Arroz Verde a Minha Moda

Vi várias receitas de Arroz Verde na net e além de achar bonito fiquei com muita vontade de experimentar.

Fiz na quarta-feira que é dia de feira, e minha primeira compra foi um maço de chicória. 

Chegando em casa corri pra cozinha pra lavar umas folhas e deixar de molho no Hidrosteril (gosto de passar as verduras nele) propaganda gratuita, rsrs.

Esta receita é da cozinha Árabe, eles acrescentam mais alguns ingredientes, minha receita foi simples, e mesmo assim ficou muito saborosa, vou repetir a dose.

Fiz com as quantidades que faço aqui pra casa que são 3 pessoas.

Ingredientes:

1 copo americano de arroz

2 dentes de alho picadinhos

1/2 cebola picadinha

2 colheres de óleo

Sal a gosto

4 folhas de chicória ou escarola 

2 ramos de salsa

Água o suficiente pra cozinhar o arroz

Modo de fazer:

Primeiramente bati no liquidificador a chicória e os ramos da salsa com um pouco de água.

Refoguei o arroz no óleo, juntamente com a cebola e o alho, depois de refogar bem acrescentei a chicória e a salsa já batidinha, acrescentei o sal deixei cozinhar até o arroz ficar no ponto que gosto, (cada um tem a sua preferência)

Depois de pronto é só saboreá-lo. Fica muito saboroso.

Não sei se combina mas servi com carne moída com cenoura e feijão com bastante caldo.

Gostamos muito deste arroz.

* Como podem ver não ficou um arroz muito soltinho, acho que coloquei mais água que o necessário, mesmo assim não deixou de ficar delicioso.

Semana abençoada a todos!