Filé de Frango à Milanesa no forno.

Ingredientes:
6 files de frago ou o quanto desejar
Sal
Pimenta do reino
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
2 ovos batidos
1/2 colher de (chá) de casca de limão ralada
1/4 xícara de manjericão picado(não usei)
Pão integral ralado o quanto baste para passar os filés
Óleo para untar a assadeira

Para o molho:
5 tomates pequenos picados, ou 500 grs de tomate cereja cortados ao meio
1/2 xícara de coentro picado(não usei)
4 colheres (sopa) de cebola picada
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1/2 pimenta dedo de moça pequena picada
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 dente de alho amassado
1/2 colher (chá) de sal

Modo de fazer:
Tempere os filés com o sal e a pimenta do reino. Em uma vasilha misture os ovos batidos, o queijo, a casca do limão ralada, e o manjericão.Passe os filés nesta mistura e depois no pão integral ralado envolvendo-os bem. Leve-os ao forno em uma assadeira untada até dourarem, cerca de 15m de cada lado (não virei meu forno tem gril) até ficar crocante.
Fica uma delícia.

Preparo do molho:
Em uma molheira misture todos os ingredientes.
Sirva os filés quentes em uma travessa, com o molho à parte


Ainda não estamos com a internet 100% estou postando do escritório do marido mas logo logo vamos resolver isto.
Internet aqui anda muito ruim, tem muita gente reclamando, mas se Deus quiser tudo vai se resolver.