Feliz Natal!

A vocês amigos e amigas que me acompanharam durante este ano, desejo tudo de bom. Que o Natal de todos seja de muita paz, alegrias e esperanças de dias cada vez melhores.

E que o Menino Jesus abençoe cada lar e cada família, dando muita saúde, união, fraternidade e muito amor.

Obrigada pelo carinho.

Vice

FELIZ NATAL!

Maneco com Jaleco

                                                                              

Gostamos muito deste prato, já fiz algumas vezes, e já postei aqui. Não segui a receita antiga, fiz a carne como costumo fazer esperei ficar bem cozida como gosto. 
Depois acrescentei a couve e o fubá. Achei que ficou melhor que da outra vez que fiz.  
                                                  Vou colocar a receita como está no
                                                         "O grande livro de Cláudia"

Ingredientes:

1 1/2 quilos de carne de porco picada (usei pernil)

4 dentes de alho amassados

1 cebola grande picada

Salsa picada a gosto

Cebolinha picada a gosto

Sal o necessário

1/2 xícara de óleo

1 xícara de toucinho defumado picadinho (não coloquei)

3 tomates médios cortados em gomos

3 pimentões verdes médios picados (não coloquei)

3 folhas de couve rasgada (piquei bem fina)

1 litro de caldo de carne

3 colheres de fubá

2 pimentas-malagueta picada (não coloquei)

Modo de fazer:

Lave e tempere a carne com o alho, a cebola, e o sal.

Em uma panela grande (fiz na panela de pedra) aqueça o óleo em fogo alto e refogue a carne. Regue com a água e cozinhe , mexendo até dourar, frite bem até ficar morena, vá pingando a água até cozinhar.

Em outra panela, coloque o toucinho frite bem pingando água até cozinhar e fritar, acrescente o tomate , o pimentão e o caldo de carne. Deixe levantar fervura, e misture com a carne que já esta cozida e deixe levantar fervura. Adicione a couve, dissolva o fubá em um pouco de água e vá despejando sobre a carne mexendo sempre para não empelotar. Cozinhe até ficar com consistência cremosa. Tempere com a pimenta e sirva a seguir.


Agradeço a todos que se preocuparam comigo na postagem abaixo. 
Meu braço direito não encontrou nenhum problema, mas segundo um blog que visitei, por sinal muito interessante, (encontrei por acaso e gostei),  viveraprendendo.com
Lá a dona do blog a Sileni, diz que temos que reduzir as fotos (coisas que marido já faz) e também não ultrapassar o espaço no Picasa. 
Tudo isto já vimos e de agora em diante espero que não tenha mais problemas.
Agradeço muito a ela por compartilhar estas informações.
Grata!

Problemas com o Blog

Amigos, desculpem a demora nas minhas postagens, o que acontece é que minhas fotos não estão aparecendo, eu insiro a imagem mas não saem.

Agora tentei por várias vezes e sempre acontecia a mesma coisa. Tenho algumas postagens no rascunho, e logo se Deus quiser volto a ativa.

Meu braço direito a M. Elisa, vem olhar pra mim, enquanto isto fico sem postar até resolver esta questão.

Pensei que fosse meu computador, fui pro computador do marido e a mesma coisa aconteceu, deve ser alguma configuração do blog.

Enquanto isto vou visitando vocês.

Fiquem com Deus e tenham uma Boa Noite!

Cural de Milho de lata

Custando muito a me acostumar com a perda de uma amiga, neste blog ela apareceu várias vezes. Sempre que vinha em Alfenas fazia questão de nos reunir pra fazer nossas "comilanças" reunindo a família e eu tbm ia muito no seu sitio e adorava, passava horas agradáveis lá. 

Ela aparece  aqui, aqui, aqui, aqui.

D. Sofia descanse em paz!

                                    

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Bem fiz este Cural de milho delicioso, tirado do blog casadadonakeilla, fica delicioso, aliás já fiz duas vezes a família toda amou, e também dei a receita para minhas vizinhas, que comeram e gostaram.

Obrigada Keilla, por esta receita deliciosa.

Ingredientes:

2 latas de milho verde sem a água 

3 xícaras de leite

6 colheres de açúcar

Modo de fazer:

Bata no liquidificador coe em uma peneira e descarte o bagaço

Leve o liquido ao fogo com 3 colheres de maisena (a primeira vez que fiz dissolvi em 1 xícara de leite, ele ficou mais molinho)

Mexa até engrossar, coloque em vasilhas individuais ou em travessas.

Polvilhei com canela, pra ficar melhor ainda, rsrs.

Se deliciem porque é bom demais, vale a pena fazer.