Ana, estou adorando participar de mais esta brincadeira da blogosfera, isto é muito bom nos faz pensar e procurar novas receitas e brincar mesmo, parabéns por esta iniciativa.
E vamos brincar... com Batata e Queijo.
Ingredientes:
1 quilo de "Batatas" cozidas
Sal a gosto
2 ovos
1 colher de manteiga
4 colheres de farinha de trigo
Panela com água e sal para cozinhar
Molho de tomates como para macarronada (do seu gosto)
"Queijo" parmesão ralado
Modo de fazer:
Descascar as batatas e passar no espremedor, acrescentar todos os outros ingredientes e misturar bem. Enfarinhar bem uma mesa ou tabua de carne, (a minha massa fica bem mole) e ir fazendo as tiras da grossura de um dedo e corte na espessura de 1cm.
Cortar uma boa quantidade para depois cozinhar porque é rapido o cozimento.
Vá colocando na água quente e quando boiar, estará cozido, põe para escorrer em um escorredor de macarrão.
Depois de todos cozidos, vá pondo camadas de nhoques, molho de tomates e queijo ralado (eu fiz um molho com polpa de tomates e carne moída)
Este nhoque é receita da minha mãe, ela que fazia muito bem e ficava uma delícia.
E vamos brincar... com Batata e Queijo.
Ingredientes:
1 quilo de "Batatas" cozidas
Sal a gosto
2 ovos
1 colher de manteiga
4 colheres de farinha de trigo
Panela com água e sal para cozinhar
Molho de tomates como para macarronada (do seu gosto)
"Queijo" parmesão ralado
Modo de fazer:
Descascar as batatas e passar no espremedor, acrescentar todos os outros ingredientes e misturar bem. Enfarinhar bem uma mesa ou tabua de carne, (a minha massa fica bem mole) e ir fazendo as tiras da grossura de um dedo e corte na espessura de 1cm.
Cortar uma boa quantidade para depois cozinhar porque é rapido o cozimento.
Vá colocando na água quente e quando boiar, estará cozido, põe para escorrer em um escorredor de macarrão.
Depois de todos cozidos, vá pondo camadas de nhoques, molho de tomates e queijo ralado (eu fiz um molho com polpa de tomates e carne moída)
Este nhoque é receita da minha mãe, ela que fazia muito bem e ficava uma delícia.
Comentários
Eu tb tenho uma receita bem antiga, seria ideal para a brincadeira de hoje : na massa vai batata e queijo.
adorei. Vamos seguir brincando...
Bjos
Bjos
Fran
bjs
Maura
Obrigada por fazer nosso passatempo ficar ainda mais gostoso.
Segunda-feira tem votação.
Bjs
Beijocas.
Eu comeria um pratão deles agora.
=)
Beijos
Xerinhos
Paty
As receitas de nossas mães são bem melhores do que as nossas,nãos é?
Esta é uma perdição!!!
boa semana
Meus filhos adoram nhoque, por isso aqui em casa sempre tem!
Sua receita está ótima, já guardei pra dar uma variada no meu!
Obrigada,
Uma ótima semana pra voce!
Deve estar uma delícia.
Beijinho.
Tava cum sardáadimais!
Agora vim prosiá ni sua cozinha e encontro essa gostosura...e na horinha do almoço...num tem mió!! =)
Amo nhoque...e o seu, hein... tá caprichado!
Um bejim no seu coração e uma linda semana, tá?!
Vinni
Meu voto foi para vc, pois sou louca por nhoques e estes estão com uma cara linda!
Parabéns! :)