segunda-feira, 7 de dezembro de 2009

Filé de Frango à Milanesa no forno.




Ingredientes:
6 files de frago ou o quanto desejar
Sal
Pimenta do reino
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
2 ovos batidos
1/2 colher de (chá) de casca de limão ralada
1/4 xícara de manjericão picado(não usei)
Pão integral ralado o quanto baste para passar os filés
Óleo para untar a assadeira

Para o molho:
5 tomates pequenos picados, ou 500 grs de tomate cereja cortados ao meio
1/2 xícara de coentro picado(não usei)
4 colheres (sopa) de cebola picada
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1/2 pimenta dedo de moça pequena picada
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 dente de alho amassado
1/2 colher (chá) de sal

Modo de fazer:
Tempere os filés com o sal e a pimenta do reino. Em uma vasilha misture os ovos batidos, o queijo, a casca do limão ralada, e o manjericão.Passe os filés nesta mistura e depois no pão integral ralado envolvendo-os bem. Leve-os ao forno em uma assadeira untada até dourarem, cerca de 15m de cada lado (não virei meu forno tem gril) até ficar crocante.
Fica uma delícia.

Preparo do molho:
Em uma molheira misture todos os ingredientes.
Sirva os filés quentes em uma travessa, com o molho à parte


Ainda não estamos com a internet 100% estou postando do escritório do marido mas logo logo vamos resolver isto.
Internet aqui anda muito ruim, tem muita gente reclamando, mas se Deus quiser tudo vai se resolver.

16 comentários:

Glorinha Leão disse...

Oi Vice, obrigada pelo "linda", viu?
São seus olhos que vêem tudo lindo....até eu...rsrsrs...
Vc é uma querida, Vice!
Que o Natal seja muito feliz pra todas nós dessa blogosfera, né?
Beijos, fofura.

Tânia disse...

Vice..eu adoro milanesas ao forno, dá prá comer sem culpa.
Seus ficaram bem dourados e devem ter ficado divinos com o molhinho!
Beijinhos

Iliane disse...

amiga..numca fiz milanesa de forno..eu amei o modo de fazer e vou testar sim..bjus

SUELY PERES disse...

Milanesa ao forno, eu adoro fazer assim também, e a aparencia do seu post esta deliciosa. beijinhos

Trainee de Cozinheira disse...

Oi Vice,
É muito mais saudável assim né mesmo?!
Muito bom!

bjs

Maura

"Amehlia Digital !" disse...

Vih!!
Mas que idéia boa demais essa sua...assar os franguinhos...:)
Essa está bem anotadinha, afinal, comer é bom...mas comer e cuidar da saúde é bem mió, né?!!
Um bejim procê!!

Fabiana disse...

Vicentina,
Também fiz um franguinho empanado ao forno.....ficou uma delicia!
Ainda não postei(rs..rs..correrida de final de ano), mas o seu também deve estar uma delicia.
bjs

Eu Mulher disse...

Oi querida!

Por favor me confirme se você recebeu meu e-mail com o nome da sua amiga secreta.


Bjs

Maria disse...

VICE,
Deve ter ficado uma delícia. Crocante e sequinho.
bj

Piell Rouse disse...

oi Vice!!
tudo de bom esse filé!!
é de ar na boca viu!!
beijokas

Mari disse...

Vice querida, esse teu franguinho ficou especial!! Adoro receitas saborosas e saudáveis... essa aqui é perfeita, as fotos estão lindissimas!
Bjo grande,

Mari

angela disse...

acho que ficam perfeitos feitos no forno, ficaram lindos! bjs

Na Cozinha da Carina disse...

amei essa receita!

Paula Pacheco disse...

Delicia de prato Vice, nunca comi nada assim, deve ter ficado muito bom,
bjs
Paula

VILMA OLIVEIRA disse...

Olá Vice eu faço essa receita em casa sempre é uma delicia msm bjos

VILMA OLIVEIRA disse...

Olá Vice eu faço essa receita em casa sempre é uma delicia msm bjos

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