Molho de Tomates Caseiro e Delicioso

Esta receita de Molho de Tomates vi no blog da amiga Teresa o teretetenacozinha, blog lindo e cheio de receitas deliciosas.

Ela fez com uma quantidade grande de tomates eu fiz com metade porque aqui em casa são 3 pessoas e fiquei com medo de ficar muito tempo sem usar e estragar, mas engano meu, acabou rapidinho.
Próxima vez que fizer, faço receita inteira e congelo.

Fica delicioso

Vamos a receita: (metade)

Ingredientes:

2 1/2 quilos de tomates bem maduros mas firmes

1/2 xícara de açúcar

1 1/2 colher (sopa) de sal

1/2 cabeça de alho amassado

1 cebola média

1/2 colher de pimenta dedo de moça (coloquei molho de pimenta)

1 colher de orégano

1/2 xícara (chá) de óleo (uso de girassol)

Modo de fazer:

Lavei muito bem os tomates piquei coloquei no liquidificador com os temperos e bati bem, coei em uma peneirinha (não posso ingerir sementes de tomate )

Levei ao fogo uma panela grande com uma colher de óleo fritei mais um pouco de alho picadinho, um pouco de cebola picadinha, coloquei o tomate coado refoguei e deixei cozinhar até reduzir bastante e engrossar.

Se quiser pode colocar manjericão, eu fiz como a Teresa só coloquei na hora de usar.

Obrigada amiga, o molho é delicioso

Tenham uma linda semana!