Sobrecoxa de Frango Recheada

Ingredientes:

6 sobrecoxas de frango ou quantas necessário

Suco de limão

Sal a gosto

6 fatias de mussarela

6 fatias de presunto

2 dentes de alho

1 cebola média picadinha

2 copos (americanos) de água

2 colheres de molho de tomates

Pimenta do reino moida na hora

Oleo para refogar

Modo de fazer:

Tempere as sobrecoxas com o limão, sal, alho, cebola e a pimenta do reino, deixe no tempero por algumas horas. Dentro de cada uma coloque 1 fatia de mussarela e uma de presunto, amarre com barbante ou prenda com palito.

Refogue na pressão coloque a água e deixe cozinhar por mais ou menos uns 20 m. Abra a panela, acrescente o molho de tomates e deixe cozinhar mais uns minutos para pegar gosto e engrossar o caldo.

Tire o barbante e sirva.

Este frango vi por aí na net, se alguém já postou reclame que darei os créditos porque não sei de onde tirei.

Nota: Não postei a foto delas amarradas com o barbante porque ficaram muito feias rsrs.

Boa Semana a todas(os)