terça-feira, 27 de janeiro de 2015

Frango ao Molho de Cerveja Preta




Domingo fiz este frango que foi um sucesso total aqui em casa, tirei do blog da querida Rosangela omelhorrestaurantedomundo o blog é lindo recheado de ótimas receitas e a dona é uma linda pessoa.
Vamos a receita que não é difícil mas tem vários ingredientes

Ingredientes:
1 quilo de coxas e sobrecoxas de frango
1 garrafa de cerveja preta(usei de lata)
1 xícara de ervilha fresca (usei de lata)
1 cebola picadinha
5 dentes de alho picados
1 maço de coentro ou cheiro verde (usei cheiro verde)
1 cubinho de caldo de frango esfarelado
1/2 xícara de molho de tomates
1 colher (chá) de cominho (não usei não tinha no momento)
1 colher (chá) de páprica picante ou doce
3 colheres (sopa) de shoyo
1 colher (sopa) de mostarda
Azeite (usei óleo)
Pimenta do reino a gosto
Pimenta vermelha a gosto (usei molho de pimenta)
Sal a gosto

Modo de fazer:
Lave bem o frango e retire o excesso de pele.
Em uma panela aqueça o azeite e frite o frango até dourar
Adicione a cebola, o alho e o coentro, assim que o frango e os temperos estiverem douradinhos, adicione o molho de tomates, o shoyo, o caldo de frango esfarelado, a mostarda, a paprica, o cominho, a pimenta vermelha, a pimenta do reino, o sal (cuidado com o sal) e mexa tudo. 
Por ultimo acrescente a cerveja mexa para que todos os ingredientes estejam todos envolvidos.
Tampe a panela e deixe o frango cozinhando cerca de 30/35m.
Faltando pouco tempo pra desligar acrescente as ervilhas.
Sirva quente acompanhado de arroz branco e batatas.
Caso ache necessário acrescente uma colher (chá) de amido de milho para engrossar o caldo (não coloquei)
Bom proveito, fica delicioso!




4 comentários:

Rita Sperchi disse...

Amiga já experimentei esse frango
na casa de uma amiga e adorei, não fiz aind amas levo a receita é divino mesmo hummmm

Abraços com carinho!

└──●► *Rita!!

Roselia Bezerra disse...

Olá, querida Vice
Tenho sentido apetite pelo frango que faço com legumes por achar levinho pra o calorão que faz...
Copiei a sua receita...
Bjm festivo de 2015

Lylia Diógenes disse...

Delícia de receita, Vice . Faço um parecido, mas vou experimentar esse seu.
Bj,
Lylia

Fla - Arte na Cozinha disse...

Ai Vice que delícia!
Eu adoro qualquer carne que leve cerveja, dá um sabor maravilhoso né?
Esse franguinho me deu uma fomeeee...
=)
Beijos
Fla