Bolo de Banana

Gente este bolo é um repeteco, sempre faço aqui em casa pois gostamos muito, e já postei aqui no blog. Vamos a receita: Ingredientes: 1 1/2 xícara (chá) de maizena 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 xícaras (chá) de açúcar (eu coloco 1 1/2) 2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga ou margarina 1 dúzia de bananas nanicas cortadas em fatias (neste bolo eu cortei em rodelas) 100 grs de uvas passas 3 ovos 1 xícara de leite (coloco 3 xícaras rsrs, pra não ficar muito seco) Canela em pó para polvilhar Modo de fazer: Misture numa tigela a maizena com a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e a margarina. Esfarele até obter uma farofa. Unte uma assadeira (média) e espalhe 1/3 da farofa. Cubra com as fatias de banana e salpique com as passas. Deixe que a última camada seja de farofa. Bata os ovos, junte o leite e despeje sobre as camadas. Polvilhe com a canela em pó e leve ao forno médio, cerca de 20 minutos. Propriedades da BANANA: A banana, rica em potássio, vitaminas C e B6, muito digestiva, combate a diarréia, regula a hipertensão arterial, é calmante, favorece a formação corpórea, combate a anemia, a retenção urinária e é ótima para lactentes para aumento do leite, além de ser muito saborosa e nutritiva. Devido as propriedades da banana, é uma fruta indicada com benefícios de curar várias doenças. A banana pode ser indicada como um dos primeiros alimentos dos bebês. Pessoas que tomam remédios para pressão alta é indicado comer bananas para colaborar a repor o potássio eliminado na urina em virtude dos remédios. www.frutasdobrasil.com/propriedades_banana.html Foto da Net