sexta-feira, 29 de janeiro de 2010

Farofa de Cenoura



Ingredientes:
1 cebola média picadinha
200 grs de bacon picadinho
1 xícara de uva passa(deixar uns minutinhos na água para hidratar)
1 xícara de azeitona verde picadinha
3 xícaras de farinha de mandioca temperada
3 cenouras médias raladas no ralo grosso
1 colher de manteiga
Cheiro verde a gosto
Sal o quanto baste

Modo de fazer:
Frite o bacon na manteiga até dourar, acrescente a cebola e frite bem.
Acrescente a cenoura deixe murchar.
Em seguida a farinha temperada, desligue o fogo e pode acrescentar a uva passa a azeitona e o cheiro verde.
Prove o sal caso precise acrescente.


Esta farofa quem fez foi a Mere, e ficou muito boa.

10 comentários:

Trainee de Cozinheira disse...

Oi Vice,
Adoro farofa de cenoura faço sempre mas essa está bonita menina!!!
bjs
Maura

Cibele disse...

Nunca fiz, e que fácil meu filho tem 06 anos adora cenoura e isso é ótimo não é mesmo?
Ja anotei no meu caderinho, estou amando esses blogs de culinária..

beijão

Glorinha Leão disse...

Vice, essa farofa tá com uma cara ótima, parece bem molhadinha...fica mesmo?
Não gosto de farofa seca...se essa ficar boa, vou fazer amnhã, que tem churrasco aqui em casa.
Beijos!
E obrigada por ser tão fiel aos meus escritos!

Fla disse...

Farofinha do jeitinho que eu gosto!
Beijos

SUELY PERES disse...

Que farofinha diferenciada, adorei. bejinhos

welze disse...

tudo de muito bom, demais da conta de bom.

Maria Lúcia disse...

Vice! Que gostosura!
Quanta coisa boa nesta cozinha, mulher!... Rsrsrs.
Beijos.

Cherry Blossom disse...

Mas que capricho de farofa!!
A minha farofa de cenoura não é tão rica assim, (tadinha da minha...)
Como eu gosto muito de farofa diante dessa corro o sério risco de esquecer que ela é só um acompanhamento.

Um beijinho e lindo pra você !

Laura Lucia disse...

Olá, Vice,
Ando com uma receita de farofa de cenoura para sair a qualquer momento.
Estou desejando comer a sua, de tão bonita que está. É uma delícia, não?
Um lindo domingo.
Beijinhos

Anônimo disse...

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