segunda-feira, 7 de outubro de 2019

Salpicão Delicioso de Frango da Rita Lobo






Fiz este salpicão no domingo, é delicioso, simples, fácil de fazer, e com poucos ingredientes.
Todos nós gostamos muito, fiz algumas modificações. 
O original é da maravilhosa Rita Lobo (sou muito fã dela) suas receitas são fáceis, práticas e deliciosas. Amooo...

Vamos a receita:
Ingredientes:
1 peito de frango muito bem temperado assado por + ou - 40 minutos e desfiado
2 cenouras cruas raladas
3 talos de salsão sem as folhas (não coloquei)
1 maçã verde picada
1/2 xícara de uva passa branca (coloquei escura é a que eu tinha)
1 xícara de maionese
2/3 xícara (chá) de iogurte natural
1/2 xícara de nozes tostadas e picadas
Caldo de um limão
Azeite a gosto
Sal pimenta do reino a gosto

Modo de fazer:
Hidrate as uvas com o caldo que sobrou do frango, descasque e pique a maçã e regue com o caldo do limão para não escurecer.
Descasque e rale a cenoura, misture a maionese com o iogurte, junte todos os ingredientes reservando um pouco de nozes para enfeitar, misture bem e tempere com azeite, sal e a pimenta do reino. 
Coloque em um pirex enfeite com salsinha e salpique as nozes reservadas.
Pronta pra servir, é deliciosa.



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