segunda-feira, 15 de junho de 2015

Arroz Verde a Minha Moda

Vi várias receitas de Arroz Verde na net e além de achar bonito fiquei com muita vontade de experimentar.
Fiz na quarta-feira que é dia de feira, e minha primeira compra foi um maço de chicória. 
Chegando em casa corri pra cozinha pra lavar umas folhas e deixar de molho no Hidrosteril (gosto de passar as verduras nele) propaganda gratuita, rsrs.
Esta receita é da cozinha Árabe, eles acrescentam mais alguns ingredientes, minha receita foi simples, e mesmo assim ficou muito saborosa, vou repetir a dose.





Fiz com as quantidades que faço aqui pra casa que são 3 pessoas.

Ingredientes:
1 copo americano de arroz
2 dentes de alho picadinhos
1/2 cebola picadinha
2 colheres de óleo
Sal a gosto
4 folhas de chicória ou escarola 
2 ramos de salsa
Água o suficiente pra cozinhar o arroz

Modo de fazer:
Primeiramente bati no liquidificador a chicória e os ramos da salsa com um pouco de água.
Refoguei o arroz no óleo, juntamente com a cebola e o alho, depois de refogar bem acrescentei a chicória e a salsa já batidinha, acrescentei o sal deixei cozinhar até o arroz ficar no ponto que gosto, (cada um tem a sua preferência)
Depois de pronto é só saboreá-lo. Fica muito saboroso.
Não sei se combina mas servi com carne moída com cenoura e feijão com bastante caldo.
Gostamos muito deste arroz.

* Como podem ver não ficou um arroz muito soltinho, acho que coloquei mais água que o necessário, mesmo assim não deixou de ficar delicioso.





Semana abençoada a todos!

5 comentários:

Andrea Bitencourt disse...

Olá Vice!!
Gostei muito da receita, deve ficar um arroz turbinado e bem nutritivo!!!
Beijos e ótima semana pra ti!!! =)

Josy disse...

Humm que receita diferente Vice querida, gosto muito de chicória e não conhecia esse arroz. Ficou com uma cor linda e certamente uma delicia. Bela receita amiga. Beijinhos, ótima semana

Andréa disse...

Vice querida,
o teu arroz ficou super nutritivo, amei!

Amiga,
preciso do seu voto p/ desemparar a minha receita, desde já agradeço!
http://piteisdadinha.blogspot.com.br/2015/06/pvotar-no-segundo-desempate-do-concurso.html

Bjs

Luciana S. R. Samaniego disse...

Oi Vice ! Amaria comer esse arroz ! Hoje fiz uma postagem no blog, vou tentar voltar a postar.
Bjos, Lú.

O meu pensamento viaja disse...

Estava procurando esse arroz verde que um dia comi num restaurante do Rio . Foi assim que encontrei o seu blog. Chamo-me Nina e sou portuguesa.
Achei aqui receitas excelentes, com cara de comidinha testada, comidinha caseira.
Adorei. Fico como sua sewguidora.
Muito obrigada pela ajuda. De Portugal receba um grande beijinho da Nina

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