Coxinha de Arroz

O Recheio

A Massa

Ingredientes:

1/2 xícara de leite

1 tablete de caldo de galinha

Sal a gosto

4 ovos (2 para passar as coxinhas)

2 xícaras de arroz cozido

1 colher de salsa picada

1/2 xícara de farinha de trigo

Farinha de rosca (para empanar)

1 peito de frango cozido em água e sal

2 colheres de Cream Cheese Danubio Ervas Finas

Óleo para fritar.

Recheio:

Desfiei um peito de frango já cozido em água e sal, refoguei em oleo, cebola e um dentinho de alho amassado pinguei 1 xícara (de café) de água e deixei pegar gosto dos temperos, quando estava quase secando coloquei 2 colheres bem cheias de Cream Cheese Danubio Ervas Finas, misture bem e retire do fogo. Deixa esfriar para empregar.

Modo de fazer a massa:

No liquidificador bata o leite o caldo de galinha, sal, 2 ovos, o arroz e a salsa.

Depois de bem batido, leve ao fogo em uma panela e acrescente a f. de trigo, mexendo sempre até soltar do fundo da panela.

Coloque em uma superficie lisa e seca para esfriar.

Abra a massa na mão receie e modele como coxinha passe nos outros 2 ovos batidos, passe depois na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar. Ficaram deliciosas.

Um aviso importante quando for fazer um prato temos que ler a receita inteira antes, eu muito agitada, não li, coloquei os 4 ovos kkkkkk na massa e depois deu UPA! para abrir e modelar estas coxinhas kkkkk. Mas ficaram deliciosas, e se vc gostar mais clarinha é só tirar antes de escurecer muito, as minhas ficaram muito escuras.