Bife Completo e Super Rápido na Pressão

 

Ingredientes:

1/2 xícara de óleo

1 quilo de coxão mole em bifes temperados (a seu gosto)

5 batatas em rodelas grossas (ou metades)

1 repolho pequeno (folhas rasgadas)

1 caixa de molho de tomates (520 grs)

1/2 xícara de azeitonas picadas

Sal e pimenta do reino a gosto

Cheiro verde a gosto

Modo de fazer:

 Em uma panela de pressão faça as camadas:

Antes regue com um fio de óleo.

1 de bifes temperados

1 de rodelas de batatas

1 de rodelas de cebola

1 de repolho rasgado 

1 de metade da polpa de tomates

Finalize com a azeitona

Se for necessário repita as camadas com a outra metade dos ingredientes.

Salpique com um pouco de sal e pimenta

Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 15m (após pegar pressão)

Retire do fogo e sirva com arroz branco.

Servi com macarrão alho e óleo, com este quadradinho de mandioca delicioso que peguei receita no Zakuskas .

  

Se alguma de vocês ainda não fez esta carne, faça que vai gostar, é prática e deliciosa.

Receita do livro da AMBraga