sexta-feira, 4 de junho de 2010

"Para Festas Juninas" - Bolo de Paçoquinha





Ingredientes:
1 xícara (chá) de manteiga ou 200grs
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
1 1/2 xícaras (chá) de leite morno
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara de paçoquinha esfarelada (usei Yoki) elas vem embrulhadas uma a uma (muito chic) rsrs
4 ovos (claras em neve)
1 colher (sopa) de pó royal

Modo de fazer:
Na batedeira bata a manteiga , o açúcar e as gemas até formar um creme fofo. Coloque o leite e a paçoquinha e bata mais um pouco. Junte a f. de trigo e misture muito bem.Bata as claras em neve e misture à massa, até ficar uma mistura homogênea.
Acrescente o pó royal e misture delicadamente.
Coloque para assar em forma untada e polvilhada com farinha de trigo, e em forno médio , préviamente aquecido.

Cobertura:
1 xícara (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de paçoquinha esfarelada
1/2 xícara de leite.

Modo de fazer:
Misture tudo e leve ao fogo mexendo de vez em quando.
Deixe ferver e ficar uma mistura homogênea.
Desligue e cubra o bôlo ainda quente.

As festas juninas estão aí e nada mellhor que as receitinhas próprias para a ocasião, ontem mesmo fomos em uma, na casa dos amigos Wilson e Tuca, tinha muita coisa boa e eu fiz este bolo para levar, parece que todos gostaram, estavam elogiando muito.
Teve quadrilha (dançamos bastante) quentão, pipoca, caldo de feijão, canjiquinha etc. depois coloco as fotos aqui para vcs verem.
Esta receita tirei daqui mas fiz algumas modificações.

12 comentários:

Fabiana disse...

Vice,
Combinar duas coisas deliciosas, bolo e paçoquinha...hummmm.
Essa semana, já vi um pudim com paçoquinha, agora, encontro essa maravilha de bolo.
Delicia!!!!!
beijos

Maria Inês Feijó disse...

Uau!!Que delícia!!Adoro as comidinhas das festas juninas, não perco uma...hehehehe. Bjs

Monica disse...

vice! Que receita ótima para as festas juninas! Amei. Adoooro festas juninas, mas aqui na Venezuela não tem!
Mas já anotei a receita, pois quero experimentar.
Um ótimo fim de semana para ti.
Bjk.

Miriam disse...

Olá Vice,

Que receitinha boa, adorei, sou fã de amendoim, aliás ainda não descobri o que não gosto, rsrsr,

Festa Junina, é muto bom!!!

1000 Beijokinhas

Gina disse...

Com a Copa do Mundo as festas juninas ficam meio esquecidinhas, né? Mas tudo dessas festas é bom.
O bolinho deve ter ficado saboroso com paçoca.
Bom final de semana!

Valéria disse...

Ai Vice, que delícia.
Quem resiste a receitinhas com amendoim? Eu não!
Obrigada pela receita.
Beijos e bom fim de semana.
Valéria

ANGELA disse...

uauuu arrasou!!! bju Vice!

ELIANE TAVEIRA disse...

Que coisa mais gostosa, Vice!
De paçoquinha, hummmmmmmmm!

Bjos,

Eliane

receitaserecipestop.blogspot.com

Trainee de Cozinheira disse...

Vice, adorei!!!estava bem sonhando com um bolinho neste fim de tarde, quando vi o seu, que delícia!!
js
MAura

Fla disse...

Uma coisa a dizer: UAUUUUUU!
=)
Bjs

Carla Regina disse...

Nossa senhora,se eu ficar vindo aqui com frequência vou engoradar uns 5 kilos,quanta coisa boa!
Tô em Alfenas sim Vice,e vou adorar conhecer vc,podemos sim marcar um encontro.Tô meio atarantada procurando outra casa pra alugar para minhas filhas,mas dá pra marcar um encontro sim,com o maior prazer!
Beijos e uma linda semana!

Suely disse...

Fiz esse bolo . Que maravilha! Ficou fofinho e muito saboroso! O rendimento é excelente! Obrigada pela receita.

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