quinta-feira, 24 de julho de 2014

Brownie






Amigas, não sei se todas são como eu, adoro chocolate, amargo de preferência,  mas não sou muito fã de bolo de chocolate, mas este Brownie é bom demais.
Este fiz para o aniversário da minha filha MElisa, (30/06) ficou delicioso, todos gostaram muito, já publiquei ele aqui, desta vez fiz uma modificação na calda, achei que ficou mais gostoso.

 Ao fundo o bolo do aniversário da Mere (este não fui eu que fiz)


Ingredientes:
2 copos (americanos) de açúcar
2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga
4 ovos
1 pitada de sal (por minha conta)
1 copo (americano de chocolate em pó)
2 copos (americanos) rasos de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 copo (americano) de nozes picadas(coloquei avelãs, levemente torradas em uma panela e amassadas grosseiramente)

Modo de fazer:
Bata muito bem o açúcar e a manteiga, acrescente os ovos e continue a bater para tirar o cheiro do ovo
acrescente a pitada de sal.
Incorpore o chocolate em pó, a farinha de trigo, e o fermento tudo peneirado.
Por fim acrescente as nozes picadas.
Leve ao forno em forma retangular untada.
Enquanto a massa está no forno, prepare a calda com:

2 copos de açúcar
1 copo de leite
2 colheres de chocolate em pó
2 colheres de manteiga

Misture tudo e deixe ferver. Depois bata até engrossar um pouco. Reserve.
Desenforme o bolo, corte em quadrados e deite a calda.

Desta vez fiz diferente a calda:
1 copo de leite
2 tabletes de chocolate amargo (Amaro 43% de cacau da Lacta) (quero meu cachê, rsr)
1 colher de manteiga
Levei ao fogo até o chocolate derreter, e engrossar um pouco, depois do Brownie assado espalhei a calda por cima dele ainda quente sem cortá-lo, só cortei depois de gelado.

Achei que desta vez pro meu paladar ficou melhor, já que prefiro chocolate amargo.

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Livros que estou lendo (tem uma fila deles, ando muito sem tempo pra ler).
Este "Meus Cabelos Estão Ficando Brancos", já estou no meio dele, logo termino.

3 comentários:

Rachel disse...

Vice, brownies são minha tentação, também sou como você não gosto muito de bolo de chocolate.
Vou procurar por esse livro Meus cabelos estão ficando brancos, deve ser muito interessante, gosto muito de ler mas de uns tempos pra cá a vista não ajuda muito, coisa de DNA (data de nascimento avançada, rsrsrsrs!
Um grande abraço querida e ótimo fim de semana para você!!!

Andrea Bitencourt disse...

Oi Vice!!!
Eu amo brownies, mas nunca tive coragem de preparar!!!
Um dia testo e te conto!!! rsrs
Ahh...e boa leitura sempre é bem vinda, né?
Beijos, lindo final de semana pra ti!!!

Maria Célia disse...

Oi Vice
Que coisa maravilhosa, deliciosa.
Um beijo e obrigada pela visita ao bloguito e comentário deixado.

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