Para o Alquimia de Ingredientes do blog da Ana fiz estes sonhos que minha vó Maria fazia, e minha mãe também, é uma receita antiga do tempo da vovó, rsrs, mas são deliciosos.
Desta vez os ingredientes são cravo e ou canela, mas nesta receita só vai a canela.
Ingredientes:
1 copo (tipo requeijão) de leite
1 pitada de sal
1 colher de manteiga
Ovos o quanto baste para amolecer a massa
Oleo para fritar
Farinha de trigo ou fubá de canjica, para fazer o angú(fiz com fubá de canjica)
Mel ou calda de açúcar e canela em pó para polvilhar
Modo de fazer:
Ferve-se o leite com o sal e a manteiga, faz-se o angú bem duro, espere esfriar bem e amoleça com ovos até o ponto de pingar os sonhos com a colher (massa mais firme que de bolo)
Frita-se em óleo quente.
Depois de frito por em um prato e regar com mel ou uma calda de açúcar, e polvilhar com canela em pó.