sábado, 13 de setembro de 2014

Passeio, diversão, etc

Olá amigos,vou dar um passeio e volto logo.

Uma certa vez minha neta ainda bem pequena disse: "vó vamos passear, preciso distrair"
Digo o mesmo vou ali distrair, rsrs
Fiquem todos com Deus!
Abraços


Foto:
http://pt.clipartlogo.com/premium/detail/girl-which-closes-the-suitcase_82596937.html




sexta-feira, 5 de setembro de 2014

Rocambole de Carne





Já fiz outras vezes este rocambole, somente com carne de vaca, outro dia conversando com a Marta uma amiga querida ela me disse que colocava meio a meio. 
Metade carne de vaca e metade de porco. 
Resolvi que faria assim da próxima vez, e foi assim que fiz.
Acredito que muitas de vocês já fazem assim. 
Esta é uma receita simples e econômica mas que agrada muito.
Ficou muito bom

Ingredientes:

1/2 quilo de carne de vaca moída (usei patinho)
1/2 quilo de carne de porco moída (usei pernil)
1 xícara de farinha de rosca
2 ovos
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
Sal a gosto
Pimenta do reino moída na hora (tenho usado molho de pimenta)
Cheiro verde a gosto
1 cebola média ralada
1 dente de alho amassado
150 grs de queijo muçarela fatiado (para rechear)
150 grs de presunto fatiado (para rechear)
Meio pimentão vermelho (para rechear)



Modo de fazer:
Misture as duas carnes, e acrescente os outros ingredientes, amasse bem para ficar bem misturados. 
Abra em cima de um plastico para facilitar na hora de enrolar.
recheie com a muçarela e o presunto.
Deram dois, um recheei somente com presunto e muçarela o outro além do presunto e muçarela acrescentei tirinhas de pimentão vermelho, e por cima pedacinhos de manteiga  para não ressecar, levei a assar em forma de bolo inglês untada e enfarinhada.
Leve ao forno até dourar.
Bom proveito







* O primeiro forrei a forma com filme próprio para assar, é prático e nada de sujeita, uso sempre, (propaganda gratuita) 
Adeus lavação de borras de carne grudadas no tabuleiro.

Beijinhos da Vice para vocês

Bom  Dia e um Bom Fim de Semana a todas (os)

segunda-feira, 1 de setembro de 2014

Farofa de laranja




Vi esta farofa no blog da Fê, o blogdafedayrell.blogspot.com.br  e resolvi fazer, achei com um aspecto muito bom. Sou como ela, adoro farofa, e esta é mesmo deliciosa, aqui todos gostaram. E a laranja faz a diferença, fica aquele gostinho delicioso de laranja la no fundo.
Sou farofeira e você?

Vamos a receita:

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada (usei uma média)
1/2 pimentão vermelho picado
1 cenoura média ralada
1/2 xícara (chá) de caldo de laranja
31/2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Sal a gosto
Azeite (usei óleo) 
2 laranjas descascadas em gomos para decorar

Modo de fazer:
Frite a cebola em um fio de azeite com a manteiga e refogue bem.
Acrescente o pimentão, a cenoura, o suco de laranja e a farinha e misture. Adicione as azeitonas, a salsa, o sal e mexa por 15 m.
Sirva quente ou fria.
Na hora de servir decore com gomos de laranja.

Aprovadíssima!

Dica: na receita original usa 2 cubos de caldo de legumes eu não usei.

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Ovos caipira e bananas que ganhei da vizinha. Amei!

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Amigos, desejo tudo de bom neste mês que inicia, saúde, paz, alegrias e muito mais.
Bjs





quinta-feira, 28 de agosto de 2014

Asinhas de Frango com Mostarda e Mel



Adorei estas asinhas (parte do meio da asa) comi tanto até me lambuzar toda, e todos os daqui de casa gostaram, mas tem que fazer uma boa quantidade porque a gente come muuiiito.
Vi esta receita  aqui e fiquei doida pra fazer, enquanto não fiz não sosseguei. 
Fiz algumas modificações adaptando para o nosso paladar e necessidades.



A receita

Ingredientes:
20 asinhas ou quantas desejar
1 limão
6 colheres (sopa)de manteiga derretida (coloquei 3 devido o colesterol)
6 colheres (sopa) de mostarda (coloquei 3)
3 colheres (sopa) de mel
Pimenta do reino moída na hora (coloquei molho de pimenta)
Sal a gosto

Modo de fazer:
Modifiquei o modo de fazer (na receita original é diferente)
Misturei todos estes ingredientes e coloquei as asinhas deixei no tempero uma meia hora e levei ao forno para assar. Depois de uns 15m virei as asinhas, quando vi que estavam assadas e douradinhas, retirei enfeitei com cebola e cheiro verde e servi.
Podem fazer que vão gostar, ficam muito saborosas.



Tenham todas(os) uma linda Quinta Feira

segunda-feira, 25 de agosto de 2014

Doce Sírio









Olá amigas queridas, tudo bem com vocês? Ótimo
Hoje trago um doce que não faltava em festinhas de aniversário, quando "eu era menina pequena, lá em Nova Resende".
Este era uma especialidade de minha mãe, ela fazia muito bem este doce. Depois que ela se foi pro andar de cima, é a segunda vez que faço, e nenhuma das duas vezes saiu como os dela, que não melava, ficava firme e eram deliciosos. Nem a quantidade certa de essência consegui colocar. Mesmo assim todos comeram e mataram a saudade do Doce Sírio da vovó.

Vamos a receita:

1 litro de água
1 quilo de açúcar cristal
1 colher (chá) de essência de abacaxi (fui colocando e provando, deu + ou - isto)
Gotas de corante alimentício a seu gosto
1 colher (sopa) de caldo de limão (para substituir o ácido cítrico, que não sei a quantidade que coloca, sugestão de minha prima Neusa) 
1 pte de amido de milho 200 grs 
Tacho e colher de pau.

Modo de fazer:
Antes de começar a fazer o doce, espalhe em uma assadeira açúcar refinado, em toda ela, reserve.
Leve ao fogo a água e o açúcar, deixe ferver, dissolva o amido em um pouco de água em vasilha de louça (minha mãe fazia assim)
Quando a água e o açúcar ferverem acrescente o amigo dissolvido e vá mexendo sem parar para não empelotar, até despregar do fundo do tacho.
Quando já tiver firme acrescente a essência e o corante
A demora é de mais ou menos uns 40 minutos, quanto mais firme ficar melhor será, e sempre mexendo.
Espalhe o doce na forma com açúcar e polvilhe açúcar por cima, espere esfriar e corte (cortei muito grande os pedaços, rsrs) e passe no açúcar.
Bom Proveito! É uma delícia!
Esta foi pra matar a saudades de minha mãe

Boa Semana a todos!


quinta-feira, 21 de agosto de 2014

Bolo com vitamina C da mãe da Vinni








Nunca tinha ouvido falar em fazer bolo com vitamina C, mas vi no blog da querida Vinni o amehliadigital.  
Achei incrível, e ainda é receita de mãe não tem erro.
Então resolvi fazer, já que sobrou algumas pastilhas da vitamina que eu estava tomando quando estava resfriada (graças a Deus passou a danada da gripe)
Ela fez bolinhos pequenos lindinhos, fez com frutas para o maridão, mas eu fiz simples mesmo, da próxima vez vou incrementar mais.
O pessoal daqui de casa gostou tanto que em poucos minutos o bolo já estava no fim, comeram tudo rapidinho, foi bom, assim ficaram vitaminados.
Nada como um bolinho gostoso e quentinho com uma xícara de café saindo fumaça.

Vamos a receita:

Ingredientes:
2 ovos
1 xícara (chá) de água + 1 pastilha de vitamina C efervecente
1 xícara  (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:
Dissolva a pastilha de vitamina na água
No liquidificador bater todos os ingredientes, exceto o fermento em pó
Acrescentar o fermento em pó e só pulsar para misturar.
Despejar em forma untada e enfarinhada e levar a assar por cerca de 35m
Depois de assado polvilhei açúcar de confeiteiro só pra enfeitar.

Obs: espremi uma laranja, na xícara completei com água e dissolvi a vitamina (fiz como a Vinni faz)


Boa Quinta-feira a todos!

quinta-feira, 14 de agosto de 2014

Penne a Carbonara


Nunca tinha feito uma receita igual a esta, achava até que era impossível misturar ovo com macarrão desta maneira, e não é que fica bom e substancioso?
 Fiz no domingo, no churrasco do dia dos Pais, só pra não ficar comendo somente carne, quem quisesse comeria o macarrão, foi meu caso, do marido e da filha.
E também meu neto Vinicius estava com febre e sem vontade de comer nada, achei que pudesse fazê-lo comer alguma coisa, mais "quá" foi em vão, ele estava ruim mesmo, tadinho (gripe forte, com febre)
Quando eu como somente carne em churrascos, depois que passa não fico sentindo muito bem fico cheia, mesmo sem ter comido muito.  Porém  na segunda não estava muito bem devido a cerveja preta que tomei (nunca mais, rsrs)
Bem deixemos o "prozório" de lado e vamos ao que interessa.

Receita tirada daqui

Ingredientes:
500 grs de macarrão penne
4 ovos 
6 colheres (sopa) de manteiga (coloquei 2 pra não ficar muito gordo, olha o colesterol)
100 grs de bacon fatiado
200 grs de parmesão ralado
100 ml de creme de leite (coloquei 1 caixinha)
Sal a gosto

Modo de fazer:
Cozinhe o macarrão em água e sal. Enquanto o macarrão cozinha, frite o bacon, (escorri em papel toalha) até dourar bem.
Em uma tigela bata os ovos com o creme de leite e o queijo ralado.
Escorra o macarrão, coloque em uma panela acrescente o bacon e vá acrescentando a mistura de ovos aos poucos e em fogo baixo, mexendo devagar pra não talhar e cozinhar os ovos.
Deixe no fogo por mais 1 minuto e sirva com uma boa porção de queijo ralado por cima.

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Excelente Quinta Feira a todos!

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