PRECISANDO DE UMA SOBREMESA RÁPIDA? BRIGADEIRÃO DE MICROONDAS EM APENAS 10 MINUTOS

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Pessoal estreando meu microondas novo, resolvi fazer esse brigadeirão, é fácil e fica delicioso e melhor ainda, fica pronto em 10 minutos.
Chegou visita de surpresa, corra e faça, todos vão gostar.

Vamos a receita.

Ingredientes:
1 cx de leite condensado
1 cx de leite
3 colheres de chocolate em pó de sua preferência
3 ovos
2 colheres de manteiga

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CUSCUZ DE TAPIOCA E HOMENAGEM AO FILHO (25/06/2023)

CUSCUZ DE TAPIOCA E HOMENAGEM AO FILHO (25/06/2023)
Olá meus amores, sejam todos muito bem vindos!
Hoje trago aqui esta receita de Cuscuz de Tapioca, que tirei deste canal, portanto, vamos dar os créditos ele merece https://www.youtube.com/watch?v=LaHFIBSDM4k o canal do chef Alexandre Oliveira, que nos ensina muito bem como fazer. Ficou divino!
Esta sobremesa fiz pra servir depois do churrasco que fizemos juntamente com nossa família pra comemorar o aniversário do nosso querido filho Luís Paulo.
Luís Paulo é uma excelente pessoa, professor de bateria, que toca muito bem, muito habilidoso em fazer brinquedos para Calopsitas ( https://www.instagram.com/playpsitas ) e ainda toca em um conjunto, este gosta de música !
Bem chega de papo e vamos a receita:

Ingredientes:
Coco ralado fresco a gosto
1 vidro de leite de coco 200ml
! litro de leite ou metade leite e metade água
250 grs de tapioca granulada
200 grs de açúcar
1 pitada de sal
Leite condensado

Ver o modo de fazer assistindo o vídeo! Obrigada!

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Para los extranjeros que no hablan portugués brasileño, la sugerencia es utilizar el traductor de Google para una mejor comprensión de la lista de
INGREDIENTES.
Enlace: https://translate.google.com/?hl=pt

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CANJICA Com AMENDOIM Torrado SEM Leite Condensado | CANJICADA

CANJICA Com AMENDOIM Torrado SEM Leite Condensado | CANJICADA
Oi amigos, sejam muito bem vindos a minha cozinha.
Hoje resolvi fazer um pouquinho de canjica com amendoim, que tbm é reconfortante, quentinha do jeito que eu gosto, melhor ainda eu amo.

Vamos aos ingredientes:
300 grs de milho para canjica (usei amarelo)
Água suficiente para cozinhar bem, até ficar molinha
700 ml de leite
Canela em pau para dar sabor
1 xícara de açúcar cristal
1 pitada de sal
200 grs de amendoim torrado e moído (bati no liquidificador)

Vídeos relacionados:
Canjica de milho branco com leite condensado deliciosa https://youtu.be/U2NHbjlbv9s
BROINHA DE FUBÁ DE CANJICA - VIVA SÃO JOÃO https://youtu.be/BrMdqq46UGk
Como Fazer Uma Deliciosa Canjica com Amendoim (CANJICADA) https://youtu.be/T1pSHkfZ5nk

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Sobremesa Deliciosa com Gelatina

Sobremesa deliciosa de fácil de fazer, fiz ontem, foi nossa sobremesa do almoço em família, todos gostaram muito.

Ingredientes:
2 gelatinas sabor de sua preferência (coloquei morango)
1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de leite ( medida da cx do leite condensado)
4 colheres de leite condensado (não gosto muito doce) ou meia caixinha
300 ml de água fervendo para dissolver as gelatinas

Modo de fazer:
Dissolva as gelatinas na água, coloque tudo no liquidificador, bata por uns 3 minutos pra misturar muito bem.
Coloque em forma de pudim levemente untada com óleo, leve a gelar de preferência de um dia pro outro,
Pode se deliciar.

 Receita da net.

Doce de Maçã na Pressão

 Receitinha antiguinha, deliciosa, refrescante, e saudável, com frutas tudo fica muito mais gostoso.

Geladinha então é ótima sobremesa para amenizar este calorão que tem feito.

Ingredientes:

1 quilo de maçãs descascadas (ou quantas necessário) Fiz com 5 é o que tinha no momento

2 envelopes de gelatina de morango

4 copos (tipo requeijão) de água

1 xícara de açúcar

Paus de canela

Alguns cravos da Índia

Gotas de corante comestível vermelho (pra dar mais cor)

Modo de fazer:

Arrumar as maçãs em pé em uma panela de pressão

Jogar sobre elas o pó de gelatina, adicione a água sem mexer. Tampar a panela e levar ao fogo, quando a válvula começar a rodar, abaixe o fogo e marque + ou - uns 15 minutos.

Retire do fogo deixa esfriar pra abrir, depois leve a gelar

Simples e deliciosa

Daqui: http://cozinhar.org/

Com algumas modificações

Arroz Doce de microondas

Bom Dia amigos!

Não sei se vocês são como eu que adoro receitas de microondas, sempre que vejo alguma que está no meu alcance, corro pra experimentar.
Com esta vida corrida como está, nada melhor do que aprender receitas rápidas, e que não suja tanta louça, 

Esta receita veio no plastico de um papel toalha, então pensei, esta não passa, vou logo fazer.

Ingredientes:

1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido.

3 xícaras (chá) de água

1/2 colher (sopa) de margarina

2 xícaras (chá) de leite

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de açúcar 

1 gema de ovo (opcional)

Cravo da Índia a gosto

Canela em pó para polvilhar

Modo de fazer:

1- Em um refratário fundo, coloque o arroz a água e a margarina.Leve ao microondas por 10 minutos (no meu levou 20m) em potência máxima, semi-tampado. 

Mexa na metade do tempo e retire a tampa.

2- Retire do forno, adicione o leite,  o leite condensado,  o açúcar,  a gema e o cravo da Índia. Leve novamente ao micro-ondas destampado por 10 m (20m) na potência máxima. Mexa na metade do tempo.

3- Retire do micro-ondas, misture bem,deixe esfriar e leve à geladeira.

Se preferir polvilhe canela em pó antes de servir.

O tempo pode variar, conforme seu micro-ondas, no meu tive que aumentar os minutos, mas não arrependo de ter feito, ficou muito bom e farei outras vezes.

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Desculpe não estar em dia com meu bloguito, e nem ter visitado vocês como merecem, acreditem é pura falta de tempo, mas vou me esforçar pra cumprir minhas obrigações de blogueira, postando mais e visitando as amigas que tanto prezo.
Obrigada pela compreensão.

À todos uma MARAVILHOSA semana, de muita paz e tranquilidade!

Doce de Abóbora

BOM DIA amigos!
Adoro este doce, pra comer de colher (como dizem aqui em casa, rsrs), e é muito fácil de fazer, o trabalho que dá é descascar a abóbora, e colocá-la na panela de pressão, no mais ele sai quase pronto.

Faço assim:

Descasco a abóbora, pico em pedaços pequenos, levo ao fogo em uma panela de pressão, com açúcar, 1 pau de canela e 3 cravos, não tenho uma medida certa.
Coloco de início 1 xícara de açúcar para + ou - 1 quilo de abóbora, que juntamente com a água da abóbora vai cozinhando, deixo cozinhar por uns 10 minutos depois de pegar pressão.
Abro a panela e se a abóbora já estiver cozida, vou amassando com uma colher de pau, até virar uma massa, depois disto não tampo mais, aí é só apurar o doce. Mexendo sempre, e provando pra ver quanto mais de açúcar colocar, não gosto muito doce.

Quando o doce estiver no ponto que vc gosta e a água estiver secando, coloque o coco ralado, tbm a quantidade que gostar. Deixe no fogo mais um pouco para pegar o sabor do coco.

Retire do foto, espere esfriar e leve a gelar, sirva com queijo bem fresquinho, é irresistível, rsrs.


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Benefícios da Abóbora:

A abóbora é rica em vitamina A, importante para o bom funcionamento do organismo, e contém o licopeno, um elemento essencial para a visão. A hortaliça também possui vitaminas do complexo B; sais minerais, como o cálcio e o fósforo; além de ser provida de propriedades laxativas e diuréticas.

Por ser muito versátil, a abóbora pode ser consumida de diversas formas, como ingrediente em saladas, pratos quentes, refogados, sopas, pães, bolos, doces, etc. Suas sementes, ricas em ferro, também podem ser torradas e consumidas como aperitivo. Na hora da compra, é aconselhável optar por abóboras sem sinais de ferimentos e que apresentem cascas sem brilho, visto que isso significa que elas já amadureceram.

Fonte:http://www.brasilescola.com/saude/abobora.htm

Sorvete Caseiro Cremoso

Olá amigas acho que ainda dá tempo de fazer um sorvetinho, o tempo anda fresquinho, mas tem alguns dias quentes, e nestes dias aproveitem e façam para adoçar a vida rsrs, não sei se todas são como eu, mesmo o tempo não estando tão quente, não dispenso um bom sorvete, amoooo...

Eu fiz e aí vai a receita.

Ingredientes:

1 litro de leite

2 colheres(sopa) amido de milho

2 xícaras (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de coco ralado

200 ml de leite de coco

6 colheres de leite em pó

1 colher (sobremesa) de liga neutra

1 colher (chá) de emulsificante

2 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de fazer:

Leve ao fogo o leite o amido e o açúcar até ficar um creme ralo. Deixe esfriar e bata no liquidificador com o coco ralado, o leite de coco, o leite em pó e a liga neutra.

Divida em potes e leve ao freezer por 6 horas. Coloque na batedeira com o emulsificante e o creme de leite e bata por 10m. Leve novamente ao freezer por mais 6hs.

Este resolvi colocar em forma de bolo inglês só para variar, neste caso forre-a com papel filme.

Se preferir outro sabor, use 2 xícarras de polpa de frutas ou suco.

Coloquei cobertura de morangos comprada pronta.

Receita tirada daqui.

Panqueca Americana do Daniel

Ingredientes:

Massa:

1 ovo

2 colheres (sopa) de óleo

1 embalagem de creme de leite (200grs)

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Margarina para untar

Doce de Maçã:

3 maçãs

Suco de 1 limão

1 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (chá) de canela em pó

Sorvete de creme para acompanhar (não usei)

Modo de fazer:

Bata no liquidificador o ovo, o óleo e o creme de leite. Junte a farinha de trigo e o fermento em pó.

Aqueça uma frigideira antiaderente untada com margarina. Coloque uma porção pequena de massa no centro.
Quando começar a formar furinhos na superfície da massa, vire a panqueca para deourar do outro lado. Repita o processo com o restante da massa.

Doce de maçã: Descasque as maçãs, corte-as em pequenos cubos e regue com suco de limão.

Coloque o açúcar, a canela e os cubos de maçãs em uma panela e leve ao fogo, cozinhe por alguns minutos.

Sirva as panquecas com o doce de maçã e sorvete de creme.

Receita tirada de um dos livros do Daniel Bork e é uma delícia.

Curau ou Mingau de Milho Verde.

Ingredientes:
10 espigas de milho verdes e frescas
1 litro de leite
2 1/2 xícaras de chá de açúcar
Sal a gosto (uma pitada)
Canela em pó para enfeitar

Modo de fazer:
Limpe o milho, retirando todos os cabelos, e corte os dentes com uma faca bem afiada bem rentes a espiga.
Bata no liquidificador muito bem até que o milho desmanche por inteiro.
Cuidado para não bater demais pois o milho pode amargar.
Depois de batido coe em uma peneira não muito fina, aperte até sair todo o liquido.
Leve o liquido em uma panela ao fogo (fiz na panela de ferro) e acrescente o açúcar e o sal. Mexa sem parar até que vire um creme. Este processo deve demorar + ou - uns 30 minutos. Depois de engrossar põe em tijelas e polvilhe com canela em pó.
Pode servir frio ou quente.


Esta receita tirei do livro "Cozinha Regional Brasileira - Minas Gerais" que é o primeiro, da coleção da Abril.
Fiz metade da receita, do bagaço que sobrou fiz bolinhos que ficaram uma delícia (coisas de Mauricia uma amiga de NResende) e será minha próxima postagem.