COLOMBA PASCAL

COLOMBA PASCAL
Olá meus queridos, primeiramente quero desejar uma Feliz Páscoa a todos!
Hoje me aventurei em fazer esta Colomba Pascal, que por sinal ficou deliciosa, não sei porque não tinha feito a mais tempo, é deliciosa!
Vamos a receita:

Ingredientes:
Esponja:
200 grs de farinha de trigo
1 envelope de fermento (coloquei mais ½)
100 ml de água
2 gemas
1 colher (sopa) de mel

Depois de crescida a esponja:
00 grs de farinha de trigo
120 grs de açúcar
5 grs de sal (ou 1 colherinha de café rasa)
4 gemas
100 grs de manteiga derretida
50 ml de leite
1 colherinha (café) de essência de laranja ou raspas de laranja ou limão
120 grs de frutas cristalizadas misturadas com uvas passas

Glacê:
2 claras de ovos
4 colheres (sopa) de farinha de amêndoas
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
Amêndoas em lascas para enfeitar

Açúcar de confeiteiro para polvilhar

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