domingo, 12 de agosto de 2012

Para o Papai, um Pudim...

Quem fazia muito este pudim era minha avó Maria, e ela o chamava de Creme, dizia assim "hoje vou fazer um creme" e saia este simples e delicioso pudim. Naquele tempo não havia leite condensado, creme de leite, na nossa humilde NResende, e então tinha que fazer com o que tinha em casa. E era feito na mão, hoje eu faço no liquidificador. 

Bem chega de trolólóló, e vamos a receita, que já publiquei aqui algum tempo atrás.

Ingredientes:
4 ovos
1 copo (tipo requeijão) de açúcar
1 de leite
50 grs de queijo curado ralado
50 grs de coco ralado
4 colheres (sopa) de farinha de trigo

Bater no liquidificador os ovos com o açúcar, acrescentar os outros ingredientes, bater bem. Levar a assar em banho Maria em forma caramelada por + ou - 40 minutos.

Para o caramelo:
1 xícara (chá)de açúcar
1/2 xícara de água

Colocar em uma panela o açúcar e a água, deixar ferver sem mexer até amarelar e virar um caramelo não muito forte (senão não consegue esparramar na forma)

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Este eu dedico ao papai daqui de casa, o Vitor. Pedindo a Deus que lhe dê muita saúde e muitos anos de vida.



Que esta semana que se inicia seja de muita paz e tranquilidade!


13 comentários:

Fernanda de Oliveira disse...

ADORO pudim!

Pena que hoje é um dia triste pra mim, pois é o segundo dia dos Pais que passo sem meu papai, então não tive pique pra fazer nada, apenas me entreguei às lembranças...

Beijo grande e lindo restinho de domingo pra vc, querida ♥

Rita disse...

Parabéns mesmo pra vc
Pra sua família
E para esse pudim que é um sonho
Que vontade hummm
Bjuss minha linda
Rita!!!!

Flor de Sal disse...

Olá Vicentina! Que rico Pudim! A sua família tem é muiiiiiita sorte por ter uma cozinheira de mão cheia!

Maria Célia disse...

Bom dia, Vice
Belezura de pudim, posso imaginar a delícia.
Você faz cada coisa gostosa, hein.
Beijo e uma semana muito abençoada.

Josy disse...

Vice querida, adoro pudim de qualquer jeito, mas este ta especial, com queijo é delicioso. Gostei muito da receita. Bjos querida, boa semana, fique com Deus

Karina Batista disse...

Vicentina, sua avó é quem sabia das coisas. Este creme deve ficar delicioso. Beijão, flor, e uma ótima semana.

mariacarambola.wordpress.com

♥♥♥

Karina Batista disse...

Vicentina, sua avó é quem sabia das coisas. Este creme deve ficar delicioso. Beijão, flor, e uma ótima semana.

mariacarambola.wordpress.com

♥♥♥

Josy disse...

Querida Vice, respondendo a sua pergunta sobre a berinjela, sim voce pode fazer com o pimentão verde, já fiz e fica tão bom quanto o vermelho, é que eu só tinha vermelho na geladeira, mas pode fazer sim viu miga? Bjocas obrigada por sua visita.

Renata Boechat disse...

Minha querida amiga Vice,

este seu pudim me matou de vontade...kkkk...pudim dos velhos tempos, delicioso sim, e que vou copiando pra mim,claro!

Esperando que você esteja muito bem, deixo aqui meu abraço,

Danni e Lype disse...

Querida Vice,
Esse pudim me lembra infância quando a minha mãe fazia para os filhos... ADORO!!! Parabéns!!! Ficou lindo e DELICIOSO!!!
Grande beijo, Irene

Priscila Beneducci disse...

Dia dos pais tem que ter pudim... Escolha deliciosa queijo com coco.. Esse seu vou fazer.

Miriam disse...

Os Papais Merecem esse Carinho....
Delicioso...adoro Pudim e o seu está perfeito!!!!

1000 Beijokinhas

Milton Kennedy disse...

Oi Vicentina, um dia bom pra ti.
É... epicondilite dói pra caramba, atualmente não consigo trabalhar sem fazer pausas regulares para os alongamentos... daí minha ausência da blogsfera, tenho utilizado o micro somente para o trabalho.
Huuum, o pudim parece delícioso. Ah, curti muuuuuiiiitoooo a postagem anterior com as saladas.
Grande abraço, saúde e paz interior.
E obrigado pela presença lá no blog.