Talharim com Bacalhau do Edu

Esta receita vi o Edu Guedes fazer em seu programa, me pareceu deliciosa, fiz e aqui todos gostaram muito.

Cozinhar o macarrão em água e sal. Deixar ao dente, e reserve.

Molho:

Bacalhau dessalgado e desfiado (usei 1/2 kilo)

2 xícaras (chá) de tomates picados

2 colheres (chá) de óleo

1 xícara (chá) de cebola picada

1 xícara (chá) de azeitonas picadas

Cheiro verde

Sal o necessário

Pimenta do reino moída na hora

2 ovos cozidos para enfeitar

Refogue a cebola no óleo acrescente o tomate deixe refogar um pouco, e o bacalhau, misture bem.

Tempere com o sal e a pimenta, e acrescente o cheiro verde.

Por ultimo na própria panela que fez o molho, acrescente o macarrão, mexa bem para agregar bem ao molho, enfeite com os ovos cozidos e sirva quente.

Um bom fim de semana!