Olho de Sogra da Neusa

Dias atráz foi aniversário da prima/irmã Neusa, então fomos até Muzambinho dar um abraço nela, tinham vários quitutes, salgadinhos, doces, rocambole, pernil com pãozinho etc. Mas o que foi feito por ela e que estava uma delícia foi estes Olhos de Sogra, então pedi a receita e ela me deu, vou passar para vs.

ET. Vamos viajar amanhã para NResende, para assistir as Bodas de Diamante dos cunhados Messias e Teresa (ela irmã do Vitor) só volto aqui na segunda feira, depois posto as fotos pra vcs verem.
PARABÉNS Messias e Teresa, continuem sendo muito unidos e felizes.

Ingredientes do Olho de Sogra:

100 grs de côco ralado

1 lata de leite condensado

1/2 lata de leite

1/2 lata de açúcar cristal

1/2 colher (sopa) de margarina

3 gemas passadas na peneira

1 colherinha (chá) de baunilha

Ameixas sem caroços o quanto baste

Modo de fazer:

Misturar tudo em uma panela e levar ao fogo até engrossar sempre mexendo, retire do fogo espere esfriar e recheie as ameixas, que são cortadas ao meio.

Pode enfeitar com um cravo rsrs aí ela ainda não tinha acabado de enfeitar.