Canjica com Amendoim - Canjicada e Agradecimentos...

Eu amo canjica, e fiz dias atrás que fez um friozinho, e nada melhor que uma canjica bem quentinha, eu gosto quente, tem gente que gosta gelada, cada um tem sua preferência. De qualquer modo é deliciosa, aqui em casa amamos. Nos finais de semana, os netos chegam aqui em casa e já perguntam "vó tem canjica?" E quando tem é uma festa, rsrs.
Então não deixo de preparar, só para ver aquelas carinhas lindas alegres saboreando, nada melhor para uma avó ver seus netinhos contentes, quem tem netos sabe muito bem como é.
Bem... chega de prosa vamos a receita.

Ingredientes:
300 grs de milho para canjica (eu gosto do branco) mas pode ser o amarelo.
Água o suficiente para cozinhar.
1 lata de leite condensado
Açúcar se necessário
200 grs de amendoim torrado e moído
2 copos (tipo requeijão) de leite quente
1 pitada de sal
1 pauzinho de canela
2 cravos
Canela em pó para polvilhar

Modo de fazer:
Cozinhe o milho na água até que fique bem cozidinho, (eu abro a panela algumas vezes) caso precise coloque mais água quente.
Depois de bem cozido, acrescente o leite condensado, a canela, os cravos a pitada de sal, o leite e o amendoim.
Misture tudo muito bem, e deixe ferver para engrossar um pouco, prove, caso precise coloque açúcar até ficar do seu gosto.
Retire coloque em vasilhas e polvilhe com a canela em pó.
E pode se deliciar porque é bom demais.

Ah! pessoas queridas, obrigada pelo carinho e a preocupação de vocês comigo.
Já estou melhor, fiz fisioterapia, fui ao médico que receitou uma injeção e uns comprimidos, e com a bolsa de água quente, o pior já passou graças a Deus. Mas passei uns maus pedaços com a danada da dor ciática.
Beijos e um Bom Fim de Semana