Bolo de Maçãs e Avelãs

Ingredientes:

3 ovos

1/2 xícara (chá) de óleo de soja

1/2 xícara de leite (coloquei 1 xícara)

2 xícaras (chá) de açúcar mascavo

1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (coloquei 2 1/2)

1/2 xícaras (chá) de aveia (coloquei 1 e 1/2)

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de pó royal

1 colher (sobremesa) de canela em pó (coloquei colher de chá)

1 colher (chá) de cravo em pó

2 maçãs picadinhas

100 grs de uva passa sem sementes

100 grs de avelãs trituradas

Modo de fazer:

Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo.

Coloque em uma vasilha e adicione o açúcar a farinha, a aveia, a canela o cravo mexendo sempre. Por ultimo coloque as maçãs, as passas e a avelã triturada e o fermento. Mexa delicadamente.
Unte e enfarinhe uma forma de bolo de buraco no meio ou uma de bolo inglês. Coloque a massa e leve a assar em forno pré aquecido + ou - 180 graus.

Este bolo é delicioso, a canela e o cravo deixam um sabor diferente nele e fica muito saboroso. Fiz várias modificações porque achei que ficaria muito pequeno e não é que deu muito certo? ficou maravilhoso.

Além de conter muitas fibras.

ET.tirei daqui : http://www.receitinhas.com.br/receita/3450/bolo-de-ma-ccedil-atilde-com-aveia-e-avel-atilde-s