Rocambole de liquidificador

Amigas, não existe coisa mais prática que usar o "santo" liquidificador para fazer nossas receitas, minha batedeira está encostada há séculos,  rsrs, coitada, nem sei se funciona ainda.

Depois que descobri que o liquidificador tem outras utilidades, e não só bate sucos e vitaminas, tô usando e abusando.

Até rocambole que batia na batedeira e dava aquele trabalhão, claras separadas etc, agora faço no liquidificador, e é uma simplicidade só, fácil, fácil.

Esta receita encontrei em um blog interessante de uma esposa e gravida, um blog muito bom pra quem tá esperando seu bebê, tem muitas dicas.

Bem vamos a receita:

Ingredientes:

2 ovos

120 ml de leite para molhar (eu não uso, gosto dele sequinho)

3 colheres de margarina

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:

Bata os ovos, o açúcar e a margarina no liquidificador, em seguida a farinha de trigo e bata mais um pouco. Por ultimo coloque o fermento em pó e mexa delicadamente.

Unte e polvilhe farinha de trigo em uma forma retangular (eu uso uma pequena 34x22) não fica grande porque a massa é pouca, (qualquer hora vou experimentar dobrar a receita e fazer um maior).

Leve a assar, até que fazendo o teste do palito este saia limpo.

Desenforme sobre um pano úmido polvilhado com um pouco de açúcar (não usei). Umedeça a massa com colheradas de leite morno e distribua o recheio.

Enrole e leve a gelar.

Vocês vão gostar, é prático e delicioso, pena que esqueci de fotografá-lo cortado.

Ah! Ia me esquecendo, eu polvilhei com açúcar refinado e canela em pó.

Obrigada Aline por partilhar.