Bolachinhas de aveia.

Ingredientes:

4 colheres de manteiga ou margarina

1 1/2 xícara de açúcar

2 ovos

1 pitada de sal

2 xícaras de farinha de trigo

2 1/2 xícaras de aveia em flocos

1 colher (sopa) de pó royal

1/2 colher (sopa) de canela em pó

Modo de fazer:

Misture bem a margarina o açúcar e os ovos. Junte o pó royal, adicione a aveia aos poucos a f. de trigo, metade da canela, faça os biscoitos achatando-os com os dedos e polvilhe por cima açúcar e canela. Leve ao forno quando corar pode tirar.

Obs. tire da forma enquanto quente com uma espatula não espere esfriar pois gruda e quebra.