segunda-feira, 21 de julho de 2014

Flan de Açaí e Guaraná






Não sei se já contei aqui pra vocês que tenho um vício, kkkkk
Este vício se chama Açaí. Acreditem que tenho sempre no Freezer um copo dos grandes, o maior que vendem por aqui na cidade (700 ml) purinho pra que eu possa acrescentar o que gosto.
 Sempre coloco morango, banana, kiwi, mamão, maçã ou outra fruta que tenha em mãos. Gosto também de colocar uma colher de leite em pó desnatado, e tomo puro também. 
Fica escondidinho no freezer, só pra eu tomar quando a vontade aperta, rsrs.
Quando vi esta receita no blog da Sandra o  Caldeirão da Brucha Solar, que tem receitas ótimas, não deu outra, pensei será a sobremesa do domingo (fiz algum tempo atrás), ficou muito bom, os netinhos adoraram.

A receita:
Ingredientes:
250 ml de suco cremoso de açaí com guaraná ou outra fruta
200 ml de creme de leite (1 cx)
1/2 lata de leite condensado
1 pate de gelatina incolor s/ sabor

Gelatina:
1 pte de gelatina de abacaxi
300 ml de água (150 fervendo + 150 fria)
Faça a gelatina usando menos água doque especificado na embalagem para ficar mais firme. Coloque na forma e leve a geladeira para endurecer.
Só após estar firma faça o flan.

Flan:
Hidrate a gelatina incolor conforme instrução. Coloque o suco de açaí com o creme de leite e o leite condensado mais gelatina no liquidificador e bata até ficar homogênea.
Despeje na forma onde está a gelatina, retorne a geladeira até endurecer.
Desenforme e sirva.

Obs: o meu Flan acabou se separando não ficou coladinho como da Sandra, mas não perdeu nada, ficou delicioso. Grata por dividir.

Tenham todas(os) uma Boa Semana 
Obrigada pela visita e voltem sempre!

sexta-feira, 11 de julho de 2014

Arroz Doce na Panela de Pressão

Amigas(os) vi esta receita aqui no blog da querida Ana Koelho, achei muito pratica e com aspecto de deliciosa, então resolvi fazer.
E sabe que eu tinha razão?  Já fiz várias vezes, dei a uma vizinha que me pediu a receita de tanto que gostou.
Receitas assim, são sempre bem vindas, apesar de fazer algumas modificações para adaptar com o que eu tinha no momento, ficou ótima.
O creme de leite e a margarina dão cremosidade .
Quem ainda não fez façam, vão gostar.
Ana querida, adoramos a receita, obrigada por dividir.

Ingredientes:
1 xícara de arroz
4 xícaras de água 
400 grs de leite em pó (coloquei 2 colheres, era o que eu tinha no momento) 
1 copo (tipo requeijão) de leite (coloquei por minha conta, pela falta do leite em pó)
1 lata de leite condensado 
1 lata de creme de leite
2 colheres de margarina
Paus de canela 
Canela em pó para polvilhar

Modo de fazer:
Cozinhe o arroz por 10m na pressão com a água (como tenho muito medo de panela de pressão abri na metade do tempo pra ver se estava cozido). 
Acrescente o leite em pó,  o leite condensado, o creme de leite, o leite de vaca e a margarina. Cozinhe por mais 10m na pressão. Abra a panela e deixe ferver mais 5 m para engrossar. Passe para um travessa, e polvilhe canela em pó.




Tenham todos uma linda Sexta Feira, e um belo FDS

segunda-feira, 30 de junho de 2014

Souflê de Milho Verde da Lylia

Olá queridas(os) tudo bem com vocês? Mais uma semana se inicia, que ela seja cheia de coisas boas pra todos nós. 

Hoje trago uma receita do maravilhoso blog da amiga Lylia o Simples Assim, que de simples não tem nada, só tem receitas de primeira. 
Gostei da receita, e sabia que todos os meus aprovariam, pois todos aqui de casa gostam muito de tudo que é feito com milho verde. 
É uma receita de família, e receitas assim só podem ser muito boas pois foram experimentadas durante anos. Então resolvi  fazê-la neste domingo, todos gostaram muito, meu filho disse: "mãe, parece pamonha de sal" ficou uma delícia.
Realmente é uma receita que aquece a alma... Deliciosa...
Servi com um franguinho assado, e salada verde (esqueci de fotografar) estava tudo de bom, obrigada amiga por partilhar.



Vamos a receita:
1 lata de milho verde
1 vidro de leite de coco
1 copo de leite 
3 gemas (claras em neve)
Queijo ralado (coloquei 3 colheres de sopa)
2 colheres de farinha de trigo
1 colher de manteiga

Modo de fazer:
Bate-se o milho no liquidificador com a própria água. Peneire e junte os outros ingredientes.
Leva-se ao fogo para engrossar
Depois de frio acrescenta as claras em neve. 
Leve a assar em pirex untado até dourar.
E bom proveito!




Hoje é aniversário da minha querida filha Maria Elisa. 
Parabéns filha, toda a felicidade do mundo pra você!
Feliz Aniversário!


segunda-feira, 23 de junho de 2014

Pão de Queijo de Frigideira






Simples e delicioso este pão de queijo é ótimo para acompanhar um cafezinho, seja no café da manhã ou da tarde.
Como boa mineira que sou ainda prefiro o tradicional, mas este também é muito bom.

Ingredientes:
1 ovo 
2 xícaras (chá) de polvilho azedo
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 ml de leite

Modo de fazer:
Aqueça o leite e misture de uma só vez no polvilho. Bata com um batedor e adicione os demais ingredientes. Aqueça uma frigideira de teflon untada e vá colocando as colheradas da massa. Deixe dourar e vire.
Repita o processo com as demais.
Se desejar faça sanduíches com queijo e presunto

Receita daqui

Boa semana a todos e um bom jogo Brasil x Camarões!
1 x o Brasil

quinta-feira, 5 de junho de 2014

O Melhor Pão do Mundo...

Amigos, desde que comecei a fazer este pão não parei mais, tem semana que faço uma outra receita de medo até de enjoar.
Um pão barato sem ingredientes sofisticados leve, delicioso e ótimo pra mim que tenho Intolerância a Lactose, pois é feito de água.
Aí pergunto:  como um pão de água pode ficar tão bom? Talvez pela sua simplicidade. 
Quando fiz pela primeira vez pensei até que não ficaria tão saboroso, mas para minha surpresa ele fica ótimo, fofo e delicioso.
Como sou fã de fazer pão, sábado aqui em casa tem que ter pão caseiro, e aliás há dias não faço por conta do frio e gripe (de novo este assunto rsrs) é que estou custando muito ficar curada de vez, agora tossindo muito.
Não gosto muito de quitandas de padaria, somente pão francês, por este motivo sempre faço pão em casa.

Chega de bla bla bla e vamos a receita:

Ingredientes:
Fiz algumas modificações:
1 ovo inteiro + 1 gema (coloquei 2 ovos)
1 envelope de fermento seco
1 copo de água morna (250ml)
4 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal (coloquei uma colher de sobremesa rasa)
1/4 copo (60 ml) de óleo (coloquei 1 xícara faltando 1 dedo pra encher)
1 pitada de erva doce (não coloco)
500 grs de farinha de trigo mais ou menos

Modo de fazer:
Bate no liquidificador a água, o açúcar o fermento,  1 1/2 xícaras de farinha de trigo e deixe crescer nele mesmo.
Após crescido, coloque os ovos, o sal, e o óleo. Bate muito bem, coloca em uma bacia e adicione a farinha de trigo aos poucos até o ponto de enrolar. Deixa descansar até crescer um pouco.
Abra a massa e enrole como rocambole deixa crescer novamente e leve a assar em forno 180° até corar, ou faça o teste do palito.
E Bom Proveito!

Receita daqui e daqui

Obs: Tem vezes que passo gema por cima, outras passo fubá, mas na maioria não passo nada, fica "simples assim" o que é muito bom.






Receita daqui e daqui


segunda-feira, 2 de junho de 2014

Brigadeiro de Cenoura e a Volta...


Olá minha gente, como estão todos?

Eu voltando às atividades do blog, mas não com tanto animo assim kkkkkkkk. Depois de vários dias gripada, desanimada, prostrada sem animo, volto aqui em atenção aos amigos.
Grata a todos pela paciência.
 

Vamos a receita:

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 cenouras pequenas batidas no liquidificador (eu ralei no ralo grosso)
1 colher de manteiga
Açúcar cristal ou granulado para finalizar.

Modo de fazer:
É o mesmo processo do tradicional.
Coloque na panela o leite condensado a manteiga e as cenouras raladas. Misture bem e leve ao fogo.
Mexa sem parar com uma colher de pau. Quando começar a descolar do fundo da panela, tire do fogo e deixe esfriar. Enrole as bolinhas aperte com os dedos até ficar em formato de cone. Espete um palito enfeitando com fitinha verde e passe no açúcar cristal. 
Com o lado liso de uma faca, encoste de leve no brigadeiro para fazer as ranhuras da cenoura.

Estes brigadeiros de cenoura fiz na Páscoa para alegrar a neta Valentina, são muito lindos e ficaram deliciosos, ela adorou.

   Receita daqui



Valentina seguiu as pegadas do coelhinho e encontrou seu ovo de Pascoa.
Amada da vovó!
    


Uma linda semana a todos!
Bem vindo mês de Junho!

quarta-feira, 23 de abril de 2014

Blog de Férias

Olá pessoas queridas, vou tirar uns dias de férias, o cansaço tomou conta deste ser que aqui escreve, rsrs.
Quero descansar um pouco e ainda mais com a MElisa de férias também. Quero passear com ela e curtir muito, assim estarei descansando na companhia da filha.
Voltarei em breve, se Deus quiser, e vou visitá-las.
Abraços a todas(os)


                                               
                                                                     
Imagem daqui                                                                
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