Brownie

Amigas, não sei se todas são como eu, adoro chocolate, amargo de preferência,  mas não sou muito fã de bolo de chocolate, mas este Brownie é bom demais.
Este fiz para o aniversário da minha filha MElisa, (30/06) ficou delicioso, todos gostaram muito, já publiquei ele aqui, desta vez fiz uma modificação na calda, achei que ficou mais gostoso.

 Ao fundo o bolo do aniversário da Mere (este não fui eu que fiz)

Ingredientes:

2 copos (americanos) de açúcar

2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga

4 ovos

1 pitada de sal (por minha conta)

1 copo (americano de chocolate em pó)

2 copos (americanos) rasos de farinha de trigo

2 colheres (chá) de fermento em pó

1 copo (americano) de nozes picadas(coloquei avelãs, levemente torradas em uma panela e amassadas grosseiramente)

Modo de fazer:

Bata muito bem o açúcar e a manteiga, acrescente os ovos e continue a bater para tirar o cheiro do ovo

acrescente a pitada de sal.

Incorpore o chocolate em pó, a farinha de trigo, e o fermento tudo peneirado.

Por fim acrescente as nozes picadas.

Leve ao forno em forma retangular untada.

Enquanto a massa está no forno, prepare a calda com:

2 copos de açúcar

1 copo de leite

2 colheres de chocolate em pó

2 colheres de manteiga

Misture tudo e deixe ferver. Depois bata até engrossar um pouco. Reserve.

Desenforme o bolo, corte em quadrados e deite a calda.

Desta vez fiz diferente a calda:

1 copo de leite

2 tabletes de chocolate amargo (Amaro 43% de cacau da Lacta) (quero meu cachê, rsr)

1 colher de manteiga

Levei ao fogo até o chocolate derreter, e engrossar um pouco, depois do Brownie assado espalhei a calda por cima dele ainda quente sem cortá-lo, só cortei depois de gelado.

Achei que desta vez pro meu paladar ficou melhor, já que prefiro chocolate amargo.

------------------------------------------------------------------------------------------

Livros que estou lendo (tem uma fila deles, ando muito sem tempo pra ler).
Este "Meus Cabelos Estão Ficando Brancos", já estou no meio dele, logo termino.