Mosaico de Gelatina

Esta receita peguei no blog da vovó Cristina, um blog delicioso que adoro visitar, sempre tem novidades por lá.

Quando vi esta gelatina, pensei vou fazer, e o tempo passou, eu esqueci, até que veio o calor, e nada melhor pra se refrescar que uma gelatina bem geladinha.

Fiz em um domingo (dia que a família reúne para o almoço, eu sabia que agradaria os netos, mas não sabia que o sucesso seria tanto).

Eles adoraram.

Fiz em formas de bolo Inglês, e renderam duas, uma servi como sobremesa no almoço, a outra passaram o dia comendo, e meu neto Vinícius me fez prometer que todo domingo faria esta sobremesa, rsrs.

Depois disto não almoçaram aqui ainda, viajaram, e no próximo domingo vou ter que fazer outra vez, rsrs, eles vão cobrar se não fizer.

Vovó Cristina, a receita foi um sucesso.

Vamos a receita:

Ingredientes:

4 caixinhas de gelatina em pó de sabores diversos (usei de morango,  limão, fambroesa e uva)

2 envelopes de gelatina branca sem sabor em pó

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

1 vidro de leite de coco

Modo de fazer:

Prepare separadamente cada gelatina com 250 ml de água quente e 200 ml de água gelada.

Coloque em vasilhas rasas e leve a gelar. Junte 5 colheres (sopa) de água fria a gelatina sem sabor e leve ao microondas por 15 segundos para dissolver.

Bata no liquidificador, o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a gelatina sem sabor já diluída, até obter uma mistura homogênea.

Depois de endurecidas as gelatinas, corte em cubos. Coloque os cubos em uma forma, despeje sobre eles a mistura do liquidificador. Misture levemente, coloque em uma forma de pudim com buraco no meio (coloquei em forma de bolo inglês) previamente molhada com água fria (escorra a água).

Leve a geladeira até ficar firme. Passe em volta uma faca de lâmina comprida e desenforme.

 

 

Tenham um Bom Dia!