Nosso Passeio na Roça...

Nesta foto de cima estão D. Sofia (sogra do VRenato) e D. Célia, e na de baixo eu e D. Celia, esta uma uma senhora de BH. mãe do Ségio genro de D. Sofia, eu não a conhecia e fiquei gostando muito dela, uma pessoa muito boa, educada, simpática, ficamos muito amigas até trocamos receitas.

Mais fotos do nosso passeio do ultimo final de semana, vejam como meus netos se divertiram, não tem medo nenhum das vacas, chegaram bem perto.
E este bichinho aí todo colorido chegou bem perto da casa sem nenhum mistério, nós é que corremos de medo, rsrsrsrs.

Gente amada, ando em falta com vocês, é que com a construção, marido sempre me pede pra ajudar a escolher algumas coisas, ele não gosta de comprar certas coisas sozinho, hoje de manhã mesmo, fomos comprar o tanque de lavar roupas. Parece brincadeira, mas tivemos que comprar um modelo que não foi totalmente do nosso gosto, por não encontrar do nosso jeito.
Logo vou colocar fotos aqui, pra verem como nossa casa está adiantada.

E antes disto já tinha ido no Imesa tirar sangue pra exames de glicose, mas é rotina só pra ter certeza que não tenho Diabetes.
Fiquei em jejum mais de 12 horas, agora imaginem, eu que como toda hora, tive que ficar em jejum, das 22hs até as 9:30 (que foi o horário que tinha vago pra eu fazer o exame) rsrs, já estava até tremendo de fome rsrs.

Tenham um lindo e abençoado final de semana!

Feijão Mexicano da Carla

Conforme prometi na postagem anterior, que ia pra roça, e se tirasse fotos colocaria aqui pra todas(os) verem, e aí estão.
Além de fotos vou colocar algumas receitas que aprendi por lá, este feijão é muito gostoso, cheio de ingredientes fortes, bom para dias frios. Quem fez foi a Carla cunhada do VRenato, uma cozinheira de mão cheia.
Vamos a receita:

Ingredientes:
1 kilo de feijão vermelho cozido ao dente
1 kilo de carne moída
300 grs de bacon
1 vidro de ketchup
200 grs de linguiça picadinha
1 vidro de mostarda
1 pimentão verde
1 amarelo e outro vermelho todos picadinhos
2 cebolas raladas
100 grs de azeitonas picadas

Modo de fazer:
Frite muito bem o bacon e reserve, frite a carne e reserve, e também a linguiça na cebola e reserve.
Depois de tudo bem frito misture bem e acrescente todos os outros ingredientes e junte o feijão.
Tempere a seu gosto, deixe ferver muito bem.
Sirva com arroz branco.

Desculpe não ter postado antes, é que dependo do marido, para colocar as fotos no PhotoScape, pra depois eu postar, e ele anda muito ocupado.

Primavera a Estação mais Linda...

Queridas (os) uma boa e florida Primavera a todos...
Vou dar um passeio, vou comer comida de fogão de lenha, rsrs, delíciaaaa. Se tirar fotos coloco aqui, para todos verem. Segunda feira estarei de volta se Deus quiser, deixo esta rosa para cada um (a) e para comemorar a entrada da Primavera.
Bom Final de Semana a todas (os).
Beijocassss, fuiiiiiiiiii...

Pão de Queijo de Tapioca

Gente esta receita peguei na TV não anotei onde, e agora não sei dizer de que canal foi rsrs.
Adorei ter aprendido, fica muito gostoso, não rende muito, mas vale a pena.
Fiz com a Tapioca Dubom que ganhei em um sorteio do blog da vovó Cristina e fiquei muito feliz, não sabia como usar a Tapioca, mas estou aprendendo, logo faço mais alguma receita, já vi um mingau no blog da vovó que vou fazer.


Ingredientes:
1 1/2 xícaras de Tapioca Dubom
1 xícara de óleo
3 xícaras de leite quente
Misture bem para hidratar a Tapioca
Deixei + ou - 1 hora para hidratar
Depois disto acrescente
1 xícara de queijo ralado
2 ovos
1 xícara de polvilho azedo
Sal a gosto

Amasse tudo muito bem, (deixei descansar um pouco a massa) enrole as bolinhas na mão untada com óleo, ou use duas colheres como eu fiz.
Leve a assar em forno quente, pré aquecido.
Ficou delicioso.

3º Sorteio do Aniversário do Cozinha da Vice

Olá amigas(os) e seguidoras(es), hoje o bloguito faz 3 aninhos, estou muito feliz, fiz muitas amizades virtuais com as mais maravilhosas pessoas. Gente que se preocupa com a gente, que está sempre por perto sempre que precisamos.
Deixo aqui o meu muito OBRIGADA! Espero que vcs sempre estejam por aqui, para alegrar meu dia.
Quero também agradecer minha família, especialmente a Mere e marido, pois sem eles não haveria o Cozinhadavice, rsrs.
E para mostrar o quanto sou feliz com meu bloguito deixo aqui um sorteio! Simples, só mesmo pra que eu mande, pra quem ganhar, minha energia positiva e meu agradecimento.
São "coisinhas" simples, mas úteis na cozinha, espero que gostem:
1 tapeçaria da região
1 cortador de pizza
1 ralinho de mesa
1 jogo de colheres de medida
1 pegador de fritura



Para participar do sorteio basta seguir as regrinhas:

Regras/Como participar do sorteio:
- Ser seguidor do blog, os 348 já seguidores;
- Preencher até o dia 05 de outubro (quarta-feira) seu nome e e-mail no box de inscrição;
- Morar ou ter um endereço no Brasil;
- O sorteio será realizado na quinta-feira, 06/10/11 e a sortuda será anunciada logo após;
- O sorteio será realizado através do Contest Machine;
- A sortuda deverá responder meu e-mail com os dados para envio dos prêmios até domingo, 09/10/11. Caso isso não aconteça, um novo sorteio será realizado.

Por favor, preencha corretamente seu nome, sobrenome e e-mail.
Não se preocupe, o endereço de e-mail só vai aparecer para mim.

Boa sorte!!!

PS.: Os comentários neste post NÃO valem para o sorteio. Tem que usar a caixinha aí em cima!

Torta de Queijo

Gente, esta torta é deliciosa para o lanche da tarde, tenho feito sempre que aparece uma visita de surpresa, ou mesmo para nós mesmo aqui de casa, marido e filhos adoram.

Preparar o recheio antes da massa.

Ingredientes da massa:
3 ovos
1 xícara (chá) rasa de óleo
3 colheres de queijo ralado
1 colher (chà) de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras de leite

Recheio:
4 tomates grandes picados bem miudos.
Temperar a gosto, com sal, pimenta, oregano, azeite, acrescentar 250 grs de muçarela bem picada, azeitonas (coloquei preta), e uma cebola grande bem picadinha.
Misturar tudo muito bem (não vai ao fogo)

Unte uma assadeira, coloque metade da massa, por cima o recheio, e por ultimo o restante da massa.
Levar ao forno até dourar.

Receita da prima Vera Alice.

Tenham uma linda semana!

Bolo de Cenoura

Dias atrás, a amiga Cibele, do blog organizandoarrumando me perguntou em um comentário, se eu sabia de uma receita boa de Bolo de Cenoura, então resolvi responder para ela aqui.
Querida, a receita que tenho é esta, e acho que quase todo mundo tem, fica muito bom e é delicioso.
E por falar na Cibele, hoje o blog dela faz aniversário, PARABÉNS Cibele, pelo blog, muitos anos de vida pra ele.

Vamos a receita:
Ingredientes:
2 cenouras grandes picadas
4 ovos inteiros
1 xícara (chá) rasa de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó

Bater tudo no liquidificador, menos o fermento. Depois de bem batido acrescente o fermento, e leve a assar em forma untada, e forno quente, pré aquecido até dourar.

Cobertura:
4 colheres (sopa) de leite
7 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres de chocolate em pó

Leve ao fogo até engrossar, e espalhe pelo bolo.

Pessoas amigas este mês meu bloguito tbm faz aniversário, estamos eu e Mere, organizando um sorteio para as amigas seguidoras, ainda não sei ao certo o que vou sortear, mas assim que souber, e comprar rsrs, coloco aqui para vocês verem, e participar.
Bjs

Um Bom Fim de Semana a todas(os)!

Fígado de Forno

Ingredientes:
1 kilo de fígado em bifes
Tempero e colorau a gosto
Cebola picada (coloquei 1/2 cebola)
Alho picado (coloquei 1 dente)
Pimentão picado (coloquei 1/2)
3 tomates picados
Coentro (não coloquei)
Cebolinha picada
1 cx pequena de molho de tomate
1 copo de requeijão (usei só algumas colheradas)
Suco de 1 limão
4 colheres (sopa) óleo
Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:
Lave bem os bifes, tire os nervinhos e a pele em volta dele, deixe de molho no limão um pouco, e depois lave bem.
Disponha-os num refratário e tempere com sal, pimenta e suco de limão.
Num recipiente, misture a cebola, o alho, o pimentão, os tomates, o colorau, o tempero, o coentro e a cebolinha. Misture tudo muito bem e coloque sobre o fígado temperado. Espalhe o óleo e coloque o molho de tomates.
Distribua o requeijão em colheradas sobre o preparado.
Leve ao forno por aproximadamente 30/40m.
Sirva com um arroz branco e salada verde.

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Amigas, a Mere está com anemia, então quando ela vem almoçar aqui em casa, (segunda e terça almoça aqui. Marido viaja.) então procuro fazer comidas que são fontes de ferro, e o fígado procuro variar pra que ela não enjoe. Já consultou com Hematologista e já está se tratando graças a Deus.
Tenho feito muita couve para ela, de todo jeito, refogada, em sucos, rasgadinha etc e também beterraba, brócolis e outros alimentos.
Bem esta receita já fiz duas vezes, ja fiz cozido, frito, e agora esta receita que encontrei na net aqui .
Façam e vão gostar é muito bom.

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A anemia: a importância do ferro no nosso organismo

O ferro é um nutriente essencial na produção de glóbulos vermelhos. Segundo a Organização Mundial da Saúde, a deficiência de ferro é um dos 10 factores que actuam negativamente no organismo diminuindo a expectativa de vida.

A anemia ferropénica caracteriza-se pela diminuição da produção de glóbulos vermelhos no organismo devido à falta de ferro. Esta situação é bastante comum, nomeadamente entre as mulheres em idade fértil. Existem várias causas entre elas a alimentação deficiente em ferro e hemorragias (menstruais, hemofilia, etc). Em mulheres susceptíveis, sintomas como cansaço, palidez e fraqueza são possíveis indicações de anemia por falta de ferro.

A melhor forma de prevenir e mesmo tratar este tipo de anemia é comendo alimentos ricos em ferro como:

* Carnes vermelhas (vaca, porco, etc)
* Miúdos, nomeadamente fígado
* Aveia
* Carne de aves e caça
* Pescado e marisco
* Feijão, ervilhas, lentilhas
* Vegetais verde escuros
* Cereais integrais, enriquecidos

Sabe-se que a absorção de ferro no intestino é aumentada com a presença de vitamina C. Um truque importante para “aproveitar” ainda melhor o ferro que ingerimos é juntar na mesma refeição alimentos ricos em vitamina C, ou seja, uma refeição de carne de porco assada com brócolos cozidos e um copo de sumo de laranja natural vai aumentar a absorção do ferro. Outros alimentos ricos em vitamina C são os citrinos, morangos, kiwis, vegetais de folha verde, etc.

No entanto, no caso de crianças pequenas e nas mulheres grávidas as necessidades estão muito aumentadas e é quase sempre necessário recorrer à suplementação.

Publicada por Sarah P em 6/09/2009

http://vitaminaline.blogspot.com/2009/06/anemia-importancia-do-ferro-no-nosso.html

Comprei... e me apaixonei...

Olá pessoas amigas e amadas.
Acabei de comprar este brinquedinho, e me apaixonei por ele.
Há tempos que queria, e agora comprei para a casa nova, mas não aguentei e já comecei a usar, é maravilhosaaaa...

Com a facilidade de a gente comprar tudo a prestação, fica fácil, e eu estou comprando algumas coisas úteis, e agora criei coragem e comprei uma delas rsrs.
Falta mais algumas coisas e aos poucos vou comprando rsrs (marido tá perdido).
Só que esta máquina, tomou conta da minha pia, que é pequena, mas marido já arrumou uma mesa que vai colocar do lado, e mandou cortar uma pedra na marmoraria, pra colocá-la e desocupar a pia, acho que vai ficar muito bom.
Na outra casa, a pia é maior, e vai ter um lugar só para ela.
Bem, vocês podem imaginar minha alegria, tô muito feliz e queria compartilhar com vocês, que fazem parte da minha vida.
E por falar em casa nova, qualquer dia vou colocar algumas fotos do andamento da construção, para vocês acompanharem comigo.
Beijos a todas.

E Continuam as Sobremesas...

Continuando a onda de sobremesas trago esta aqui, um Doce de Abóbora Mole (como chamamos aqui em casa rsrs) é delicioso, mas parece brincadeira não tem medidas, vou explicar como faço.
Aí vocês podem falar, como pode passar uma receita sem medidas? Mas juro que sempre faço assim e vocês vão entender.

Vamos ao "Modus Operandi":
Descasco a abóbora levo ao fogo na panela de pressão com um pouco de açúcar, por + ou - 10 minutos. Abro a panela e se a abóbora estiver cosida amasso até virar uma pasta, acrescento um pau de canela e alguns cravos, vou mexendo até secar um pouco (tem algumas que tem muita água).
Acrescento 50 grs de coco ralado, e deixo um pouco mais no fogo para misturar tudo muito bem.
Ham hanm ham... está pronto... acompanhado de um queijinho mineiro fresco, é uma deliciosa sobremesa.
Qualquer dúvida podem me perguntar.

BOA SEMANA A TODAS! (OS)

Danete da Vanda

Pelo que vocês estão vendo, estou na fase das sobremesas rsrs, e aí vai mais uma.
Esta receita quem me passou foi uma amiga muito querida a Vanda, e já faz um bom tempo, agora resolvi fazer, e não é que fica muito bom mesmo.
Vamos à receita:

Ingredientes:
1 litro de leite
1 gema
1 colher (sopa) de manteiga
6 colheres (sopa) de chocolate em pó (não usar achocolatado)
6 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher (sobremesa) de baunilha

Modo de fazer:
Misturar os 6 primeiros ingredientes em uma panela.
Cozinhar em fogo brando, mexendo sempre para não empelotar, até ferver.
Depois de frio, misturar o creme de leite e a baunilha, bater na batedeira até formar um creme homogêneo, levar a geladeira.
Se quiser decore com granulado e cereja.

Flan na Panela de Pressão

Esta receita é deliciosa e tirei daqui do blog do Peco é uma delicia e é fácil de fazer.

Ingredientes:
Caramelo:
1/2 lata de água (medida da lata de leite condensado)
1 lata de açúcar

Levar ao fogo até engrossar, e forrar o fundo e as laterais de uma forma de pudim.

Pudim:
1 lata de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
6 ovos

Bater no liquidificador por 3m, colocar na fôrma levar a assar em panela de pressão, ele manda que conte 12m. Colocar 1 lata de água na panela e cobrir a fôrma do pudim com papel alumínio, e uma rodela de limão pra não escurecer a panela.
Eu coloquei numa forma que tenho de assar pudim na boca do gás, (não tenho uma panela de pressão que cabe a forma), e não contei o tempo certo, mas vocês verão a hora certa de retirar, ele fica firme e é delicioso.

Blogueiras Unidas "Plágio Não" !!!

Quer coisa mais desagradável que ver uma foto sua em outro blog sem os devidos créditos?
Isto já me aconteceu, e eu fiquei muito chateada, reclamei com a pessoa, mas nem voltei lá pra ver se ela tirou mesmo minha foto do blog dela (não quis ter o desprazer de ver, caso ela não tivesse tirado).
E em solidariedade aos que passaram por isto ultimamente, eu também entrei nesta campanha.
Queridos não custa nada pedir autorização, "perguntar não ofende" (AD).
PLÁGIO NÃO!!!

Tenham uma excelente semana.