Panna Cotta

Panna cotta

A panna cotta é uma sobremesa típica da região italiana do Piemonte, elaborada a partir de nata de leite, açúcar, gelatina e especiarias, especialmente canela. Consome-se sozinha, com compotas ou com fruta fresca. Wikipédia

Esta receita tirei do blog da querida e simpática Andréa o andreaquitutes.

Vamos a receita:

Ingredientes:

300ml de creme de leite fresco, como

150ml de leite integral

100 grs de açúcar

1 colher (chá) de essência de baunilha

10 grs de gelatina sem sabor

Modo de fazer:

Em uma panela, coloque o creme de leite, o leite, o açúcar e a baunilha.

Leve ao foto mexa até dissolver o açúcar e ferver. Retire do fogo e deixe descansar por 20m.

Dissolva a gelatina em 50ml de água quente, acrescente sobre o liquido e misture bem. 

Coloque em taças e leve a geladeira por 2 hs.

Sirva com a calda.

Calda de morangos:

100grs de morangos higienizados e picados

1/2 xícara (chá) de açúcar

Gotas de limão

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes em uma penela leve ao fogo baixo mexendo sempre até cozinhar o morango, o que é muito rápido.

Observação:

Como não encontrei o creme de leite fresco, usei o de caixinha e deixei para colocar no final, (usei 2 caixinhas, e dobrei o leite (aqui em casa não pode fazer nada de pouco, é muita gente pra comer, rsrs)

Na calda de morangos coloquei apenas algumas gotas de limão.

Andréa querida, ficou delicioso, minha neta adorou e devorou uma rapidamente.

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Quero agradecer a todas (os) pelos cumprimentos, pelo aniversário deste bloguito.

Obrigada, este cantinho é minha sala de visitas entrem e fiquem a vontade.

Grande abraço.

Tenham uma semana iluminada!