Bolo Mármore a minha moda

Aqui na minha cidade tem chovido muito, graças a Deus são chuvas mansas, chove geralmente a tarde horário que saio pra comprar o pãozinho da tarde (adoro pão francês)

Como não gosto de me molhar com chuva hoje não saí e resolvi fazer um bolo.

Neste bolo coloquei uma farinha de coco que tinha e que estava quase vencendo, fui pra cozinha e mãos na massa ou melhor liquidificador na massa, rsrs

O bolo ficou delicioso e fofinho.

Vamos a receita:

4 ovos

1 colher generosa de manteiga

2 colheres de óleo (coloquei de Girassol)

1 1/2 xícaras  de açúcar

1 pitada de sal

2 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de farinha de coco

2 colheres de coco ralado

2 colheres de queijo mineiro curado ralado

1 xícara de leite 

2 colheres de chocolate em pó

1 colher de fermento em pó

Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, o sal, a manteiga, o óleo bater bem. Acrescentar o leite, as farinhas o coco e o queijo ralados, torne bater. 

Acrescentar o fermento em pó, bater levemente, dividir a massa ao meio colocar metade em uma forma de buraco no meio, untada e enfarinhada. Na outra parte coloque o chocolate em pó misture bem e coloque em cima da massa branca.

Leve a assar em forno pré aquecido a 180 graus

Faça o teste do palito quando ele estiver já moreninho

Pode se deliciar com um bom café passado na hora, não há quem resista.

Bom proveito!