Sorvete Caseiro Cremoso

Olá amigas acho que ainda dá tempo de fazer um sorvetinho, o tempo anda fresquinho, mas tem alguns dias quentes, e nestes dias aproveitem e façam para adoçar a vida rsrs, não sei se todas são como eu, mesmo o tempo não estando tão quente, não dispenso um bom sorvete, amoooo...

Eu fiz e aí vai a receita.

Ingredientes:

1 litro de leite

2 colheres(sopa) amido de milho

2 xícaras (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de coco ralado

200 ml de leite de coco

6 colheres de leite em pó

1 colher (sobremesa) de liga neutra

1 colher (chá) de emulsificante

2 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de fazer:

Leve ao fogo o leite o amido e o açúcar até ficar um creme ralo. Deixe esfriar e bata no liquidificador com o coco ralado, o leite de coco, o leite em pó e a liga neutra.

Divida em potes e leve ao freezer por 6 horas. Coloque na batedeira com o emulsificante e o creme de leite e bata por 10m. Leve novamente ao freezer por mais 6hs.

Este resolvi colocar em forma de bolo inglês só para variar, neste caso forre-a com papel filme.

Se preferir outro sabor, use 2 xícarras de polpa de frutas ou suco.

Coloquei cobertura de morangos comprada pronta.

Receita tirada daqui.