Costela Suína Assada.

Esta costela não tem uma receita certa, cada um tem seu tempero.
Eu primeiramente peço para o açougueiro não separar os ossos, cortando ela em tiras de + ou - 10cm.
Gosto de deixar em água antes de temperar, para tirar o sangue, troco a água 2 vezes.
Tempero com cebola, alho, sal, pimenta, vinho branco, suco de 1 limão, e deixo marinando de um dia para o outro. Na hora de assar embrulho em plástico próprio para ir ao forno.
Deixo assando assim, até que a carne esteja macia, aí então retiro o plástico e deixo dourar.
Sirvo com um arroz branco, uma salada simples, e uma farofa.

A carne suína, aqui em casa é a preferida, sempre que reuno a família nos domingos, não deixo de fazer.

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Agradeço as amigas pelos cumprimentos na postagem anterior.
Obrigada pelo carinho.

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"Muitas das circunstâncias da vida são criadas por três escolhas básicas:
As disciplinas que você decide manter.
As pessoas com quem você decide estar.
E as leis que você decide obedecer."
(Charles Millhuff)

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