite ou óleo
2 tomates sem pele e sementes picadinho
1 xícara(chá) do caldo do frango
1 cebola picada
Pimenta a gosto
1 peito de frango cozido e desfiado
½ copo de requeijão

Da Farofa:
1 xícara (chá) de farinha de rosca
3 colheres (sopa) de queijo ralado
30 grs de manteiga gelada cortada em cubos

➡️ MODO DE FAZER… Assista o vídeo completo

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PEGADOR de Travessa Quente

PEGADOR de Travessa Quente
Olá pessoal, aí está o Pegador de Travessa Quente que algumas de vocês me pediram, é simples de fazer, não sou profissional de costura, sou curiosa. Mas saiu, vocês que não são profissionais como eu, também conseguem fazer.
É prático e muito útil.
Abraços

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O Melhor CURAU ou MINGAU de Milho Verde

O Melhor CURAU ou MINGAU de Milho Verde
Quem aí gosta mais do que é feito de milho do que eu?
Tudo que se faz de milho é muito bom, este Mingau ou Curau ficou pra lá de bom.
Delicioso, no ponto certo, façam vocês vão amar.

INGREDIENTES:
5 espigas de milho verde
1 ½ xícara de açúcar cristal
1 pitadinha de sal
800 ml de leite

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ALMÔNDEGAS Simples e Deliciosas

ALMÔNDEGAS Simples e Deliciosas
Fiz estas almôndegas pro nosso almoço de domingo (12/02), são muito simples de fazer e ficam uma delícia Bora pra receita:

Ingredientes:
1 quilo de carne moída de sua preferência
Sal a gosto
1 cebola média picada miudinha
1 dentinho de alho picado
3 colheres de farinha de rosca
½ pãozinho deixado de molho em um pouquinho de água para amolecer
1 colher (sopa) de queijo ralado
Cheiro verde a gosto
Pimenta moída na hora
1 ovo inteiro

Molho de tomate de sua preferência + ou - 1 litro

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BOLO CREMOSO DE MILHO VERDE 🌽

BOLO CREMOSO DE MILHO VERDE 🌽
Época boa esta que temos milho verde a vontade, eu adoro, gosto de fazer pamonhas, bolo, cozinhar pra comer na espiga, etc.
Fiz este bolo que ficou uma delícia, apesar de não conseguir tirá-lo inteiro da forma (não fez a menor diferença no sabor) mas foi uma pena.
Não sobrou nadinha, todos comeram e gostaram muito.

➡️ INGREDIENTES
3 a 4 espigas de milho verde (4 copos 250ml) 🌽
(Não pode ser muito dura, pois não vai coar)
1 copo de 250ml de leite
1 xícara (chá) de açúcar cristal
1 xícara de óleo (faltando um dedo)
2 ovos
Queijo ralado a gosto
Canela em pó a gosto
Uma pitada de sal
1 colher de fermento em pó

➡️ MODO DE FAZER… Assista o vídeo completo

➡️ Veja outra postagem aqui no meu blog = https://cozinhadavice.blogspot.com/2010/04/bolo-de-milho-verde.html

TRILHA SONORA Violas de Barros.
Clique abaixo para acessar o canal: https://www.youtube.com/@ViolasDeBarros

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REPOLHO Fatiado, Temperado e ASSADO

REPOLHO Fatiado, Temperado e ASSADO
Pessoal, este repolho é muito saboroso como acompanhamento, fiz metade porque pra nós aqui em casa foi o suficiente.
Experimentem fazer vocês vão amar esta forma de fazer o nosso delicioso repolho!

INGREDIENTES
1/2 repolho médio fatiado
Alho em pó a gosto
Cebola em pó a gosto
Páprica defumada a gosto
Pimenta moída na hora a gosto
Azeite a gosto
Sal o suficiente

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BOLO de Liquidificador Testando o DESMOLDANTE Caseiro

BOLO de Liquidificador Testando o DESMOLDANTE Caseiro
Hoje a estrela do vídeo é o Desmoldante Caseiro, mas o bolo que fiz não posso desprezar, pois ficou fofinho e delicioso.

➡️ Ingredientes do bolo:
3 ovos
2 xícaras rasas de açúcar
1 xícara de leite
4 colheres de óleo
2 ½ xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó

➡️ Ingredientes do desmoldante:
2 medidas de margarina
2 medidas de óleo
2 medidas de farinha de trigo

➡️ LINK DO DESMOLDANTE CASEIRO PARA UNTAR ASSADEIRAS https://youtu.be/BuMwFF9_NAY

Todas nós quando fazemos um bolo, queremos tirá-lo perfeito da forma, untamos polvilhamos com farinha de trigo, etc.
Pelo que vi na net este desmoldante é ótimo para facilitar tirar o bolo da forma, por isto resolvi prepará-lo e passar pra vocês.
Agora acabo de testar e mostrar que realmente é bom mesmo.

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COMPOTA de PERINHA Dura, Agora Colorida

COMPOTA de PERINHA Dura, Agora Colorida
Oi pessoal, venho novamente com o doce de perinha que adoro, e que já foi postado aqui tempos atrás.
Desta vez resolvi modificar um pouco, fiz colorida, como meu corante alimentício estava vencido, e ninguém tirava da minha cabeça que desta vez seria colorida resolvi colocar gelatina, e deu muito certo, além de delicioso ficou com um belo aspecto, sem modificar muito o sabor da pêra, foi sucesso!

INGREDIENTES:
1 kilo de pera dura descascada
½ xícara de açúcar (não gosto muito doce)
5 cravinhos (opcional)
2 pedacinhos de canela em casca (opcional)
1/2 envelope de gelatina colorida (usei de cereja)
Levar ao fogo até estar macia.

Assista o outro vídeo da perinha, clicando no link abaixo: https://youtu.be/FcQL55spG78

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Deixei FEIJÃO de MOLHO por 12 hs

Deixei FEIJÃO de MOLHO por 12 hs
Ando tendo umas reações depois que como feijão, e assistindo um vídeo no canal do dr Fernando Lemos ele recomenda que devemos deixar o feijão de molho por pelo menos 12 hs. Foi o que fiz deixei de molho desde ontem ficou muito saboroso e não causou empachamento nem gases

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Mostrando Minha Nova TÁBUA para Massas e Carne

Mostrando Minha Nova TÁBUA para Massas e Carne.
Mandei fazer uma tábua de carne, quero principalmente usá-la para minhas massas, não gosto muito de abrir massas na pedra.
Vim aqui para compartilhar com vocês, ainda não está totalmente pronta para uso, quando estiver volto aqui pra mostrá-la novamente.
Convido vocês também para visitar meu blog: https://cozinhadavice.blogspot.com.br onde estão minhas receitas.
Obrigada

Tábua para Massas e Carnes
Bolos
Bolode fubá
Pães e Roscas
Comida caseira
Doce caseiro
Pão de queijo
e Muito mais...

MOINHO DE CAFÉ ANTIGO, GRAVO PRA VOCÊ

MOINHO DE CAFÉ ANTIGO, GRAVO PRA VOCÊ
Olá, hoje trago pra você um moinho bem antigo, que queria muito mostrar como funciona, mesmo com as negativas aqui de casa que não queriam que mostrasse por estar muito feio rsrs.
Apesar de todo enferrujado, está limpinho, cuidei dele antes de gravar, é muito interessante pras pessoas que não conhecem, apesar de uns dias atrás eu ter ido em uma loja que tem dele pra vender, me disse o rapaz que tem vendido bem.
Achoque as pessoas estão gostando de moer seu próprio café (moro em uma região cafeeira) aqui tem muitos produtores de café e de boa qualidade.
Me desculpe por ele estar velhinho,
Seja muito bem vindo!

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DOCE DE LEITE TALHADO

DOCE DE LEITE TALHADO
Nunca tinha feito este doce, confesso que fiz e gostei muito, todos aqui gostaram.
Existe ele tbm sem fazer o caramelo, e será o próximo a ser feito.
Obrigada a todos por assistir!

INGREDIENTES:
1 xícara (200ml) de açúcar cristal
Canela a gosto
Cravo a gosto
Suco de 1 limão
1 litro de leite

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DESMOLDANTE CASEIRO PARA UNTAR ASSADEIRAS

DESMOLDANTE CASEIRO PARA UNTAR ASSADEIRAS
Senhoras e senhores, sejam muito bem vindos no meu blog Cozinha da Vice, com receitas deliciosas, práticas e fáceis, costuras e outras coisinhas mais! Obrigada!

INGREDIENTES
2 medidas de margarina
2 medidas de óleo
2 medidas de farinha de trigo

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PÃO DE MEL, Receiita da Minha Amiga MARY

PÃO DE MEL, Receiita da Minha Amiga MARY
Primeira vez fazendo Pão de Mel, ficou uma delícia e os netinhos amaram.

INGREDIENTES:

Pão de Mel
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de chocolate em pó coloquei 50%
4 colheres (sopa) de mel
300 ml de leite morno
1 colher (chá) de bicarbonato
1 colher (chá) cravo em pó
1 colher (chá) canela em pó
1 copo americano de açúcar mascavo
1 colher (café) de fermento em pó
1 colher (café) de gengibre em pó
¼ colher (café) de noz moscada ralada
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
Gotas de essência de baunilha

Forminhas 6x2

FORAM 27 + 19 = 46

Este é o link https://youtu.be/n9wz3HGa-fE do vídeo "Cozinhei LEITE CONDENSADO na Lata"

Cozinhei LEITE CONDENSADO na Lata

Cozinhei LEITE CONDENSADO na Lata
Há tempos queria experimentar cozinhar leite condensado, sempre com medo. Criei coragem e cozinhei 2 latas.
No rótulo da lata vem escrito como proceder.
E foi assim que fiz, só não mandam embrulhar no papel alumínio rsrs. Coisa minha.

15 minutos: Consistência cremosa
30 minutos: Recheio (foi o que fiz)
50 minutos: Ponto de corte

Importante saber:
Vou usar este LEITE CONDENSADO COZIDO para rechear os Pãezinhos de Mel.
Este é o link https://youtu.be/S6FLm875k3Q do vídeo PÃO DE MEL, Receita da Minha Amiga Mary.

OVOS RANCHEIROS (Receita Fácil e Econômica)

OVOS RANCHEIROS (Receita Fácil e Econômica)

Obrigada por estarem aqui comigo!

INGREDIENTES:
Molho de tomate caseiro (mas pode usar qualquer molho de sua preferência)
2 colheres de extrato de tomate
1 tomate grande, sem sementes e picado
½ cebola picada
2 dentes de alho laminados
1 colher (café) de páprica defumada
Sal a gsto
Cheiro verde a gosto
Ovos quantos necessários (usei 4)

Bolo 🍰 de BANANA Invertida

Bolo 🍰 de BANANA Invertida

Bolo de banana muito simples e delicioso. Ideal para aproveitar bananas que estejam bem maduras e quase passando do ponto.
É um reaproveitamento.

INGREDIENTES

Para a Calda:
1 xícara de açúcar cristal
1/2 xícara de água
E depois de pronta colocar e espalhar na forma

Para o Bolo:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 pitadinha de sal
2 colheres (sopa) de manteiga
3 ovos
1 xícara (chá) de coalhada bem cheia (aproveitamento) pode ser leite
Canela em pó para polvilhar nas bananas
2 colheres (chá) de fermento (usei o royal)

Usei 5 bananas nanicas e 1 prata cortadas em meia lua

OBS.: Ficou no forno uns 40 minutos

Receita copiada do livro "Dona Benta"

PÃO SALGADO RECHEADO (usei a massa do melhor pão do mundo)

PÃO SALGADO RECHEADO

Este pão recheado com frango temperado ficou delicioso, é ótimo para um lanche.
A massa usada é a mesma receita de "O Melhor pão do Mundo" que sempre faço, ficou perfeito.
Vou deixar o link deste pão nos Cards acima e aqui abaixo dos ingredientes.
Aproveita para assistir outros vídeos semelhantes nos links abaixo.

Receita do Pão (O Melhor Pão do Mundo)
2 ovos inteiros
1 envelope de fermento
1 copo americano grande de leite morno
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
1 xícara (chá) de óleo faltando 1 dedo pra encher
Farinha de trigo até o ponto de enrolar

Recheio:
2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
Temperos a gosto, coloquei tempero Agrada Marido
2 tomates sem sementes picadinhos
5 azeitonas picadinhas
Cheiro verde a gosto
2 xícaras (chá) de queijo ralado usei o Minas Padrão
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de molho de tomate
3 colheres (sopa) de azeite

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ASSISTA O VÍDEO DE "O MELHOR PÃO DO MUNDO"
https://youtu.be/F9RF424Jofo

COMO RALAR QUEIJO EM UMA MÁQUINA MANUAL:
https://youtu.be/TaMnaqGkHTo

ASSISTA O VÍDEO DO MOLHO DE TOMATE: CASEIRO:
https://youtu.be/j9nNEcdp9uQ

ASSISTA O VÍDEO DE OUTRO MOLHO DE TOMATE:
https://youtu.be/dCKduCnvRkE

ASSISTA O VÍDEO DO TOMATE SECO:
https://youtu.be/S9EqU9YriLI

O MELHOR PÃO DO MUNDO FEITO EM CASA

O MELHOR PÃO DO MUNDO FEITO EM CASA

Procurando uma receita simples, fácil de fazer com ingredientes que temos em casa? Encontrou.
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Ingredientes:
2 ovos inteiros
1 envelope de fermento
1 copo (americano do grande) de leite morno
4 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
½ copo de óleo (mesmo copo que mediu o leite)
1 colher de manteiga ou margarina (opcional)
1 pitada de erva doce (opcional)

Assista o vídeo pra ver como faz.

ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA INVERTIDO

ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA INVERTIDO

Pessoal, fui fazer este Rocambole de Carne que, por sinal, ficou delicioso, porém, esqueci de colocar o queijo dentro antes de enrolar.
Depois não dei conta de desenrolar. rsrs
Levei ele ao forno por 45 minutos e no final, coloquei o queijo e levei ao forno por mais 15 minutos. Ficou excelente.
OBS.: Mesmo com os erros, até o momento desta publicação, já não tinha mais nada. kkkkk
😂 🤣 😂 🤣

INGREDIENTES

Tempero:
500 gms de carne moída
1/2 cebola picadinha
1 gema de ovo para dar liga
1 dente de alho
1 colherinha de café de molho inglês
1 colherinha de café de sal
1 colherinha de chá de colorau
1 xícara de farinha de rosca
Cheiro verde a gosto

Recheio:
Algumas fatias de presunto,
Algumas fatias de muçarela (esqueci),
Azeitonas picadinhas,
Tomate picadinho sem semente,
Pimentinha e
Ervilhas a gosto

OBS.: Ficou no forno 45 minutos sem a muçarela e depois mais uns 15 minutos com a muçarela

PERNIL ASSADO SUCULENTO

PERNIL ASSADO SUCULENTO

Sempre nos domingos que reúne a família gosto de fazer uma carne assada, de preferência suína. Neste dia fiz um pedaço de pernil, ficou muito bom, pena que esqueci de filmar ele fatiado.

INGREDIENTES para este pernil

3 quilos de pernil suíno
5 dentes de alhos machucados
1 cebola picada
Sal a gosto (neste coloquei 1 colher de sopa rasa)
¼ de xícara de vinagre
¼ xícara de óleo

Para o molho da cobertura:
1 cebola fatiada que refoguei no óleo, coloquei 1 colher de Shoyo, fritei bem e coloquei por cima da carne

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BOLO de FUBÁ Sem GLÚTEN e Sem LACTOSE

BOLO de FUBÁ Sem GLÚTEN e Sem LACTOSE

Bolo delicioso para seu café da tarde e pra quem não pode com Glúten e Lactose é o ideal.
Fiz e gostamos bastante.

INGREDIENTES:

4 ovos
1 xícara de açúcar
1 vidro de leite de coco
2 xícaras de amido de milho
1 ½ de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ copo americano de óleo
1 colher (chá) de erva doce
1 pitada de sal

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TORTA DE SARDINHA - VOCÊ NÃO VAI ACREDITAR

TORTA DE SARDINHA - VOCÊ NÃO VAI ACREDITAR

Olá pessoal, hoje fiz esta torta de sardinha que ficou deliciosa. É uma torta barata que nos surpreende pelo sabor. Simples e barata, com ingredientes que temos em casa.
Aqui adoramos sardinha, em lata de preferência porque de outro jeito nunca acertei fazer, a não ser frita, rsrsrsrs
Façam vocês vão gostar.

INGREDIENTES

Da Massa:
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 colher de sal
12 colheres de farinha de trigo
3 xícaras de leite
1 pires de queijo ralado
1 colher de pó royal

Do Recheio:
Óleo para refogar
1 cebola picada
1 dente de alho triturado
1 xícara de molho de tomate
2 ½ latas de sardinhas
1 lata de ervilha
Azeitonas picadas a gosto
Sal, pimenta, cheiro verde a gosto

Forma untada e enfarinhada
Forno a 180 graus +ou- 30 minutos

TUTU DE BANANA COM FARINHA DE MILHO E QUEIJO RALADO

Receita Simples. Um virado (tutu) de banana nanica delicioso e muito fácil de fazer. As bananas usadas neste tutu foram 6 ou 7 bananas nanicas bem maduras.

Outra dica boa é, após cortar as bananas, usar o espremedor de batatas para amassá-las. Assim não precisa ficar espremendo na panela e atrasando o cozimento.

Ingredientes:
Óleo
Bananas (usamos 6 OU 7)
Açúcar
Queijo ralado
Farinha de milho
Uma pitada de sal

PÃO DE FORMA FOFINHO

PÃO DE FORMA FOFINHO

Sabe aquele Pão de Forma fofo e delicioso, é este aqui.
Façam vocês vão gostar

INGREDIENTES:
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 ½ xícara (chá) de leite morno
5 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
10 grs de fermento biológico (1 envelope)
2 ovos