sábado, 28 de fevereiro de 2015

Torta de Frango com Recheio da Gianni

Dias atrás ganhei da minha nora Gianni um tapperware com um recheio de frango muito saboroso e pensei, vou fazer uma torta.
Saí a procura de uma receita fácil e encontrei aqui na panelinha.
Fica uma massa leve e fácil de usar.
Minha torta ficou deliciosa.



Massa:
Ingredientes:
4 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento em pó
200 grs de manteiga gelada cortada em cubinhos
1 lata de creme de leite com soro 

Modo de fazer:
Em uma tigela grande coloque a farinha com o sal e o fermento, Junte os cubinhos de manteiga e com a ponta dos dedos misture até formar uma farofa grossa sem dissolver completamente a manteiga.
Junte o creme de leite e amasse apenas para formar uma bola.

*Forrei uma forma de torta com metade da massa furei com um garfo, levei ao forno por alguns minutinhos só pra dar uma secada. Coloquei o recheio e cobri com a outra metade da massa passei gema e levei ao forno novamente até dourar.

Obs: não tenho a receita do recheio porque ganhei pronto, e esqueci de perguntar pra minha nora como foi feito. Mas é um recheio simples de frango, e delicioso.
Parabéns Gianni, minha torta ficou uma delícia.

Bom Final de Semana a todos!

quinta-feira, 19 de fevereiro de 2015

Mousse de Gelatina de Uva





Esta mousse ficou deliciosa e muito refrescante.
Muito simples de fazer, ótima para aqueles dias quentes, e sem tempo pra fazer alguma sobremesa mais elaborada. 

Ingredientes:
2 envelopes de gelatina de uva
1 vidro de leite de coco
1/2 lata de leite condensado
1 cx  de creme de leite

Modo de fazer:
Prepare a gelatina como explica na embalagem, bata no liquidificador com os demais ingredientes.
Coloque em um recipiente e leve a gelar.
Ficou deliciosa!

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Obrigada a todas pelo carinho na postagem do meu aniversário!
Lindo dia a todas!

sábado, 14 de fevereiro de 2015

Hoje é meu Aniversário

Meu Aniversário

ORAÇÃO DO ANIVERSARIANTE

Obrigado Senhor,
Por me conceder mais um aniversário.
Neste dia de glórias e festas.
Possa eu relembrar das minhas lágrimas,
E agradecer-lhe pelo dia seguinte,
Quando me deste a recompensa,
Da lição aprendida.

Obrigado Senhor,
Pela estrada em que me colocaste.
Sinto que em algumas esquinas,
Eu tenha pedido ajuda.
Mas em outras,
Eu pude oferecê-la.

Obrigado Senhor,
Pelo acumulo de aniversários,
Com o qual me presenteaste.
É um sinal que a minha caminhada,
Está sendo cumprida nesta vida.

Obrigado Senhor,
Pela minha família,
Pelos meus amigos.
Estes são os meus presentes,
E que todos os dias,
Posso desembrulhá-los,
Pois eles vêem carregados de surpresas.

Obrigado Senhor!

http://www.recantodasletras.com.br/poesiascomemorativas/586643

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quinta-feira, 12 de fevereiro de 2015

Escondidinho de Carne Seca



Gente amiga, dias atrás (ou melhor, ano passado, rsrs) passei um aperto danado, quem me socorreu foi a querida amiga Cristina Palma, a vovócristina .
Nunca tinha usado Carne Seca, não sabia como lidar com ela, corri no Facebook pra ver quem estava la e me socorria, e foi ela que me instruiu de como dessalgar a carne e preparar.
Vovó fez até uma postagem a respeito, que achei muito boa aqui
Obrigada pelo carinho e atenção vovó Cristina.
Então fiz assim:


Dessalguei a carne seca como me explicou a vovó Cristina.
Deixei na água de um dia pro outro sempre trocando a água.
No outro dia cozinhei na pressão uns 25 m esperei esfriar retirei as gorduras e desfiei.
Fiz com purê de batatas.

Vamos lá a receita:
500 grs de batatas cozidas descascadas e amassadas
1 colher de manteiga
Leite o quanto baste pro purê ficar no ponto certo (nem duro e nem muito mole)
Sal a gosto
Noz moscada ralada
Queijo ralado a gosto

Levar a manteiga ao fogo acrescentar a batata e o leite, misturando muito bem para não empelotar.
Coloque o sal a noz moscada e o queijo ralado, reserve.

A carne refoguei no óleo, cebola e alho, coloquei 2 colheres de extrato de tomate, provei o sal reservei.

Montagem:
Coloque no fundo de uma bandeja que possa ir ao forno metade do purê, por cima a carne e cubra com o restante do purê, por cima polvilhei queijo ralado e levei ao forno pra gratinar.
Foi um sucesso meu escondidinho.


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Mais uma vez obrigada amiga Cristina Palma.



terça-feira, 3 de fevereiro de 2015

Cheesecake com Geleia de Morango







Olá amigas, meu desejo é que estejam todas muito bem!
Bom Dia, Boa Semana e um Bom mês de Fevereiro pra vocês!

Hoje trago esta receita linda e deliciosa
Tirei daqui do  MdeMulher
Achei que seria uma boa sobremesa para um domingo com os filhos e é mesmo deliciosa.
Vamos a receita:

Ingredientes:
Recheio:
500 grs de ricota
1/3 de xícara de açúcar
1 colher (chá) de baunilha
4 ovos levemente batidos

Massa:
200 grs de biscoito maisena
1/4 xícara (chá) de manteiga derretida

Cobertura:
1/4 de xícara (chá) de água
2 colheres (chá) de gelatina em pó vermelha s/ sabor
400 grs de morangos
1/2 xícara (chá) de açúcar

 Modo de preparo:
Recheio: Passe a ricota na peneira e misture com os demais ingredientes. Reserve.
Aqueça o forno em temperatura média.

Massa: Bata o biscoito no liquidificador.
Misture com a manteiga até obter uma farofa úmida.
Forre com ela uma forma apertando bem as laterais e o fundo
Asse por 5m.
Cubra a massa com a mistura de ricota. Volte ao forno em temperatura baixa por 40m ou até que o recheio esteja firme na lateral e cremoso no centro.

Cobertura: Coloque a água em um recipiente pequeno e polvilhe a gelatina. Reserve.
Amasse o morango com um garfo, misture com o açúcar e leve ao fogo alto mexendo de vez em quando. Deixe ferver 5m.
Junte a gelatina derretida no micro por 3m, misture e deixe esfriar por 5m ou até ficar cremosa.
Quando a cheesecake estiver fria desenforme-a e distribua por cima.
Enfeitei com morangos e amoras em calda.
 Delícia

terça-feira, 27 de janeiro de 2015

Frango ao Molho de Cerveja Preta




Domingo fiz este frango que foi um sucesso total aqui em casa, tirei do blog da querida Rosangela omelhorrestaurantedomundo o blog é lindo recheado de ótimas receitas e a dona é uma linda pessoa.
Vamos a receita que não é difícil mas tem vários ingredientes

Ingredientes:
1 quilo de coxas e sobrecoxas de frango
1 garrafa de cerveja preta(usei de lata)
1 xícara de ervilha fresca (usei de lata)
1 cebola picadinha
5 dentes de alho picados
1 maço de coentro ou cheiro verde (usei cheiro verde)
1 cubinho de caldo de frango esfarelado
1/2 xícara de molho de tomates
1 colher (chá) de cominho (não usei não tinha no momento)
1 colher (chá) de páprica picante ou doce
3 colheres (sopa) de shoyo
1 colher (sopa) de mostarda
Azeite (usei óleo)
Pimenta do reino a gosto
Pimenta vermelha a gosto (usei molho de pimenta)
Sal a gosto

Modo de fazer:
Lave bem o frango e retire o excesso de pele.
Em uma panela aqueça o azeite e frite o frango até dourar
Adicione a cebola, o alho e o coentro, assim que o frango e os temperos estiverem douradinhos, adicione o molho de tomates, o shoyo, o caldo de frango esfarelado, a mostarda, a paprica, o cominho, a pimenta vermelha, a pimenta do reino, o sal (cuidado com o sal) e mexa tudo. 
Por ultimo acrescente a cerveja mexa para que todos os ingredientes estejam todos envolvidos.
Tampe a panela e deixe o frango cozinhando cerca de 30/35m.
Faltando pouco tempo pra desligar acrescente as ervilhas.
Sirva quente acompanhado de arroz branco e batatas.
Caso ache necessário acrescente uma colher (chá) de amido de milho para engrossar o caldo (não coloquei)
Bom proveito, fica delicioso!




segunda-feira, 19 de janeiro de 2015

Pé de Anjo





Olá amigas (os) passeando pelos blogs a procura de uma sobremesa para o final do ano e começo do novo, me deparei com esta que segundo li, trás sorte pra quem comer nesta época,(e comemos, rsrs)
Então resolvi fazer, e não arrependi, é uma sobremesa leve deliciosa se trás sorte, melhor ainda.
Vamos a receita que tirei daqui, mas vi em muitos outros lugares.

Ingredientes:
Para o flan:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 xícara de água fria
1 lata de leita condensado
1 lata de creme de leite com soro
1 xícara de suco de maracujá (de preferência fresco)
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 clara
1 pitada de sal

Para a calda:
1 maracujá pequeno sem sementes (usei com sementes)
2 xícaras de água
1 xícara de açúcar
Coco ralado, fresco ou seco para decorar

Modo de fazer:
Numa tigela refratária, dissolva (mexendo com um garfo) a gelatina na água fria. 
Leve ao microondas por 20/40 segundos
Bata a clara em neve com o sal. Reserve
No liquidificador, bata todos os ingredientes menos as claras
Passe o creme para uma tigela e adicione a clara em neve, mexendo delicadamente.

Coloque na forma que desejar (untei com óleo)
Leve a geladeira por no mínimo 6 horas(fiz na véspera)

Para desenformar, mergulhe 2/3 da forma com o flan em recipiente com água quente por 2 segundos. Seque a forma por baixo.
Passe a faca nas bordas
Coloque o prato de servir por cima da forma e vire de cabeça para baixo desinformando. Enfie uma faca entre o flan e a forma para liberar a entrada de ar assim facilita.

Calda:
Coloque os ingredientes na panela e ferva 6 m. 
Espere esfriar e coloque sobre o flan
Sirva o restante separado
Decore com o coco ralado

Pena que esqueci de fotografar ele cortado, não deu tempo,rsrsrsrs

Delicioso!


Uma linda e abençoada semana a todos nós!
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