Presunto Tentação

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de leite

4 gemas

2 colheres (sopa) de maizena

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

Sal a gosto

5 colheres (sopa) de queijo ralado

4 claras em neve firme

300 grs de presunto defumado fatiado

2 alhos - porós em fatias finas (não pus porque não tinha)

6 tomates em rodelas

300 grs de muçarela em fatias ou picadinho

Modo de fazer:

Misture o leite com as gemas a maizena, junte a margarina e o sal.

Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Junte 3 colheres do queijo ralado e as claras. Retire do fogo e misture bem.

Em um pirex untado despeje um pouco do creme, espalhando-o uniformemente no fundo.

Sobre ele coloque uma camada de presunto, uma de alho - poró, uma de tomate e uma de muçarela.

Espalhe outra porção de creme e polvilhe com 1 colher (sopa) de queijo ralado.

Repita a operação, colocando uma camada de presunto, outra de alho porró,outra de tomate e outra de moçarela.
Espalhe o creme restante, polvilhe com 1 colher (sopa) de queijo ralado e leve ao forno médio até que a superfície fique bem dourada, cerca de 20m.

Sirva em seguida com saladas.