quarta-feira, 17 de março de 2010

Filé de peixe a dorê, com purê de mandioquinha



Ingredientes:
5oo grs de filé de peixe (pescada, tilápia ou qual preferir)
Suco de 1 limão
Sal
Pimenta do reino
Louro
2 ovos batidos
Farinha de trigo para empanar
Óleo ou azeite para fritar

Modo de fazer:
Lave e tempere os files com todos os temperos e deixe por 30m
Escorra e passe no ovo e na farinha de trigo e de novo no ovo.
Frite em óleo ou azeite quente.
Sirva com arroz e puré de mandioquinha

Purê de mandioquinha:

Ingredientes:
1/2 kg de mandioquinha.
Sal
1 dentinho de alho amassado
1 colher(sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de creme de leite
Leite o quanto baste para o purê ficar cremoso (+ ou - 1 xícara chá)
Queijo ralado (opcional) acho que fica muito forte

Modo de fazer:
Raspe a mandioquinha e cozinhe em água e sal na pressão, passe pelo espremedor de batatas.
Leve ao fogo a manteiga e o alho amassado.
Acrescente os outros ingredientes misture bem, prove o sal.
Sirva quente


Desculpe amigas por estar demorando para fazer postagens, é a correria e com isto esqueço do fogão e não faço muita coisa...rsrs

14 comentários:

Paula Pacheco disse...

Vice, seu peixe ficou com gostinho de quero muito, e que purê bom esse.
Bacana o dia do consumidor consciente, detalhes que esqueçemos e fazem a diferença,
bjs e otimo dia
Paula

Sónia Meirinho disse...

esse peixinho e esse pure estao com um aspecto mesmo apetitoso!!!! pode ser o meu almoço já de hoje!! eheh
beijos

Tatiana disse...

Vice eu sou apaixonada por mandioquinha! Purê de mandioquinha p/ mim é uma das melhores coisas do mundo!!!
Ficou deliciosa a combinação!!!
Bjs

Maria Inês Feijó disse...

Oi Vice!!!Teu peixe paraece ter ficado uma delícia!!!Bjs. Bom dia!!!

Iliane disse...

amo purê de mandioquinha..e com esse peixe maravilhoso..amei tudo..bjus

Renata disse...

Oi Vice, te agradeço pelo carinho de sempre lá no blog!
Seu peixe está mesmo delicioso, e esse purezinho muito convidativo!
Um abraço grande pra vc!

Fátima disse...

Amiga Vice,adoro filé de peixe a dorê, acertou em cheio.

Está mais que convidativo, delicioso só de ver.

Beijo.

Fla disse...

Eu adoro essa combinação de peixe e mandioquinha.
É excelente!
Bjs

Tânia disse...

Sobrou um pratinho? Amo essa combinação, Vice! Que delícia!
Beijinhos

Maria Lúcia disse...

Vice!!! Estou aqui com água na boca! Eu amo este cardápio! Vou dar uma passada aí para fazer uma boquinha...hahahaha...conhece esta expressão?
Beijos.

welze disse...

olá querida, que peixinho delicioso hein? estou tratando de atualizar meu msn. até qq dia. um abraço bem gostoso

Nane Cabral disse...

Oi Vice, esse purê de mandioquinha deve ser incrível, não vejo a hora de fazer. Bjos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

Laura Lucia disse...

Olá, Vice,
Muito bonitos os seus filés. Adorei também a receita do purê, que nunca comi, mas que penso ser delicioso.
As fotos estão maravilhosas!
Bjs

angela disse...

voce acertou em cheio na combinação. divina.bjs

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