Frango Assado

Gente este franguinho é facílimo de fazer, e nem tem uma receita com quantidades certas, isto é a gosto de cada um.

Leve a ferver um frango inteiro que já foi lavado bem, por dentro e por fora, em um caldeirão ou panela grande com água, que dê pro frango ficar dentro desta água. Coloque um caldo de galinha, cebola picada, dentes de alho amassados, pimenta do reino moída e outros temperos a seu gosto. 

Tudo tbm em quantidade razoável que dê pra ele pegar tempero mas sem ficar muito forte.

Eu provo a água depois de ferver pra ver o sal, caso precise coloco mais.

Depois dele aferventado, retiro da água e coloco em uma assadeira já forrada com aquele plástico próprio pra assar (pra não sujar a assadeira, rsrs), ou cubra com papel alumínio.
Rego com um pouco da água da fervura, e coloco uma cebola inteira por dentro dele.

Leve ao forno moderado previamente aquecido, quando ver que está assado, retire o papel e deixe dourar.

E se você quiser, pode fazer uma farofa e recheá-lo, antes de levar ao forno.

Fica delicioso, parecendo aqueles comprados nas padarias.

Servi com uma saladinha de brócolis (cozido no micro) e regada com bastante azeite. 

                                                    (Receita da cunhada Santina)                                 

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

    Bom Descanso a todos!