BOLINHOS de ARROZ com Sobras de BACALHAU - Reaproveitamento

BOLINHOS de ARROZ com Sobras de BACALHAU - Reaproveitamento
Olá pessoal, sejam todos muito bem vindos.
Hoje vou aproveitar sobras de arroz e de Bacalhau (que está muito caro) e não podemos desperdiçar.

O que foi usado:
+ ou - 300 grs de sobras de Bacalhoada
3 xícaras de arroz pronto amanhecido
½ cebola
Cheiro verde a gosto
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 ovo
Sal se necessário
1 colherinha (chá) rasa de fermento em pó
½ xícara (chá) de queijo ralado
Pimenta a gosto

Não deixe de ver este vídeo do passo a passo para cozinhar arroz “INCRÍVEL - Arroz Soltinho com Apenas 5 Minutos de Gás” Clique no link https://youtu.be/wH6LVEwsA2s para assistir o vídeo.

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Sorvete da Comadre Célia

Sorvete da Comadre Célia
Com este calor que tem feito nada melhor que um sorvete, e este aqui é ótimo. Vamos lá fazer?

Ingredientes:
½ litro de leite
1 colher (sopa) amido de milho
1 ½ xícara de açúcar
1 colher (café) de liga neutra
1 colher (café) de emulsificante

Sabores de sua preferência: coco, chocolate, limão etc

Veja também esta outra publicação aqui no Blog: https://cozinhadavice.blogspot.com/2011/03/sorvete-da-comadre-celia.html

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Apresentação dos Novos Aventais da Cozinha da Vice

Apresentação dos Novos Aventais da Cozinha da Vice
Oi meus queridos, hoje vim aqui só para apresentar meus novos aventais.
Comentem o que acharam!
Adorei., Estou muito feliz com eles.

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PURÈ de BATATA GRATINADO e Simples

PURÈ de BATATA GRATINADO e Simples
Mais uma receitinha simples porém deliciosa, que pode até ser prato único, servido com uma saladinha verde, e acompanhada de um suco natural, feito em casa. Não precisa melhor.
O Purê é simples, mas pode fazer do seu gosto.
As quantidades dependem do tamanho da família, esta minha foi pequena pois era somente pra mim e marido.

Ingredientes:
Purê de batatas (quantidade necessária pra sua família)
Molho de tomates de sua preferência
Muçarela o suficiente

Boa Receita. Espero que goste! Até a próxima!

Link do Purê de Batata Simples Rápido e Fácil, Click para assistir o vídeo= https://youtu.be/gL2j-WGnR_4

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Salgadinhos ou Crostini de Tapioca

Salgadinhos ou Crostini de Tapioca
Ótimo pra acompanhar Guacamole, Molho Rose, Pasta de Alho, etc
Fácil de fazer, vamos aos ingredientes:
1 xícara de Tapioca
1 pitada de alho em pó
½ xícara de parmesão ralado
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de azeite
1 colherinha (café) de páprica defumada
Orégano a gosto
Água até o ponto (esta massa é líquida) + ou - 5 colheres

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COSTELINHA de Porco com MANDIOCA e QUIABO Comida de Vó

COSTELINHA de Porco com MANDIOCA e QUIABO Comida de Vó
Comidinha simples que traz muitas recordações da infância, comida que minha avó fazia e eu adorava.
Sempre faço comidas que me fazem voltar a muitos anos atrás, muito bom recordar.
Façam aí na casa de vocês, que vão adorar!

Ingredientes:
1 quilo de costelinha suína (costumo deixar de molho em água pra tirar o excesso de sangue que possa ter)
½ quilo de mandioca crua em pedaços
Temperos a gosto: coloquei: cebola, alho sal, pimenta, páprica defumada,
Água o necessário
Cheiro verde para finalizar

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COLOMBA PASCAL

COLOMBA PASCAL
Olá meus queridos, primeiramente quero desejar uma Feliz Páscoa a todos!
Hoje me aventurei em fazer esta Colomba Pascal, que por sinal ficou deliciosa, não sei porque não tinha feito a mais tempo, é deliciosa!
Vamos a receita:

Ingredientes:
Esponja:
200 grs de farinha de trigo
1 envelope de fermento (coloquei mais ½)
100 ml de água
2 gemas
1 colher (sopa) de mel

Depois de crescida a esponja:
00 grs de farinha de trigo
120 grs de açúcar
5 grs de sal (ou 1 colherinha de café rasa)
4 gemas
100 grs de manteiga derretida
50 ml de leite
1 colherinha (café) de essência de laranja ou raspas de laranja ou limão
120 grs de frutas cristalizadas misturadas com uvas passas

Glacê:
2 claras de ovos
4 colheres (sopa) de farinha de amêndoas
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
Amêndoas em lascas para enfeitar

Açúcar de confeiteiro para polvilhar

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Salada Cenourão de Páscoa e Uma Feliz Páscoa a Todos

Salada Cenourão de Páscoa e Uma Feliz Páscoa a Todos
Aleluia! Cristo ressuscitou!
Que sua Páscoa seja de paz, harmonia, gratidão, perdão, amor, união, muita luz e alegria!
Feliz e abençoada Páscoa a todos!
Vamos a receita da Salada Cenourão de Páscoa

Ingredientes:
5 batatas médias cozidas em água e sal ou quantas forem necessário e picadinhas
1 cebola picadinha
4 ovos cozidos picados
1 pires de salsa picada
Azeite - Sal - Vinagre
1 cenoura ralada (usei 2 grandes) Maionese
Batata palha
Ramos de salsinha inteiros

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Publicaão mais antiga= https://cozinhadavice.blogspot.com/2015/04/salada-cenourao-de-pascoa.html

TOMATE Cereja Assado em Crosta de Salsinha

TOMATE Cereja Assado em Crosta de Salsinha
Ótimo acompanhamento são estes tomatinhos, melhor ainda sendo colheita daqui de casa.
Receita que peguei na TV com Ina Garten.
Ingredientes:
Tomatinhos numa assadeira que vai ao forno e temperados a seu gosto, com sal azeite, pimenta

Para a farofa:
4 dentes de alho
1 maço de salsinha
Sal, pimenta e azeite
Cubos de pão amanhecido

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ANTEPASTO DE BERINJELA

ANTEPASTO DE BERINJELA
Muito bom para acompanhar uma reunião com amigos, e servido com torradinhas, bolachas salgadas, e uma cervejinha é claro pra quem gosta.

INGREDIENTES:
Quantidades que usei:
1 copo americano do grande de água
3 Berinjelas aferventadas
½ Pimentão fatiado
Orégano a gosto
½ Cebola Fatiada
2 dentes de Alho picados
Folhas de louro
1 colher (sopa) Azeitona picada
½ xícara (chá) de Vinagre
Azeite a gosto
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de Óleo

OBS. As quantidades ficam a gosto de cada um

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