Receitas para Festas Juninas - 4. Amendoim Confeitado (Pralinê)

Olá pessoal, hoje trago a quarta receita para as deliciosas Festas Juninas
Só quero pedir desculpas pois o vídeo teve alguns errinhos no modo de gravar, acredito que isto não impeça de vcs entenderem o modo de fazer, abraços

Ingredientes
2 xícaras (chá) de amendoim cru
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (café) de fermento em pó

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Receitas para Festas Juninas - 4. Amendoim Confeitado (Pralinê)

As Festas Juninas são celebrações tradicionais brasileiras que encantam com suas músicas, danças e, claro, suas deliciosas comidas típicas. Entre os quitutes mais amados está o amendoim confeitado, também conhecido como pralinê, um doce crocante que conquista paladares com sua textura e sabor inconfundíveis.

Feito a partir de ingredientes simples — amendoim cru, açúcar e água — o pralinê é uma receita prática e econômica, perfeita para quem deseja preparar algo especial para a festa. O segredo está no ponto da calda: o açúcar deve cristalizar ao redor dos grãos de amendoim, formando uma casquinha brilhante e crocante. É possível adicionar canela ou uma pitada de sal para realçar ainda mais o sabor.

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Além de delicioso, o amendoim confeitado é versátil. Pode ser servido em saquinhos decorados, potinhos personalizados ou como parte de uma mesa temática. É uma excelente opção para lembrancinhas ou para vender durante os festejos juninos, sendo bastante popular entre crianças e adultos.

Outra vantagem dessa receita é que ela pode ser feita com antecedência, já que o pralinê conserva bem sua crocância por vários dias, desde que armazenado em local seco e arejado.

Por ser um clássico das festas de São João, o amendoim confeitado evoca memórias afetivas e mantém viva a tradição. Com seu preparo simples e resultado delicioso, ele é presença garantida em qualquer arraiá que se preze.

Se você está planejando uma festa junina, não deixe esse doce fora do seu cardápio. O amendoim confeitado é, sem dúvida, uma daquelas receitas que representam o espírito alegre e acolhedor dessa celebração tão brasileira.