Bolo de Coca Cola

Quem de vocês resiste um bolinho deste, que pode até ser uma sobremesa de tão gostoso que é?

Mesmo com todo calor não dispenso um bolinho no café da tarde, acompanhado de um cafezinho, chá ou mesmo um suco.

É tudo de bom
Este já foi postado aqui

Ingredientes:

5 ovos (claras em neve)

1 1/2 copos (tipo requeijão) de açúcar

2 copos (tipo requeijão) de farinha de trigo

1 copo (tipo requeijão) de Coca Cola

1 colher(sopa) de fermento em pó

1 lata de leita condensado

1 vidro pequeno de leite de coco

50 grs de coco ralado

Modo de fazer:

Bater as gemas com o açúcar e um pouquinho de Coca Cola, depois mistura-se a farinha de trigo e o restante da Coca Cola.
Bater muito bem, e por ultimo as claras em neve e o fermento em pó.
Asse em forma grande untada e enfarinhada, disse forma grande porque cresce bastante, primeira vez que fiz coloquei em forma pequena e transbordou, perdi o bolo.
Depois de assado, furar o bolo com um garfo e despejar por cima o leite condensado o leite de coco e polvilhar com o coco ralado

E aproveite esta delícia!

Boa segunda-feira e uma Boa Semana a todos!