BOLO de FUBÁ Sem GLUTÉN

BOLO de FUBÁ Sem GLUTÉN

Olá pessoal, não sou especialista em fazer nada sem glúten, mas estou tentando e procurando cada dia mais, saber sobre este assunto, acompanho o Marcelo Horta que é especialista nisto, e tenho aprendido muito com ele.

Estou me sentindo muito bem depois que parei de ingerir glúten.
As pessoas não devem, sem mais nem menos, ir tirando ele da alimentação, devem antes, consultar um médico ou nutricionista.

Tenho adaptado algumas receitas minhas, tirando a farinha de trigo e tem dado certo.

Esta receita já tem aqui no canal, só que agora troquei as farinhas, e quis mostrar pra vcs como ficou.
E ficou delicioso!

Bem vamos aos ingredientes:

2 copos (tipo requeijão) de fubá mimoso
1 copo (tipo requeijão) de farinha de arroz
1 copo de óleo
2 copos de leite
1 ½ de açúcar
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 punhadinho de erva doce

MODO DE FAZER... CLIQUE AQUI e Assista o Vídeo

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COLETÂNEA DE BREVIDADES

00:00 = VÍDEO 1 - BREVIDADE DELICIOSA QUE DERRETE NA BOCA
Brevidade é uma quitanda (como dizemos nós mineiros) deliciosa, para acompanhar um bom cafezinho da manhã ou da tarde não importa.
Brevidade, que de breve não tem nada, mas que vale a pena por ser tão deliciosa.
Não é breve por ter que ser muito bem batida e com isto leva tempo, esta eu bati 4 vezes de 10 minutos, sempre parando um pouco para o descanso da batedeira, bate-se muito bem até levantar bolhas, isto é agregar ar na massa, e com isto ajudar no crescimento.
Depois de bem batido leve a assar em forma untada com óleo e em forno 180 graus.
Pode-se também ser assada individualmente em forminhas, fica a seu critério.
Façam que vão adorar, fica uma massa leve que derrete na boca, e acompanhado com um cafezinho é tudo de bom.

Ingredientes:
2 copos de polvilho azedo
1 1/2 copos de açúcar
4 ovos
1 pitadinha de sal
1 colherinha (chá) de fermento em pó

OBS.: Modo de fazer no vídeo.

VIDEO ORIGINAL: https://youtu.be/-EGRoX91Gew

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10:36 = VÍDEO 2 - BREVIDADE DE POLVILHO DOCE - VOCÊS PEDIRAM, EU FIZ
Obrigada a todos por estarem aqui comigo, sejam todos muito bem vindos!
Esta Brevidade é de polvilho doce segundo sugestão de algumas pessoas, pensei, vou fazer sim, quero ver como fica. E a surpresa, ficou deliciosa, meus netinhos amaram, tanto que acabou logo, rsrs devoraram tudo.
Vamos a receita que é a mesma com polvilho azedo, e que já tem aqui no canal.

Ingredientes:
1 1/2 copos rasos de açúcar refinado (copo tipo requeijão)
2 copos de polvilho doce
4 ovos inteiros
1 pitadinha de sal
1 colherinha (café rasa) de fermento em pó

Aqui no canal: https://www.youtube.com/watch?v=-EGRoX91Gew&t=3s

VIDEO ORIGINAL: https://youtu.be/3UM84lobFdY

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19:22 = VÍDEO 3 - BREVIDADE DE MAIZENA QUE DERRETE NA BOCA
Nem sempre acertamos, este vídeo é a prova disso, pensei em assar as brevidades nas forminhas da minha mãe e o que aconteceu? Não saíram, quebraram todas e perderam? Nããããooo comemos todas, kkkk (não untei o bastante, rsrs)
Esta é a prova que estas Brevidades são mesmo muito delicadas, as forminhas tem que ser muito bem untadas e elas bem assadas e moreninhas.

Vamos a receita:

Ingredientes:
2 xícaras (chá) bem cheias de Maizena
1 xícara (chá) de açúcar refinado
3 ovos inteiros
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina em ponto de pomada
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Forno 180 graus até ficarem bem moreninhas

Veja no meu blog https://cozinhadavice.blogspot.com/2009/08/brevidade-deliciosa.html

OUTRAS BREVIDADES NO CANAL:

VOCÊS PEDIRAM, EU FIZ - BREVIDADE DE POLVILHO DOCE https://youtu.be/3UM84lobFdY

BREVIDADE DELICIOSA QUE DERRETE NA BOCA https://youtu.be/-EGRoX91Gew

VÍDEO ORIGINAL: https://youtu.be/-SbRCXB1YyM